Friptura de vitel cu sos vanatoresc

Reteta culinara » Retete culinare » Retete fripturi » Friptura de vitel cu sos vanatoresc
creare--site.com

Friptura de vitel cu sos vanatoresc

Ingrediente:

1 kg vrabioara vitel, 3 morcovi, 3 radacini patrunjel, 1 telina mica, 1 ceapa, 1 lingurita zahar, 1 lingura faina, sare, piper, 2 foi dafin, 3 linguri smantana, 1/2 cana vin rosu sec, ulei

Mod de preparare:

Se fierbe bucata de carne intreaga. Dupa ce e bine fiarta se taie fasii subtiri. Intr-o tigaie incinsa cu ulei se pun bucatile de carne, morcovii, patrunjelul si telina taiate rondele mai groase, ceapa tocata marunt, sare. Se lasa la pajit un sfert de ora, amestecand din cand in cand. Se adauga zeama in care a fiert carnea in oala cat sa acopere continutul, se pune capac si se inabusa pana se patrund legumele. Cand e gata se scoate carnea. Legumele se strecoara, pastrand sosul si se mixeaza. Intr-o oala se pune 1 lingura zahar si se caramelizeaza, apoi se adauga 1 lingura ulei, 1 lingura faina, legumele mixate, sosul de la ele si se lasa la fiert amestecand continuu. Se mai adauga piper, foile de dafin, smantana, vinul si se lasa sa mai dea un clocot. La sfarsit se adauga carnea.


Iti doresti o formatie de nunta? Irina CONTI & Orchestra - formatie de nunta
Iti doresti un site de prezentare?Creare site - creare site de prezentare

Adauga comentariu la reteta - Friptura de vitel cu sos vanatoresc


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Patuturi Marvis


Retete culinare cu imagini

Cranberry Muffins
Melcisori de pizza
Bulion de rosii
Ciorba de praz cu zeama de varza
Banana Daiquiri
Muffins cu usturoi si ierburi
Supa de coada de bou (Ochsenschwanzsuppe)
Polos
Vis de vara: Tort cu zmeura, ciocolata si frisca
Biscuiti cu Nutella
Kisir -  salata de griu
Pateu din ficatei de pui
Pui cu legume de primavara
Salata de fasole cu ton
Prajitura Lia