Friptura de vitel cu sos vanatoresc

Reteta culinara » Retete culinare » Retete fripturi » Friptura de vitel cu sos vanatoresc
creare--site.com

Friptura de vitel cu sos vanatoresc

Ingrediente:

1 kg vrabioara vitel, 3 morcovi, 3 radacini patrunjel, 1 telina mica, 1 ceapa, 1 lingurita zahar, 1 lingura faina, sare, piper, 2 foi dafin, 3 linguri smantana, 1/2 cana vin rosu sec, ulei

Mod de preparare:

Se fierbe bucata de carne intreaga. Dupa ce e bine fiarta se taie fasii subtiri. Intr-o tigaie incinsa cu ulei se pun bucatile de carne, morcovii, patrunjelul si telina taiate rondele mai groase, ceapa tocata marunt, sare. Se lasa la pajit un sfert de ora, amestecand din cand in cand. Se adauga zeama in care a fiert carnea in oala cat sa acopere continutul, se pune capac si se inabusa pana se patrund legumele. Cand e gata se scoate carnea. Legumele se strecoara, pastrand sosul si se mixeaza. Intr-o oala se pune 1 lingura zahar si se caramelizeaza, apoi se adauga 1 lingura ulei, 1 lingura faina, legumele mixate, sosul de la ele si se lasa la fiert amestecand continuu. Se mai adauga piper, foile de dafin, smantana, vinul si se lasa sa mai dea un clocot. La sfarsit se adauga carnea.


Iti doresti o formatie de nunta? Irina CONTI & Orchestra - formatie de nunta
Iti doresti un site de prezentare?Creare site - creare site de prezentare

Adauga comentariu la reteta - Friptura de vitel cu sos vanatoresc


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Patuturi Marvis


Retete culinare cu imagini

Aperitiv cu branza brie la cuptor
Caviar de vinete
Dovlecei cu patrunjel si usturoi
Cozonac
Salata de tortellini
Tort de nuci
Ardei umpluti,mai altfel
Aripioare prajite in crusta
Schichttorte  Baumkuchen
Fettuccine cu ton si rosii
Beef Bourguignon - Julia Child
Melitzanosalata Agioritiki
Castraveti cu maioneza de avocado
Tortulete de ciocolata cu mascarpone si zmeura
Supa de pasare cu fructe goji