Pulpa de miel la tava

Reteta culinara » Retete culinare » Retete fripturi » Pulpa de miel la tava
creare--site.com

Pulpa de miel la tava

Ingrediente:

1 pulpa de miel, 200ml ulei, 2 catei de usturoi, 1 radacina mica patrunjel, 1 telina mica, 2 foi de dafin, 50ml otet, 2 fire de rozmarin, ± sare, piper

Mod de preparare:

Prepara marinata astfel: curata radacinile de patrunjel si telina, spala-le si taie-le in cubulete. Toaca marunt usturoiul si rozmarinul. Amesteca toate acestea cu uleiul, otetul, 300ml apa, foile de dafin, 1 lingurita rasa cu piper si 1 lingura sare grunjoasa. Curata pulpa de miel de pielite si tendoane, spal-o bine cu apa rece, pune-o pe un fund de lemn si cresteaz-o in 3-4 felii mari, apoi cu un cutit cu varful ascutit inteap-o peste tot cat mai des, astfel incat atunci cand infigi cutitul in carne, acesta sa patrunda pana ajunge la fundul de lemn. Pune pulpa intr-un castron mai mare si toarna peste ea sosul pentru marinat. Acopera castronul cu folie de plastic sau cu un capac si pune-l la frigider pentru circa 3 ore. Scoate pulpa de miel din sosul in care a stat la marinat si pune-o intr-o tava mai adanca. Sosul strecoara-l si toarna-l in tava peste pulpa. Pune tava in cuptorul incins si coace pulpa, la foc mic spre mediu circa 2 ore. Cat timp carnea se frige in cuptor, din cand in cand, stropeste-o cu sosul din tava. Cand pulpa s-a rumenit frumos pe deasupra, scoate-o din cuptor, tai-o in felii de circa 5-7 mm grosim si serveste-o calda cu o garnitura la alegere.


Iti doresti o formatie de nunta? Irina CONTI & Orchestra - formatie de nunta
Iti doresti un site de prezentare?Creare site - creare site de prezentare

Adauga comentariu la reteta - Pulpa de miel la tava


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Patuturi Marvis


Retete culinare cu imagini

Pateuri cu ciuperci
Prajitura parfumata cu caise si flori de lavanda
Marmelada de zmeura
Spinach and Feta Quesadilla
Cranberry Muffins
Crap la cuptor (pe gratar)
Stifatho
Carne de miel in stil mongolez
Musaca
Lasagne cu spanac si branza chevre
Prajitura cu zmeura si pomelo
Pateuri
Um Ali - budinca egipteana din paine
Supa de portocale si crutoane aromtizate cu scortisoara
Somloi Galuska