Armagnac prune truffles

Reteta culinara » Retete culinare » Retete dulciuri » Armagnac prune truffles
creare--site.com

Armagnac prune truffles

Ingrediente:

250 gr prune uscate, dar moi ,100 ml Armagnac ,250 gr ciocolata amara ,250 ml frisca lichida neindulcita ,60 gr unt nesarat
Pentru fondare si decorare:425 gr ciocolata de fondare sau 425 gr ciocolata amaruie + 1 lingura ulei nearomat ,60 gr ciocolata cu lapte ,60 gr ciocolata alba

Mod de preparare:

Se pun prunele la inmuiat in Armagnac cu 5 zile inainte.Se topeste ciocolata, cu frisca si untul. Se pun prunele la scurs, pastrand lichidul care nu s-a absorbit. Se toaca si se amesteca in ciocolata impreuna cu 2 linguri din armagnacul ramas. Se pune o folie peste bol si se da la rece 1 zi. Se formeaza bile, se pun pe hartie cerata si se dau iarasi la rece. Se topeste ciocolata de fondare, se trag trufele in ciocolata. Nu lucrati cu multe odata, pastrati-le la rece pana sinteti gata sa va ocupati de ele. Se pun apoi din nou pe hartie cerata, la uscat.
 Cu un con, puteti sa ornati trufa uscata cu ciocolata alba sau cea cu lapte.


Iti doresti o formatie de nunta? Irina CONTI & Orchestra - formatie de nunta
Iti doresti un site de prezentare?Creare site - creare site de prezentare

Adauga comentariu la reteta - Armagnac prune truffles


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Patuturi Marvis


Retete culinare cu imagini

Cozonac cu mac si alune de padure
Prajitura de ciocolata
Tort din albusuri
Pesto rosso
Ciorba de salata
Dovlecei crocanti la cuptor
Cozonac
Aripi de curcan tandoori
Salata Manager
Pasta de avocado
Brezel (covrigi nemtesti)
Piept de pui, la cuptor
Pui umplut cu telina si morcovi
Prajitura cu zmeura si pomelo
Saratele