Zacusca cu dovlecel

creare--site.com

Zacusca cu dovlecel

Ingrediente:

7 kg. gogosari, 2 kg. vinete, 1 kg. ceapa, un dovlecel (cca 1,5-2 kg), 400 gr. bulion

Mod de preparare:

Gogosarii si vinetele se coc, se decojesc si se tin la foc, pe aragaz, pe ochiul mare. Se pun intr-un vas mare (10 l). Ceapa se taie marunt si se da usor prin ulei incins, dar sa nu se rumeneasa. Peste ceapa se pune si dovlecelul dat pe razatoare. Se lasa pe foc pana se inmoaie dovlecelul. Se pune ceapa cu dovlecelul in vasul mare si se amesteca totul. Se adauga si sucul de rosii obtinut din bulion dizolvat cu 2 litri apa. In sucul de rosii se pune o lingura de sare si doua de zahar. Se pune totul la fiert pana se inmoaie bine legumele. Dupa aceea se pune la borcane, se inchide ermetic si se sterilizeaza bine. Iarna, se poate servi la tartine.


Iti doresti o formatie de nunta? Irina CONTI & Orchestra - formatie de nunta
Iti doresti un site de prezentare?Creare site - creare site de prezentare

Adauga comentariu la reteta - Zacusca cu dovlecel


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Patuturi Marvis


Retete culinare cu imagini

Pui umplut cu telina si morcovi
Muffins cu dovleac(Butternut)
Ardei copti pane
Supa cu turnatei
Medalion de vinete
Muffins cu spanac
Salata de telina si morcovi rasi
Gogosele din flori de dovleac
Compot de rubarba
Chisca cu hrisca - caltabos de Bucovina
Muffins cu usturoi si ierburi
Cozonac cu mac si melcisori cu scortisoara
Supa de portocale si crutoane aromtizate cu scortisoara
Quark-brinza cremoasa acrisoara
Rulada de pui intreg