Ciorba de crap

creare--site.com

Ciorba de crap

Ingrediente:

2 l apa, 1 l bors, 6 bucati de crap (cam 600 g), zarzavat de supa, 3 linguri orez, verdeata, sare

Mod de preparare:

Se taie marunt un morcov, un patrunjel, ceapa. Se pun sa fiarba cu apa, adaugand orezul ales si spalat. Se curata crapul, se scoate osul amar de la cap, iar dupa ce a fost spintecat si i s-au scos matele, se mai spala numai intr-o apa, fara sa fie tinut mult, ca sa nu-i iasa dulceata. Se taie bucati si cand zarzavatul este aproape fiert, se pune si pestele in oala (de obicei bucatile frumoase se aleg pentru prajit sau pentru alta mancare, iar la ciorba se pun capul si coada). Se lasa sa fiarba la foc potrivit. Se ia spuma si se potriveste de sare. Cand este aproape gata, se pune borsul fiert separat si strecurat, precum si o mana de verdeata taiata marunt. Se lasa sa mai dea impreuna un clocot. Se serveste rece sau calda. La fel se face si ciorba de peste marunt.


Iti doresti o formatie de nunta? Irina CONTI & Orchestra - formatie de nunta
Iti doresti un site de prezentare?Creare site - creare site de prezentare

Adauga comentariu la reteta - Ciorba de crap


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Patuturi Marvis


Retete culinare cu imagini

Prajitura parfumata cu caise si flori de lavanda
Placinta cu branza sarata
Ciorba de rosii II
Frigarui de pui
Muffins cu usturoi si ierburi
Cheesecake cu rosii si busuioc
Prajitura cu mere si brinza
Polos
Pogacele cu jumeri
Piept de pui, la cuptor
Tarta cu crème brûlé
Cartofi cu conopida si branza
Pasca cu branza dulce
Sarmale fara carne
Poularde au vin (à la Jurassiene)