Spuma de creveti, oua si avocado

Reteta culinara » Retete culinare » Retete aperitive » Spuma de creveti, oua si avocado
creare--site.com

Spuma de creveti, oua si avocado

Ingrediente:

1 pachet gelatina ,sucul si zeama de la o lamaie ,4 linguri maioneza de calitate ,4 linguri marar tocat ,1 lingurita de esenta de ansoa ,1 lingurita sos Worchestershire ,1 avocado mare, bine copt ,4 oua fierte tare, tocate ,175 gr creveti prefierti, mai micuti ,250 ml frisca lichida neindulcita, batuta usor ,2 albusuri, bine batute ,sare si piper ,paine prajita pentru servit ,patrunjel sau marar, pentru ornat
Pentru 6 portii.

Mod de preparare:

Se ung 6 boluri individuale cu ulei. Se dizolva gelatina cu zeama de lamaie si o lingura de apa calda la bain-marie, se lasa la racit si se incorporeaza maioneza, coaja de lamaie, esenta de ansoa, sosul Worcestershire si mararul. Intr-un vas separat se zdrobeste avocado, se adauga ouale tocate bine si crevetii, se incoporeaza incet si mixtura de mai sus, apoi frisca batuta si spuma de albusuri. Se condimenteaza si se umplu bolurile preparate. Se lasa la racit 3-4 h, se serveste cu paine prajita si patrunjel.


Iti doresti o formatie de nunta? Irina CONTI & Orchestra - formatie de nunta
Iti doresti un site de prezentare?Creare site - creare site de prezentare

Adauga comentariu la reteta - Spuma de creveti, oua si avocado


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Patuturi Marvis


Retete culinare cu imagini

Aperitiv in foi de napolitana
Confit de canard
Bilute de cartofi cu inima de mozzarella
Spaghetti cu zucchini si rosii
Dulceata de pere
Sparanghel verde cu bacon
Cosulete umplute
Drob de miel
Lasagne cu spanac si branza chevre
Paine rasucita cu crema de branza
Ardei umpluti,mai altfel
Baclavale traditionale
Gogosele din flori de dovleac
Spinach and Feta Quesadilla
Supa gulas