Ochiuri romanesti

Reteta culinara » Retete culinare » Retete aperitive » Ochiuri romanesti
creare--site.com

Ochiuri romanesti

Ingrediente:

4 oua, 30 g unt, patrunjel, o lingurita rasa de sare, 2 linguri otet

Mod de preparare:

Intr-o cratita de 2 l, se pune apa sa fiarba impreuna cu o lingurita rasa de sare si cu 2 linguri de otet, care au proprietatea de a coagula mai repede albusul. Se sparge fiecare ou, pe rind, intr-o ceasca, pentru a evita riscul ca vreunul sa fie alterat. Cu ceasca se da drumul mai usor oului sa alunece chiar la suprafata apei. Cu fiecare ou se procedeaza la fel. Se fierbe fiecare numai 1-2 minute, pina cind se coaguleaza albusul, galbenusul raminind moale. Daca se tin mai mult in apa clocotita, se intareste prea mult albusul. Se pot fierbe pe rind, unul sau cite doua, in vas mai mic. Se scot cu spumiera, scurse bine de apa. Se asaza pe o farfurie calda, iar deasupra lor se pun bucatele de unt si patrunjel taiat marunt. Se servesc imediat fierbinti.


Iti doresti o formatie de nunta? Irina CONTI & Orchestra - formatie de nunta
Iti doresti un site de prezentare?Creare site - creare site de prezentare

Adauga comentariu la reteta - Ochiuri romanesti


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Patuturi Marvis


Retete culinare cu imagini

Maultaschen cu sos de rosii
Supa de chimen
Prajitura Latte Macchiato
Vinete umplute
Melcisori de pizza
Chec negru
Savarine
Supa de rosii
Paine rapida fara drojdie
Tagliatelle cu ardei, seminte de pin si stafide
Salata de mango
Baton de vanilie
Tort din alune de copac
Crostoni cu miel
Friptura de curcan cu mere