Ochiuri romanesti

Reteta culinara » Retete culinare » Retete aperitive » Ochiuri romanesti
creare--site.com

Ochiuri romanesti

Ingrediente:

4 oua, 30 g unt, patrunjel, o lingurita rasa de sare, 2 linguri otet

Mod de preparare:

Intr-o cratita de 2 l, se pune apa sa fiarba impreuna cu o lingurita rasa de sare si cu 2 linguri de otet, care au proprietatea de a coagula mai repede albusul. Se sparge fiecare ou, pe rind, intr-o ceasca, pentru a evita riscul ca vreunul sa fie alterat. Cu ceasca se da drumul mai usor oului sa alunece chiar la suprafata apei. Cu fiecare ou se procedeaza la fel. Se fierbe fiecare numai 1-2 minute, pina cind se coaguleaza albusul, galbenusul raminind moale. Daca se tin mai mult in apa clocotita, se intareste prea mult albusul. Se pot fierbe pe rind, unul sau cite doua, in vas mai mic. Se scot cu spumiera, scurse bine de apa. Se asaza pe o farfurie calda, iar deasupra lor se pun bucatele de unt si patrunjel taiat marunt. Se servesc imediat fierbinti.


Iti doresti o formatie de nunta? Irina CONTI & Orchestra - formatie de nunta
Iti doresti un site de prezentare?Creare site - creare site de prezentare

Adauga comentariu la reteta - Ochiuri romanesti


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Patuturi Marvis


Retete culinare cu imagini

Aluat picant pentru tarte, biscuiti
Dovlecei cu patrunjel si usturoi
Antricot cu sos de piper verde
Pateu din ficatei de pui
Salata de Boeuf
Manti
Somon la cuptor cu sos alb
Lasagne cu spanac si branza chevre
Bors de iarna cu afumatura
Bruschette cu legume si tofu
Somon in foietaj cu Sabayon de hrean
Bulion de rosii
Ardei umpluti cu legume
Rulada de pui intreg
Pateuri