Ochiuri romanesti

Reteta culinara » Retete culinare » Retete aperitive » Ochiuri romanesti
creare--site.com

Ochiuri romanesti

Ingrediente:

4 oua, 30 g unt, patrunjel, o lingurita rasa de sare, 2 linguri otet

Mod de preparare:

Intr-o cratita de 2 l, se pune apa sa fiarba impreuna cu o lingurita rasa de sare si cu 2 linguri de otet, care au proprietatea de a coagula mai repede albusul. Se sparge fiecare ou, pe rind, intr-o ceasca, pentru a evita riscul ca vreunul sa fie alterat. Cu ceasca se da drumul mai usor oului sa alunece chiar la suprafata apei. Cu fiecare ou se procedeaza la fel. Se fierbe fiecare numai 1-2 minute, pina cind se coaguleaza albusul, galbenusul raminind moale. Daca se tin mai mult in apa clocotita, se intareste prea mult albusul. Se pot fierbe pe rind, unul sau cite doua, in vas mai mic. Se scot cu spumiera, scurse bine de apa. Se asaza pe o farfurie calda, iar deasupra lor se pun bucatele de unt si patrunjel taiat marunt. Se servesc imediat fierbinti.


Iti doresti o formatie de nunta? Irina CONTI & Orchestra - formatie de nunta
Iti doresti un site de prezentare?Creare site - creare site de prezentare

Adauga comentariu la reteta - Ochiuri romanesti


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Patuturi Marvis


Retete culinare cu imagini

Crema Toffee
Tort cu cafea si gem de zmeura
Piept de pui, la cuptor
Stifatho
Banana Daiquiri
Ciorba de praz cu zeama de varza
Gugelhupf cu marmelada
Portofele de cod cu fasole verde
Crema de zahar ars
Frigarui de pui
Paine cu orez
Bulete din ciupercute
Cheesecake cu rosii si busuioc
Pateuri umplute cu sunca
Snitel de vita cu crusta de ierburi aromate