Mancare de miel cu vinete

Reteta culinara » Retete culinare » Retete de Pasti » Mancare de miel cu vinete
creare--site.com

Mancare de miel cu vinete

Ingrediente:

1 kg spata de miel fara os, 500 gr rosii, 2 vinete lunguiete, 2 cepe, 3 catei de usturoi, 3 linguri ulei de masline, 20 g unt, 2 linguri otet alb, 100 ml vin alb sec, 1 foaie de dafin, 2 fire de menta, sare, piper

Mod de preparare:

 Se spala vinetele si se taie cubulete de 1 cm. Rosiile se oparesc, se curata de pielita si se taie cubulete. Se curata carnea de grasime si fibre si se taie bucati mai mari, iar ceapa si usturoiul se toaca marunt. Se-ncinge uleiul intr-o cratita mai mare si se prajesc, pe rand, bucatelele de vanata, la foc potrivit, amestecand intruna, apoi se scot deoparte. In cratita se pune untul si se prajesc bucatile de carne. Se scot si ele si in grasimea ramasa se dunstuiesc ceapa si usturoiul. Se pun inapoi in cratita bucatile de vanata si de carne, se adauga rosiile, otetul, vinul, foaia de dafin, se sareaza, se pipereaza si se lasa sa fiarba acoperit circa 1h la foc mic, amestecand din cand in cand si adaugand - daca e nevoie - putina apa. Cand mancarica e aproape gata, se incorporeaza frunzele de menta spalate si taiate marunt, iar cateva se presara deasupra. Se serveste calda, cu salata verde.


Iti doresti o formatie de nunta? Irina CONTI & Orchestra - formatie de nunta
Iti doresti un site de prezentare?Creare site - creare site de prezentare

Adauga comentariu la reteta - Mancare de miel cu vinete


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Patuturi Marvis


Retete culinare cu imagini

Roastbeef a la Jamie
Polos
Pateuri umplute cu sunca
Somon in foietaj cu Sabayon de hrean
Somon la gratar
Supa din trei feluri de peste
Tarta cu crema de branza si zmeura
Pogacele cu jumari
Chec aperitiv,stelute si braduti
Omleta cu orez la cuptor
Paste gratinate cu rulouri din zucchini grilati
Parmigiana di melanzane
Dulceata de pere
Supa cu turnatei
Tort din albusuri