Paste uriase, umplute cu spanac si ricotta

Reteta culinara » Retete Culinare cu Imagini » Paste cu imagini » Paste uriase, umplute cu spanac si ricotta
creare--site.com

Paste uriase, umplute cu spanac si ricotta

SpinatRicotta_11

Ingrediente:

  • 350 g paste uriase
  • 500 g spanac
  • 250 g ricotta
  • 100 g
  • 1 ceapa mica,tocata
  • 2 linguri ulei de masline
  • 3 frunze salvie
  • nucsoara
  • sare
  • piper


Sosul bechamel


  • 1 lingura mare faina
  • 1 lingura unt
  • 800 ml lapte
  • nucsoara
  • piper
  • sare


Se incinge untul intr-un vas,se adauga faina si se prajeste.Se stinge cu lapte si se fierbe pina se ingroasa.Se potriveste de sare,piper si nucsoara.Se fierbe spanacul un minut,se scurge bine de apa.Se rumeneste ceapa impreuna cu prosciutto si salvia.Se adauga spanacul si se amesteca.Se lasa la racit.Se amesteca ricotta si potriveste de sare si piper.Se fierb pastele foarte al dente.Eu am folosit pastele astea din Italia.Timpul de fierbere indicat pe pachet era de 20 minute,sau 18 al dente.Pentru ca pastele mele urmau sa fie umplute,si mai aveau de zacut in cuptor,le-am fiert 10 minute,apoi le-am scurs de apa.Le-am umplut,si repartizat intr-o forma termorezistenta.Am turnat sosul  peste pastele umplute,si am dat tava in cuptorul preincalzit la 200 °C pe sina de jos,si am lasat pina s-au umflat pastele.Am presarat pecorino razuit deasupra,si le-am mai lasat in cuptorul oprit vreo 10 minute.


Iti doresti o formatie de nunta? Irina CONTI & Orchestra - formatie de nunta
Iti doresti un site de prezentare?Creare site - creare site de prezentare

Adauga comentariu la reteta - Paste uriase, umplute cu spanac si ricotta


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Patuturi Marvis


Retete culinare cu imagini

Ciorbita de conopida cu piept de pui
Sparanghel verde cu bacon
Dovlecei crocanti la cuptor
Sesame Chicken
Musaca
Quark-brinza cremoasa acrisoara
Rulada de omleta
Placinta  cu pui, spanac si branza
Castraveti cu maioneza de avocado
Salata de vara cu mozzarella
Parmigiana di melanzane
Paste gratinate cu rulouri din zucchini grilati
Confit de canard
Cheesecake cu rosii si busuioc
Aripi de curcan tandoori