Spaghetti Carbonara

creare--site.com

Spaghetti Carbonara

Spaghetti_Carbonara-Sonia_5


In timp ce fierb spaghetti,se prepara crema de oua.Eu indragostita fiind,ca de obicei ,am uitat de oul +1,
asa ca spaghettele mele nu au fost atit de cremoase ca ale Soniei.

Ingrediente:

  • 4 galbenusuri + un ou
  • 100 g pecorino romano,razuit
  • 150 g costita,taiata cubulete
  • 320 g spaghetti
  • 2 linguri ulei de masline e.v.
  • piper negru,proaspat macinat

Amestecam galbenusurile cu pecorino romano si piper.Rumenim costita pina devine crocanta,si o lasam olecuta la racorit.O amestecam la galbenusuri.Cind spaghetti sint fierte,se scurg de apa,si asa fierbinti se adauga si amestca rapid la masa de oua-costita.Eu am amestecat rapid,mult,si bine-bine,sa fiu sigura ca de la firbinteala pastelor,se incheaga galbenusul sa nu ramina crud,si nici sa nu faca efectul ala de papara,de care povestea Adriana.Eu zic ca mi-au iesit bine.Cu oul in plus,sigur se vedea crema mai bine,dar si asa au fost foarte gustoase.Asa cu pecorino imi plac,fara...nu ma dau pe spate.


Iti doresti o formatie de nunta? Irina CONTI & Orchestra - formatie de nunta
Iti doresti un site de prezentare?Creare site - creare site de prezentare

Adauga comentariu la reteta - Spaghetti Carbonara


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Patuturi Marvis


Retete culinare cu imagini

Crap la cuptor (pe gratar)
Tocanita de naut la cuptor
Dulceata de grapefruit
Antricot cu sos de piper verde
Capunti alla puttanesca
Tort de ciocolata cu crema de capsuni
Tarta cu crème brûlé
Chec cu ficat
Pulpa de porc la cuptor in sos de portocale
Tort cu mere si nuci
Paste uriase, umplute cu spanac si ricotta
Sesame Chicken
Friptura de porc cu sorici
Ciorba din pipote de curcan
Dulceata de portocale cu ciocolata