Spaghetti Carbonara

creare--site.com

Spaghetti Carbonara

Spaghetti_Carbonara-Sonia_5


In timp ce fierb spaghetti,se prepara crema de oua.Eu indragostita fiind,ca de obicei ,am uitat de oul +1,
asa ca spaghettele mele nu au fost atit de cremoase ca ale Soniei.

Ingrediente:

  • 4 galbenusuri + un ou
  • 100 g pecorino romano,razuit
  • 150 g costita,taiata cubulete
  • 320 g spaghetti
  • 2 linguri ulei de masline e.v.
  • piper negru,proaspat macinat

Amestecam galbenusurile cu pecorino romano si piper.Rumenim costita pina devine crocanta,si o lasam olecuta la racorit.O amestecam la galbenusuri.Cind spaghetti sint fierte,se scurg de apa,si asa fierbinti se adauga si amestca rapid la masa de oua-costita.Eu am amestecat rapid,mult,si bine-bine,sa fiu sigura ca de la firbinteala pastelor,se incheaga galbenusul sa nu ramina crud,si nici sa nu faca efectul ala de papara,de care povestea Adriana.Eu zic ca mi-au iesit bine.Cu oul in plus,sigur se vedea crema mai bine,dar si asa au fost foarte gustoase.Asa cu pecorino imi plac,fara...nu ma dau pe spate.


Iti doresti o formatie de nunta? Irina CONTI & Orchestra - formatie de nunta
Iti doresti un site de prezentare?Creare site - creare site de prezentare

Adauga comentariu la reteta - Spaghetti Carbonara


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Patuturi Marvis


Retete culinare cu imagini

Caipirinha
Confit de canard
Aripioare prajite in crusta
Sandwich Cake cu somon si spanac (Smörgåstårta)
Schichttorte  Baumkuchen
Salata de mango
Fursecuri fine cu nuci
Bulion de rosii
Praz umplut cu ciuperci
Capunti alla puttanesca
Paste cu spanac si gorgonzola
Tort Krantz
Aluat picant pentru tarte, biscuiti
Vinete umplute
Ciuperci umplute cu crema de broccoli