Caracatita in ulei

creare--site.com

Caracatita in ulei

CaracUlei01

O friptura care ma scoate des din incurcatura, ca e pe cat de buna, se mai face si singura acolo , in pace!

Mare mi-a fost mirarea cand am descoperit ca si caracatita se face asa. Eu am avut de ales intre o caraacatita de un kil jumatate si una de doua kile. Am ales prima varianta. 

Am spalat-o bine. Am uscat-o bine , am pus-o intr-o oala am acoperit-o cu ulei de masline, dar nu extra virgin. In ulei am pus trei , patru catei de usturoi. Oala am pus-o pe gratarul din fonta si la foc mic, neacoperita. Cand o intepati cu cutitul si cutitul intra usor e gata! La mine aproape 4 ore, ca individul era mare.

CaracUlei02

CaracUlei03

Aici era deja copt .

CaracUlei04

Eu l-am sevit intr-o salata calda cu cartofi.

Diferenta dintre o caracatita fiarta si una coapta asa , e mare : isi pastreaza mult mai mult gustul si culoarea, aroma de ulei si usturoi.In plus nu mai umple bucataria de miros.
Usturoiul cand l-am scos era alb. Uleiul nu trebuie sa fiarba , sa clocoteasca, trebuie sa ramana calm si nemiscat! 

POFTA BUNA !!

Reteta a fost preluata de  AICI !


Iti doresti o formatie de nunta? Irina CONTI & Orchestra - formatie de nunta
Iti doresti un site de prezentare?Creare site - creare site de prezentare

Adauga comentariu la reteta - Caracatita in ulei


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Patuturi Marvis


Te-ar mai putea interesa si:

Retete culinare cu imagini

Gugelhupf cu marmelada
Somon salbatic in sos de vin cu marar
Supa de pasare cu fructe goji
Cartofi in crusta de mustar
Friptura de curcan cu mere
Prajitura de ciocolata
Rulada de vita cu sunca
Tarta cu brinza si zmeura
Clatite umplute cu salata de pui si avocado
Ciorba de praz cu zeama de varza
Salata de tortellini
Mancarica de gulas
Rata la cuptor
Branza cu verdeturi
Tarta cu crème brûlé