Dulceata de portocale cu ciocolata

creare--site.com

Dulceata de portocale cu ciocolata

DulcPortoc01-460

Este o dulceata fina si foarte parfumata
Sau un topping bun pentru inghetata,budinci,orez sau gris in lapte si poate fi folosita pentru uns foile de prajitura,inainte de a pune crema.Parfumul de portocale ,ramane nealterat.

Avem nevoie de :

DulcPortoc02-460

1,5 kg portocale
sucul de la 2 lamai
1 lt.apa
1,5 kg zahar

cateva batoane de scortisoara
200 g ciocolata min 70 % cacao

DulcPortoc03-460

Procedam astfel :

Spalam cu o perie ,portocalele si lamaile.
Taiem portocalele,felii groase cam de 1 cm.

DulcPortoc04-460

Le asezam intr-un vas si le acoperim cu apa (aprox 1 lt).Ca sa ramana sub apa,puneti o greutate deasupra.Eu am pus portocalele in vas de yena si le-am aoperit cu capacul pus invers .

Le punem in frigider pentru 12 ore.
Eu le-am pregatit seara,si le-am fiert a doua zi dimineata.

Dupa 12 ore,le punem la fiert ,cu apa in care au stat si zeama de la cele 2 lamai.
Coja lamailor nu se adauga,pentru ca schimba gustul.
Fierbem la foc moale,60 de minute,pana cand coaja,se inmoaie putin.

DulcPortoc05-460

Dupa aceasta etapa,se trage gemul deoparte ,se adauga tot zaharul si se fierbe la foc mare,pana apar bulele de sirop la suprafata.Din acest moment mai dureaza aproximativ 20 de minute.
Eu am un termometu special si am fiert pana la 120 grade. In poza scazuse deja temperatura.

DulcPortoc06-460

Tragem dulceata deoparte.Daca vreti sa fie ca o marmelada,o mixati cu blenderul ,eu am mixat-o putin,sa ramana bucatile mai mari.
Adaugam batoanele de scortisoara si mai dam un clocot.
Asa arata gata ;

DulcPortoc07-460

Intre timp tocam ciocolata.

DulcPortoc08-460

Punem dulceata fierbinte in borcane.Un strat de dulceata,apoi unul de ciocolata si acoperim iar cu dulceata.

DulcPortoc09-460

POFTA BUNA !!!

Reteta preluata de  AICI !



Iti doresti o formatie de nunta? Irina CONTI & Orchestra - formatie de nunta
Iti doresti un site de prezentare?Creare site - creare site de prezentare

Adauga comentariu la reteta - Dulceata de portocale cu ciocolata


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete