Pui umplut cu telina si morcovi

Aromat si delicios!

Ingrediente:

• 1 pui mare(1,7 kg)
• 4 morcovi
• 1/4 telina mica
• 1 legatura mica de patrunjel
• 1/2 lamiie(doar sucul)
• 350-400 ml vin alb(Soave,am pus eu)
• ulei de masline
• sare
• piper
• boia de ardei kapia
• alte condimente dupa plac

Curatam si spalam morcovii,telina,patrunjelul.Patrunjelul il tocam grob,morcovii si telina le feliem foarte subtire.Le amestecam cu 1-2 linguri ulei de masline,sare,piper,boia si zeama de lamiie.Umplem puiul.Eu l-am "sigilat" cu 3 ace din inox.L-am condimentat si l-am pus in vasul termorezistent, in vin.Am turnat ceva ulei de masline peste puisi l-am dat in cuptor timp de aproape 2 ore.Cind a inceput a se rumeni,am acoperit vasul cu folie de aluminiu.Spre sfirsit am indepartat folia,si am mai lasat putin la rumenit.Din vin si sucul lasat de pui si legume,a iesit un sos excelent.