Pui la cuptor

Ingrediente principale:


(pe parcurs am renuntat la cartof si-am pus ciuperci)

Am pus unt, cimbru, sare, piper, o foaie de dafin, usturoi strivit cu latul cutitului:



si l-am frecat cu furculita pina iesit apa din el:



s-apoi l-am despuiat pre pui:

 

bagai untul pe sub piele si in cavitatea interioara, unde mai bagai un mar si-o ceapa in care-am infipt cuisoare.



am prins pielea cu scobitori, am asezat monstrul in vasul de lut si l-am stropit cu ulei si i-am dat sare si piper. In vas am mai pus vin si frunze de dafin, apoi l-am bagat in cuptorul incins



Aparte am calit ceapa, morcov, gogosar si ciuperci:



pe care le-am asezat sub pui si-am dat iara la cuptor:

 

s-apai dupa vreo doua ceasuri, cind ne prididise mirosul, l-am scos:



am taiat pieptul si spatele cu cutitul si-am facut portioare.
Puiul la cuptor l-am servit cu salata de spanac cu zeama de lamiie din belsug.