Piept de pui, la cuptor

Avem nevoie de:

• piept de curcan / pui
• usturoi
• unt
• sunca presata
• ciuperci
• mozzarella + branza telemea
• rosii, condimente
• verdeturi.

Lista de ingrediente poate fi modificata, in functie de preferintele fiecaruia.
In tava de cuptor am pus la topit cateva bucati de unt:

Eu am cumparat 4 piepti de pui, pe care i-am desfacut - sa nu fie prea groasa carnea, ca se usuca pe margini si-n mijloc e cruda! Oricum, pieptul de pui se desface foarte usor. Peste untul topit am imprastiat usturoiul pisat, apoi am aranjat bucatile de carne si am macinat piper:

Am pus cateva felii de sunca:

Am avut si niste ciuperci - le-am taiat felii si le-am pus in tava, apoi am presarat oregano si busuioc:

Cumparasem mozzarella si niste branza telemea - le-am dat pe razatoare si le-am amestecat putin:

Cateva rosii le-am taiat felii, le-am pus in tava si deasupra am presarat branza:

Detaliu:

Inainte de-a baga tava la cuptor, am pus si niste marar. Dupa vreo ora de stat in cuptor la 200 de grade, am scos tava:

Ce bine arata branza rumenita (sa nu mai zic nimic de miros):

Am servit alaturi de orez fiert si sos facut din zeama lasata de carne + smantana (merge si iaurt, ori chiar lapte dulce) + amidon (cine vrea pune faina) + usturoi pisat si tinut pe foc sa se-ngroase putin:

Care doreste, poate inlocui orezul cu piure de cartofi cu lapte, unt si marar:

Noi am servit si un vin rosu:

Tare mult ne mai place pieptul de pui preparat astfel!