Pasca cu ciocolata

Reteta culinara » Retete dulciuri » Pasca cu ciocolata
creare--site

Pasca cu ciocolata

Pti_cu_branza_dulce_si_cu_ciocolata_20

Aluatul, la fel ca la pasca cu branza dulce, este cel de cozonac. Tava, aceeasi de la pasca cu branza: mare si-n lungime si-n latime, dar si inalta!
Umplutura:

  • 800 ml smantana
  • 6 oua
  • 6 linguri de zahar
  • 6 linguri de cacao neagra
  • esente (rom, vanilie)
  • stafide
  • coji de lamaie, portocale (optional)

Anul acesta am zis ca incerc si cu ciocolata de menaj, de curiozitate, asa ca am topit pe abur 100 g ciocolata:
Pti_cu_branza_dulce_si_cu_ciocolata_14

Am amestecat cacao cu zahar:

Pti_cu_branza_dulce_si_cu_ciocolata_15

Apoi am pus peste ciocolata galbenusurile, amestecul de cacao si zahar:

Pti_cu_branza_dulce_si_cu_ciocolata_16

Am amestecat totul cu mixerul si am inceput sa pun smantana, rand pe rand:

Pti_cu_branza_dulce_si_cu_ciocolata_17

La final, am pus si albusurile spuma, stafidele si esenta de rom:

Pti_cu_branza_dulce_si_cu_ciocolata_18

Peste aluatul crescut (si pus mai gros in tava) am pus compozitia de mai sus, apoi am trecut cateva snururi din aluat peste tava si e gata de copt. Aluatul e bine sa fie mai gros, iar compozitia mai densa, altfel e posibil ca o mare parte din crema sa strapunga aluatul si sa ajunga pe fundul tavii):

Pti_cu_branza_dulce_si_cu_ciocolata_19

Se coace timp de 80 de minute, la foc mic. E gata cand se desprinde aluatul de pe margini si crema nu mai pare lichida. Se taie rece:

Pti_cu_branza_dulce_si_cu_ciocolata_20

 

Aluatul, la fel ca la pasca cu branza dulce, este cel de cozonac. Tava, aceeasi de la pasca cu branza: mare si-n lungime si-n latime, dar si inalta! :biggrin:
Umplutura:
800 ml smantana
6 oua
6 linguri de zahar
6 linguri de cacao neagra
esente (rom, vanilie)
stafide
coji de citrice (optional)
Anul asta am zis ca incerc si cu ciocolata de menaj, de curiozitate, asa ca am topit pe abur 100 g ciocolata:

Iti doresti un magazin online? Creare magazin online la cel mai bun pret.
Iti doresti un site de prezentare?Creare site - creare site de prezentare

Adauga comentariu la reteta - Pasca cu ciocolata


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Patuturi Marvis


Retete culinare cu imagini

Castraveti cu maioneza de avocado
Paste cu spanac si gorgonzola
Pesto di rucola
Chiftelute din orez
Supa din trei feluri de peste
Paine pictata
Paine cu iaurt
Inghetata prajita
Vis de vara: Tort cu zmeura, ciocolata si frisca
Aperitiv in foi de napolitana
Baton de vanilie
Spaghetti cu zucchini si rosii
Piept de rata cu ciuperci
Ciorbita de pui si fasolica verde
Rulouri din piept de pui