Mancarica de gulas

Am facut mereu aceasta reteta si intotdeauna s-a dus mancarica, de parca nici n-a fost! Iese extraordinar de gustoasa!
Ingrediente:

• 50 gr unt
• 1 kg muschi de vita taiata cuburi
• 2 cepe mari taiate cuburi
• 100 gr costita
• paprica dulce 2 linguri
• 1/4 lingurita chimion
• 4 pahare apa fierbinte
• 2 catei de usturoi taiati marunt
• 4 rosii taiate
• 1 kg cartofi taiati cuburi
• 2 ardei grasi taiati (eu am pus din 3 ardei cate o parte)
• sare

Intr-o cratita am pus ceapa, usturoiul, costita - toate taiate, precum si untul:

Dupa ce s-au calit, am adaugat cuburile de carne si le-am prajit putin:

Cat s-a prajit carnea, am taiat ardeii si cartofii. Din fiecare ardei am pus cam 3/4, am vrut sa am din toate culorile in final, dar sa fie totusi, aproximativ, 2 ardei:

Peste carne am turnat chimen, sare si boia:

Am turnat rand pe rand canile cu apa:

Au urmat ardeii:

Si cartofii:

Dupa ce au fiert toate ingredientele, am pus rosiile tocate:

Se serveste alaturi de ardei iute, daca vi se pare ca nu-i suficient de aromata mancarica:

Se vede ca e densa mancarica. Nu-mi place sa fie mai curgatoare - mai bine fac supa de gulas!

Pofta buna!