Fel de fel

Salt la continut

  • (4 Pagini)
  • +
  • 1
  • 2
  • 3
  • Ultima »
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

Fel de fel meniuri pentru diverse ocazii

#1

Useril este offline   raluca elena Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 3,018
  • Inregistrat: 23-November 09



Postat on Fel de fel 01 January 2010 - 09:12 PM

Revelion 2010


Am sa incep cu pregatirile pentru Revelion 2010, 16 invitati, si un pitic mic care nu a stat locului o clipa :D

- masa, inainte sa vina musafirii, de data asta simpla, fara aranjamente, si din lipsa de timp/chef, si pentru ca anul trecut mi s-au plins ca era greu de vorbit peste masa din cauza lor

Imagine atasata

- am avut doua bufete, de fiecare parte a mesei, ca sa fie mai usor accesul la ele:

Imagine atasata

Imagine atasata

Detalii de la aperitive:

- minitarte aluat Adriana cu ciuperci si bacon, si minitarte cu sunca si ou, de la umplutura Mayei - rulada cu cascaval si sunca:

Imagine atasata

Imagine atasata

- felii de castravete cu crema de brinza si somon Bunny si oua de prepelite umplute:

Imagine atasata

- cocktail de creveti si terina de somon copt, cu mazare si menta:

Imagine atasata

Imagine atasata

Imagine atasata

- muffins cu ierburi Issis si muffins cu parmezan Seima:

Imagine atasata

- oua de prepelita umplute, bulete de brinza Amalia, si minitarte cu brinza si nuca, in pahare este spuma de avocado cu creveti, si in fata terina de somon afumat Alexandru:

Imagine atasata

Imagine atasata

Imagine atasata

- tarta cu rucola si sunca, Maya - criminala, must redo!, rulada cu spanac si somon, Maya, felii de castravete cu brinza si somon Bunny, si sparanghel in bacon:

Imagine atasata

- mai a fost si o tarta cu spanac dar nu am poze :(

Friptura de curcan, cirnati de vitel, cartofi copti cu sos de patrunjel si muraturi:

Imagine atasata

Imagine atasata

Imagine atasata

Imagine atasata

si placinta cu ravase:

Imagine atasata
Signature Seperator image

raluca elena

#2

Useril este offline   Maya Icon

  • Site Admin
  • Icon
  • Grup: Administrators
  • Postari: 9,879
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationGermany



Postat on Fel de fel 01 January 2010 - 09:16 PM

Aiaiaiaia,ce de potoale,si toate pe gustul meu!!!
La multi ani,draga mea raluca! :pupic:
Signature Seperator image

-Maya's World-

-D'ale pisicilor-

"I have always imagined that Paradise will be a kind of library.”
― Jorge Luis Borges

#3

Useril este offline   raluca elena Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 3,018
  • Inregistrat: 23-November 09



Postat on Fel de fel 01 January 2010 - 09:20 PM

Te pup Miha, si un an nou cu SANATATE!
Signature Seperator image

raluca elena

#4

Useril este offline   stella Icon

  • Ambasadoarea artistilor culinari
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 6,809
  • Inregistrat: 23-November 09



Postat on Fel de fel 01 January 2010 - 09:35 PM

Fara comentarii , dar cu multa admiratie :appl:

#5

Useril este offline   Nicoleta Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 178
  • Inregistrat: 02-December 09



Postat on Fel de fel 01 January 2010 - 09:52 PM

Raluca , imi dai si mie nr de tel al firmei de catering de unde ai comandat =))

felicitari! totul super :occasion14:
Signature Seperator image

"Maybe this world is another planet's Hell." - Aldous Huxley (1894-1963)

#6

Useril este offline   Eataly Icon

  • Moderator
  • Icon
  • Grup: Moderators
  • Postari: 6,884
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationTorino



Postat on Fel de fel 01 January 2010 - 09:54 PM

Nicoleta a spus:

Raluca , imi dai si mie nr de tel al firmei de catering de unde ai comandat =))

felicitari! totul super :occasion14:


=)) Eu cred ca aia crapa da invidie daca vad bufetul tau Raluca! Superb !

#7

Useril este offline   Uma Icon

  • Soacra de Felix forever
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 2,618
  • Inregistrat: 23-November 09
  • LocationMica's world



Postat on Fel de fel 01 January 2010 - 09:57 PM

Wow, super Raluca! Felcitari si odihna bine-meritata!
Signature Seperator image

A cat is a friend fur-ever !

#8

Useril este offline   moatza Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 4,720
  • Inregistrat: 25-November 09
  • Locationtot aici



Postat on Fel de fel 01 January 2010 - 10:37 PM

raluca, draga mea, iti urez sa-ti tii naravul!
La multi ani!

#9

Useril este offline   Bunny Icon

  • Iepure Sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 470
  • Inregistrat: 22-November 09



Postat on Fel de fel 01 January 2010 - 10:38 PM

Raluca, jos palaria! Cand iti deschizi firma, zi repede?

Felicitari :notworthy: ! La multi ani!
Signature Seperator image

Imperfecta by design

Blogul meu imperfect

#10

Useril este offline   raluca elena Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 3,018
  • Inregistrat: 23-November 09



Postat on Fel de fel 01 January 2010 - 10:41 PM

Fetelor, ma rusinez, zau :D
va pup, ma bucur ca va plac, si pe musafiri i-am dat pe spate!
Signature Seperator image

raluca elena

#11

Useril este offline   Narnia Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 254
  • Inregistrat: 22-November 09



Postat on Fel de fel 02 January 2010 - 12:51 AM

Ralu, arata foarte fain bufetele tale. Felicitari !
Bunny, mie mi-ar surade un meniu simplu si fara batai de cap, singurul motiv pentru care ma agit inainte de sarbatori sa pregatesc mai multe este acela ca ... de sarbatori sau in primele zilele ale anului imi place la nebunie sa lenevesc si nu am niciun chef sa gatesc. =))
Stam si ne uitam la filme sau iesim undeva sa facem poze, dar nu bucataresc.

#12

Useril este offline   Ria Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Crimson
  • Postari: 314
  • Inregistrat: 01-December 09
  • LocationMontreal



Postat on Fel de fel 02 January 2010 - 01:07 AM

raluca elena a spus:

Fetelor, ma rusinez, zau :D
va pup, ma bucur ca va plac, si pe musafiri i-am dat pe spate!


Wow! Ralu felicitari pentru meniu.
Cred si eu ca au fost pe spate musafirii, dar macar ei au avut norocul sa si manance ... nu numai sa se uite la poze, ca "altii" ;)
Signature Seperator image

Minds are like parachutes ... They only function when open!

#13

Useril este offline   raluca elena Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 3,018
  • Inregistrat: 23-November 09



Postat on Fel de fel 02 January 2010 - 01:26 AM

Mutam fain, fetelor :oops: !

Corcor, arata tare bine pestele tau, geaba il macani >:d< !
Signature Seperator image

raluca elena

#14

Useril este offline   floricica Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 650
  • Inregistrat: 24-November 09
  • LocationCutia Pandorei



Postat on Fel de fel 02 January 2010 - 01:42 AM

Foarte , foarte frumos ai pregatit, Ralu.
Noi am fost doar 3 prieteni. Pe 31 am mers la cumparaturi de haine si prostii asa ca de Anul nou am fost imbracata jumate in nou nout. Dar am fost comod, acasa. Am mancat bine, am baut bine, am ras si apoi am dormit bine.. si l-am visat pe NPuiu :)) Am visat ca eram cu inca o fata, probabil tot de pe-aici ,si el ne astepta. Asta e semn bun, tare bun! :cheers:
Signature Seperator image

The more I see, the less I know.

#15

Useril este offline   Carmen L Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 1,586
  • Inregistrat: 24-November 09
  • LocationBucuresti



Postat on Fel de fel 15 January 2010 - 01:55 PM

Fetelor acu` am apucat sa citesc toate paginile, felicitari, sunt minunate toate,
demne de topicul arta culinara, nu off topic :headbang:
Signature Seperator image

Imagine postata

#16

Useril este offline   raluca elena Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 3,018
  • Inregistrat: 23-November 09



Postat on Fel de fel 17 January 2010 - 12:35 AM

Pup o Carmencita zapacita >:d<
Signature Seperator image

raluca elena

#17

Useril este offline   raluca elena Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 3,018
  • Inregistrat: 23-November 09



Postat on Fel de fel 14 February 2010 - 06:29 PM

V day - mushy love stuff


M-am pregatit anul asta pentru V day, desi in mod normal nu sarbatorim traditional, insa deh....

Menu:

1. Foie Gras (de cumparat) cu dulceata de ceapa si bagheta (Adriana)
2. Rack of Lamb cu crusta by Gordon Ramsey cu Gratin Daufinoise (Alexandru)
3. Tarta de ciocolata (KikenHana) cu spuma de mango

Dupa nebunia procurarii ingredientelor, ca stim cu totii cit de limitata e inca optiunea in Ro, am inceput pregatirile.

1. dulceata de ceapa

Ceapa se taie julien:

Imagine atasata

Se incinge un pic ulei de masline, eu am pus din cel aromat cu piper si o nuca de unt:

Imagine atasata

Se caleste pina ceapa devine translucida:

Imagine atasata

Se stinge cu vin, se condimenteaza cu sare, piper, zahar si se lasa pe foc mic pina se evapora lichidul:

Imagine atasata

2. Mielul

Reteta lu Ramsey cere cotletele de miel nefeliate, insa nu am gasit, as aca am legat cite 3 bucati:

Imagine atasata

Le-am calit bine in ulei foarte incins pentru a sigila sucurile la interior, dupa care le-am dat la cuptor 20 min la 180C:

Imagine atasata

Intre timp facem crusta- verdeturi proaspete - patrunjel, cimbru si rozmarin:

Imagine atasata

se dau prin robot impreuna cu pesmet, parmezan si o farima de ulei de masline, pina arata asa:

Imagine atasata

Cotletele se scot din cuptor:

Imagine atasata

se ung cu mustar dijon cit sint inca foarte fierbinti si se tavalesc prin crusta:

Imagine atasata

si se mai dau la cuptor inca citeva minute, pina se intareste crusta, iar noi intre timp punem masa:

Imagine atasata
Signature Seperator image

raluca elena

#18

Useril este offline   raluca elena Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 3,018
  • Inregistrat: 23-November 09



Postat on Fel de fel 14 February 2010 - 06:38 PM

Aperitivul:

Imagine atasata

Imagine atasata

Felul principal:

Imagine atasata


Pentru desert mi-am pus in functiune un aparat pe care l-am cumparat de citiva ani, si care a zacut intr-un sertar:

Imagine atasata

Am facut un pure de mango, cu putin zahar pudra vanilat si frusca lichida:

Imagine atasata

am lichefiat, scurs si pus in aparat:

Imagine atasata

peste care am pus inima de ciocolata:

Imagine atasata

din care spre surprinderea mea am reusit s amaninc doar un sfert!!!

Imagine atasata

Alexandru, la tine merg primele mele multumiri, pentru toate sfaturile pe care mi le-ai dat.
Adriana, cum spuneam, bagheta ta este minunata!
Hana, tarta intrece toate asteptarile!
Signature Seperator image

raluca elena

#19

Useril este offline   Maya Icon

  • Site Admin
  • Icon
  • Grup: Administrators
  • Postari: 9,879
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationGermany



Postat on Fel de fel 14 February 2010 - 07:02 PM

Foaaaarte frumos prezentat,foarte bun,si poze frumoase!!! :pupic:
Happy Valentine! :wub:
Signature Seperator image

-Maya's World-

-D'ale pisicilor-

"I have always imagined that Paradise will be a kind of library.”
― Jorge Luis Borges

#20

Useril este offline   Narnia Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 254
  • Inregistrat: 22-November 09



Postat on Fel de fel 14 February 2010 - 07:23 PM

Raluca, jos palaria ! Totul este deosebit. :)



  • (4 Pagini)
  • +
  • 1
  • 2
  • 3
  • Ultima »
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

1 useri citesc topicul
0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi






Calgary Dental Creare site de prezentare certificatenergeticro.ro Lyr Traco Tour - transport de marfa Creare site
Cursuri fitness Cursuri de fitness www.certificatenergeticro.com Mediator Encean Alexandru