[uptown girl]

Fiindca n-am de unde sa iau maruntaie de pui si mi s-au scurs ochii de pofta dupa drobul lui Bunny , azi am preparat unul de ciumpercutze.

Prin urmare si-asa deci ... iata ingredientele pt. drobul de ciuperci:

- 8 ciuperci cremini
- 250 g champignon
- 2 cepe verzi
- 1/2 ardei gras rosu
- 6 Lg pesmet
- 2 linguri smintina groasa
- 1 Lg patrunjel verde tocat
- 2 Lg marar verde tocat
- 4 oua de gaina
- 8 oua de prepelitza (fierte)
- sare si piper dupa gust
- 3 Lg ulei (pt. calit legumele)
- 1 lg unt/margarina (pt. uns tava)
- 1 1/2 Lg pesmet (pt. tapetat tava)

(cremini sint ciuperci brune si ceva mai aromate decit champignon)



cepele, ardeiul si ciupercile curatate de impuritati se taie in cubulete mici (eu am folosit aligatorul; cine n-are, le poate toca foarte bine si la masina de carne )



legumele tocate si condimentate se calesc in ulei pina cind se evapora zeama lasata de ciuperci (ca. 10' la foc potrivit) si se lasa amestecul sa se raceasca putin



apoi se adauga smintina, verdeturile, 2 oua, pesmetul si se amesteca bine pt. omogenizare



se pune 1/2 din amestecul de ciuperci pe fundul unei forme unse cu unt si tapetata cu pesmet, iar apoi se da ordin olelelor de prepelitza : "incolonaaaaareaaaa !"



deasupra acestora se pune restul din amestecul de ciuperci, se toarna 2 oua batute si se da forma la cuptorul preincalzit 190°C, timp de 30'



dupa ce s-a copt, se lasa drobul putin sa se raceasca putind fi servit atit caldut, cit si rece



o vedenie din sexiune



si o portie pt. voi - pofta buna !

[Maya]

Sa ma împrastiiiiiiii,nu alta!Ce bine arata!Merci,Dana!

[uptown girl]

Maya, la 10 February 2010 - 11:12 PM, a spus:

Sa ma împrastiiiiiiii,nu alta!Ce bine arata!Merci,Dana!

Aduna-te, Maya, si fa-le miine o surpriza celor dragi !

[Maya]

uptown girl, la 10 February 2010 - 11:26 PM, a spus:

Maya, la 10 February 2010 - 11:12 PM, a spus:

Sa ma împrastiiiiiiii,nu alta!Ce bine arata!Merci,Dana!

Aduna-te, Maya, si fa-le miine o surpriza celor dragi !

Chiar mîine nu pot,dar poimîine sigur!!!

[Bunny]

Superb! Imi place ce ai pus in el, il retin pentru perioada leguminoasa care mi se prefigureaza

[raluca elena]

Imi place culoarea de numa', al meu iese cam negrut, sau hai sa fiu amabila sa zic maroniu

[nane]

Yes! multumesc pt idee , sambata va fi pe rol . Ah ce multumita sunt ca am vazut reteta asta , imi va ramane si pe duminica dimineatza , suuuper
Dar sunt invidioasa pe tava ta , are marimea unei tavi de chec ?

[Adriana]

Ah, de cite ori mi-am dorit tava aceea, acu nu mai am scuze si tre sa mi-o iau ca n-am cum face altfel drobul de ciuperci
Cremini astia io nu i-am vazut pe aici, presupun ca, se pot inlocui cu champignonii mentinind proportia, nu?

[mariette]

Imi plac ciupercile si am tot timpul in casa,imi place reteta ta si sigur am s-o incerc

[taylor]

ce bine arata si ce frumoasa prezentare.multumesc de reteta.

[uptown girl]

Maya, la 10 February 2010 - 11:28 PM, a spus:

Chiar mîine nu pot,dar poimîine sigur!!!

Maya, stiu ca uneori cind prepari mincare tre' sa cedezi majoritatii in familie, asa ca faci cind poti. Nu-i nici o graba !

Bunny, la 10 February 2010 - 11:57 PM, a spus:

Superb! Imi place ce ai pus in el, il retin pentru perioada leguminoasa care mi se prefigureaza

Bunny, cind am sa gasesc ficat de pui la supermarket, voi incerca si reteta ta.
(btw, i-am povestit sotului despre maruntaiele de pui ce nu le gasesc pe aici, si-a venit el cu "solutia salvatoare" - cica imi cumpara fo' 2 conserve cu mincare pt. pisici ca sa fac drobul ... )

raluca elena, la 11 February 2010 - 04:20 AM, a spus:

Imi place culoarea de numa', al meu iese cam negrut, sau hai sa fiu amabila sa zic maroniu

Raluca, am remarcat si eu lucrul asta la ciulama, mai ales daca folosesc ciuperci de padure (comestibile). In cazul de fatza am folosit numai ciuperci de cultura. Oricum gustul primeaza, si mai putin culoarea la un drob.

nane, la 11 February 2010 - 07:51 AM, a spus:

Yes! multumesc pt idee , sambata va fi pe rol . Ah ce multumita sunt ca am vazut reteta asta , imi va ramane si pe duminica dimineatza , suuuper
Dar sunt invidioasa pe tava ta , are marimea unei tavi de chec ?

Nane, as zice ca tava mea e un pic mai lata decit una de chec. Dar cind n-o aveam, foloseam cea de care zici. Spor la preparare si pofta mare sa aveti !

[uptown girl]

Adriana, la 11 February 2010 - 08:30 AM, a spus:

Ah, de cite ori mi-am dorit tava aceea, acu nu mai am scuze si tre sa mi-o iau ca n-am cum face altfel drobul de ciuperci
Cremini astia io nu i-am vazut pe aici, presupun ca, se pot inlocui cu champignonii mentinind proportia, nu?

Asa-i, Adriana, scopul scuza mijloacele ! Tava asta e chiar foarte practica si e o investitie buna.
In ce priveste reteta drobului e mai flexibila decit cea a unui blat de tort. Poti pune ce tipuri de ciuperci gasesti si poti mari cantitatile de ingrediente, daca vrei sa fie drobul mai inalt si sa folosesti (de exemplu) oua fierte de gaina pe centrul lui. La fel cum foarte bine se poate sari peste acestea preparindu-se un drob de ciuperci simplu.

mariette, la 11 February 2010 - 09:35 AM, a spus:

Imi plac ciupercile si am tot timpul in casa,imi place reteta ta si sigur am s-o incerc

Mariette, pofta buna cind incerci sa faci drobul asta !

taylor, la 11 February 2010 - 09:36 AM, a spus:

ce bine arata si ce frumoasa prezentare.multumesc de reteta.

Taylor, si eu iti multumesc de apreciere.

[Adriana]

Multumesc, Dana!

[Maya]

L-am facut!Excelent,este putin spus!Dana,

Nu am bagat oua fierte în interior,pentru ca noua nu ne prea plac.
Ca sa am si eu bulina,am bagat morcovi fierti
Cele doua oua de deasupra,le-am batut cu 2 linguri mari de creme fraîche.
Desi arata ca o paparada,nu da asa!Foarte bun si acoperisul!


Pentru ca eu nu am tava cu perete detasabil de forma cheului,
am folosit un inel de inox,si am facut ...un tort







Sectiune înca fierbinte,cu...





...si fara morcov.Am nimerit chiar unde se termina bucata de morcov

Nu asteptati pîna aveti tava ca a Danei,ca pierdeti ceva!Merge si fara

[Carmen L]

Ce minunatie de drob,uptown girl,sa vad ce ciuperci gasesc sa-l fac

Maya la tine toate preparatele sunt aranjate ca de sarbatoare, splendit tortul

[Adriana]

Maya, la 13 February 2010 - 09:07 PM, a spus:

Nu asteptati pîna aveti tava ca a Danei,ca pierdeti ceva!Merge si fara

Gind la gind cu bucurie, sorella mea
Ieri erau champignon-i frumosi la magazinul de legume si fructe asa ca i-am zis sa-mi goleasca lada pe care o avea in punga, si aseara am facut si eu drobul, doar ca l-am taiat si papat azi la prinz rece.
Dana, m-am uitat prost pe reteta si cele 4 oua le-am pus in compozitie asa ca deasupra nu le-am mai pus, ma ierti?

Si poza serioasa, e superb gustul, zic si eu ca sorella, cum gasiti ciuperci cum incercati ca e foarte bun.

[pansy]

m-ati otravit cu ruladele voastre ciupercoase.ma ambitionati !chit c-o sa ajung de-o tona.

[uptown girl]

Maya, la 13 February 2010 - 09:07 PM, a spus:

L-am facut!Excelent,este putin spus!Dana,

Maya, nu-ti mai spun ca esti maestra in torturi culinare in imagini, ca deja stii ! Superb drobul !!!

Adriana, la 14 February 2010 - 06:43 PM, a spus:

Maya, la 13 February 2010 - 09:07 PM, a spus:

Nu asteptati pîna aveti tava ca a Danei,ca pierdeti ceva!Merge si fara

Gind la gind cu bucurie, sorella mea
Ieri erau champignon-i frumosi la magazinul de legume si fructe asa ca i-am zis sa-mi goleasca lada pe care o avea in punga, si aseara am facut si eu drobul, doar ca l-am taiat si papat azi la prinz rece.
Dana, m-am uitat prost pe reteta si cele 4 oua le-am pus in compozitie asa ca deasupra nu le-am mai pus, ma ierti? :notworthy:
Si poza serioasa, e superb gustul, zic si eu ca sorella, cum gasiti ciuperci cum incercati ca e foarte bun.

Adriana, daca nu-mi spuneai, nici macar nu-mi dadeam seama. Atit de bine ti-a reusit drobul. (btw, excelenta poza sectiunii cu ciuperca ! )

[uptown girl]

Carmen L, la 14 February 2010 - 11:05 AM, a spus:

Ce minunatie de drob,uptown girl,sa vad ce ciuperci gasesc sa-l fac

Carmen, bafta la cumparaturi si spor la preparare !

pansy, la 15 February 2010 - 02:38 AM, a spus:

m-ati otravit cu ruladele voastre ciupercoase.ma ambitionati !chit c-o sa ajung de-o tona.

Asaaaa, Pansy, ambitioneaza-te sa faci drobul si sa gusti numai o feliuta din el !

[Adriana]

Ziceam ca nu am vazut cremini pe aici, m-am uitat intr-un supermarket si i-am vazut, nu se numesc cremini dar ei sunt. Data viitoare stiu unde ii gasesc