[Geany]

Vaii!!!... Adriana in ce fel poate sa arate...nici nu ma gandesc s-o incerc,ca mi-e teama ca nu mo-i mai putea opri din savurat...cre' ca nici la copii nu le-asi mai lasa...

[boni]

am vazut ceva asemanator la Adi Hadean saptamana trecuta si mi-am amintit de tarta lui Kiken, careia ii multumesc din nou

parca de fiecare data imi iese din ce in ce mai bine





P.S. ptr. Daniella, asta este un exemplu excelent de dulce monti:
- aluatul este cu faina/pudra de migdale, faina de secara si tarate, fructoza in loc de zahar
- crema este ca in reteta originala, doar am omis de tot zaharul

[Daniella]

merci Boni Arata de milioane e exact desertul ciocolatos pe care il ador!

faina de migdale o faci tu din migdale crude macinate? Laptele din crema e voie la monti?

[boni]

Daniella, la 14 May 2011 - 09:21 PM, a spus:

merci Boni Arata de milioane e exact desertul ciocolatos pe care il ador!

faina de migdale o faci tu din migdale crude macinate? Laptele din crema e voie la monti?

faina/pudra de migdale o cumpar de la Kaufland de obicei, firma stilla parca. e pretul rezonabil.
cu laptele am uitat sa precizez, scuze, deja nici nu ma mai uit la reteta originala am folosit doar frisca, 400 ml frisca.

ti-am dat exemplul asta si pentru ca se face relativ repede. e bestiala tarta asta si nimeni nu ar sesiza ca e "monti".

[Daniella]

boni, la 14 May 2011 - 07:04 PM, a spus:

P.S. ptr. Daniella, asta este un exemplu excelent de dulce monti:
- aluatul este cu faina/pudra de migdale, faina de secara si tarate, fructoza in loc de zahar
- crema este ca in reteta originala, doar am omis de tot zaharul

Boni multumesc! Deci reteta Monti este corecta asa?:

Pentru blat:
160 g unt
110 g FRUCTOZA?
un praf sare
300 g faina/pudra de migdale, faina de secara si tarate ? ce cantitati din fiecare? sau e la alegere una din variante?
2 ouă
30 g cacao
coaja rasă de la o portocală

Pentru cremă:
100 ml frisca tot nebatuta?
300 ml frișcă nebătută
175 g ciocolată neagră >70% cacao
2 gălbenușuri

si mod de preparare acelasi?

[boni]

Dani, hai sa nu-i stricam topicul lui Kiken cu toate transformarile mele. am sa deschid un subiect separat, la diete, si acolo ne facem de cap

EDIT: am deschis aici topic pentru tarta asta monticizata

[izuk]

Boni , arata intr-un mare fel.
Vroiam sa o incerc si eu , dar am realizat ca nu am ciocolata

[boni]

eu tocmai am in plan sa o incerc cu o gramada de alte arome cred ca se potrivesc o gramada, pe acelasi principiu. fac teste si revin

[izuk]

Am prestat-o ...cu peripetii.
Am uitat sa cumpar ciocolata de la un magazin mai mare , asa ca am apelat la un magazin de cartier unde am gasit doar ciocolata cu 42% cacao.Am facut crema cu ciocolata gasita , dar a iesit cam "curgacioasa" ...daca nu am citit tot topicul cu atentie maxima , pentru ca atunci vedeam ca trebuia sa mai pun un galbenus .Asta e, data viitoare. Dar gustul e ...divin






Edit : poate ca m-am grabit putin sa o tai ,dar ma stresa cineva mic si pitic in spate "vleau tula cu ciocolata" Acum la frigider s-a mai intarit putin , e ceva mai bine.

[seima]

Vaaai, cum de mi-a scapat ciocolatenia asta?! Imi ploua in gura! De i-o arat sotiorului nu ma lasa sa ma culc pana n-o coc Kiken, su-perb! Multumesc pentru reteta!!!

[Mimmi]

M-ai terminat cu reteta aceasta ,eu sunt un mega fan al ciocolatii iar tarta asta arata intr-un mare fel...pur si simplu limbez cand ma uit la poze

[sorinadaniela]

Am facut-o si eu in varianta lui monti. Superba, un gust divin. Au apreciat-o si nonciocolatosii.
Doar ca am avut o problema foarte serioasa cu scosul din tava.
Multumesc mult pt reteta! Deabia astept sa o mai fac, dar data viitoare pun hartie (pt siguranta)!

[Nasha]

Kiken Hana
am facut tarta : foarte buna, thx