[Adriana]

Ingrediente:
200 de gr de zahar
200 gr de faina
50 gr de cacao
7 gr de praf de copt
o lingurita de bicarbonat
2 oua
100 gr de ulei din seminte
100 gr de lapte
150 gr de apa fierbinte
Am amestecat ingredientele lichide intr-un castron si cele solide intr-altul

Apoi le-am amestecat adaugind cite un pic ingredientele solide in cele lichide

Apoi am adaugat apa fierbinte si amestecat din nou

Pus in forma de Gugelhupf de silicon

Copt o ora la 180°C

si scos din forma cind era complet rece

Sectiunea, e foarte inchis la culoare si nu e deloc uscat

[cristina-simona]

Exact pe gustul meu.Arata foarte bine si gustul e pe masura ,sunt sigura.
Am si eu o forma si nu am folosit-o niciodata,e cazul sa o inaugurez .In sectiune arata de parca ar fi bucatele de ciocolata in compozitie.

[Adriana]

cristina-simona, la 07 February 2010 - 05:14 PM, a spus:

In sectiune arata de parca ar fi bucatele de ciocolata in compozitie.

E diferenta de culoare dintre bulele care sunt mai negre si suprafata in care batea soarele.

[cristina-simona]

[quote name='Adriana' date='07 February 2010 - 07:55 PM' timestamp='1265565356' post='19472']

cristina-simona, la 07 February 2010 - 05:14 PM, a spus:

In sectiune arata de parca ar fi bucatele de ciocolata in compozitie.

E diferenta de culoare dintre bulele care sunt mai negre si suprafata in care batea soarele.
[/quote

Am priceput :)Multumesc mult.Il voi face si eu saptamana viitoare.

[taylor]

l-am facut azi .a iesit foarte bun.merci de reteta

[Adriana]

Ti-a iesit perfect.

[vrabiuta]

Foarte frumos si apetisant guguluful ! Si negru .... Perfect !Si mi-am zis ca trebuie sa-l fac ! Gindit si facut !
deci, guguluf in varianta mea :

Imagini atasate

• 

[moatza]

vrabiuta, la 11 February 2010 - 08:25 PM, a spus:

Foarte frumos si apetisant guguluful ! Si negru .... Perfect !Si mi-am zis ca trebuie sa-l fac ! Gindit si facut !
deci, guguluf in varianta mea :

ti s-a lipit, asa-i?

avem topic de traume?

[Adriana]

vrabiuta, la 11 February 2010 - 07:25 PM, a spus:

Foarte frumos si apetisant guguluful ! Si negru .... Perfect !Si mi-am zis ca trebuie sa-l fac ! Gindit si facut !
deci, guguluf in varianta mea :

Adica cind l-ai intors s-a imprastiat?
Pai compozitia era lichida tare, a iesit scobitoarea perfect uscata cind ai stins cuptorul? Ai lasat sa se raceasca complet inainte de a-l scoate din forma? Forma era din silicon?
Daca aceste conditii au fost respectate inseamna ca era scris in stele ca era o trauma
Acu' serios, n-ai idee ce s-a intimplat? Ai facut totul bine bine bine?
Reteta initiala era de colac precum cel facut de taylor, eu l-am facut guguluf pentru ca forma aceea nu-mi da probleme si cred ca e important sa se foloseasca o forma cu gaura in mijloc, tocmai pentru ca acolo e nevoie de mult timp ca sa se coaca bine la cit e de lichida compozitia.

[vrabiuta]

Adriana, la 12 February 2010 - 12:40 AM, a spus:

vrabiuta, la 11 February 2010 - 07:25 PM, a spus:

Foarte frumos si apetisant guguluful ! Si negru .... Perfect !Si mi-am zis ca trebuie sa-l fac ! Gindit si facut !
deci, guguluf in varianta mea :

Adica cind l-ai intors s-a imprastiat?
Pai compozitia era lichida tare, a iesit scobitoarea perfect uscata cind ai stins cuptorul? Ai lasat sa se raceasca complet inainte de a-l scoate din forma? Forma era din silicon?
Daca aceste conditii au fost respectate inseamna ca era scris in stele ca era o trauma
Acu' serios, n-ai idee ce s-a intimplat? Ai facut totul bine bine bine?
Reteta initiala era de colac precum cel facut de taylor, eu l-am facut guguluf pentru ca forma aceea nu-mi da probleme si cred ca e important sa se foloseasca o forma cu gaura in mijloc, tocmai pentru ca acolo e nevoie de mult timp ca sa se coaca bine la cit e de lichida compozitia.

Exact ! L-am intors si... ai vazut ... Forma nu e din silicon , e o tava obisnuita, dar, am tapetat-o cu ulei si faina! Nu am asteptat pina a fost rece de tot, ca voiam sa pun o glazura alba peste, cu niste bombonele colorate de decor ! Speram sa-i fac o bucurie fiica-mi care venea acasa in vacanta ! Forma e cu gaura in mijloc, exact cum trebuie si reteta ta era exact ce asteptam , ca s-o folosesc !Da, scobitoarea a iesit uscata, ca l-am facut prima data si nu-mi permit sa am pareri ,c-o fi gata sau nu ! Si nu, n/am idee de ce a iesit musuroiul ala de furnici ! Da, asta nu inseamna ca renunt ! Chestia aia fara forma e gustoasa, deci o s-o repet probabil curind , uite-asa de-al dracului ! Pina s-o scot din tava arata ca la tine in poza, apoi s-a produs dezastrul !

[moatza]

Vrabiuto, poate-ar fi fost bine sa folosesti hartia de copt.

[Adriana]

Pai daca s-a imprastiat probabil e din cauza ca nu se racise, daca vrei sa il mai incerci lasa-l sa se raceasca complet inainte de a-l scoate din forma.

[vrabiuta]

moatza, la 13 February 2010 - 11:19 PM, a spus:

Vrabiuto, poate-ar fi fost bine sa folosesti hartia de copt.

Da in tava de guguluf cum pun hirtia de copt,ca-i mai asa... cu curbe multe...

Adriana, la 13 February 2010 - 11:47 PM, a spus:

Pai daca s-a imprastiat probabil e din cauza ca nu se racise, daca vrei sa il mai incerci lasa-l sa se raceasca complet inainte de a-l scoate din forma.

Posibil ca asta sa fi fost cauza, dar am spus de ce m-am grabit....
Multumesc oricum...

[Adriana]

vrabiuta, la 14 February 2010 - 09:21 AM, a spus:

Posibil ca asta sa fi fost cauza, dar am spus de ce m-am grabit....
Multumesc oricum...

Imi pare rau, mi s-a intimplat si mie sa nu pot sau sa nu vreau sa astept si am patit asa, mai ales la formele de silicon dar nu numai, iar compozitia asta fiind destul de lichida si apoi plina de bule de aer, e dintre cele cu risc. Tin pumnii sa fie perfect data viitoare dar si tu sa fii cuminte

[moatza]

vrabiuta, la 14 February 2010 - 10:21 AM, a spus:

Da in tava de guguluf cum pun hirtia de copt,ca-i mai asa... cu curbe multe...

nu pui hartie si pe margini, pui doar un disc de diametrul formei tale.
pe margini o desprinzi usor cu cutitul.

[KikenHana]

Mi-am cumparat si eu zilele trecute o forma de silicon si-am inceput sa fac gugulufi. As vrea sa-l fac si pe asta si ma gandeam, as putea sa arunc in el si niste nuci zdrobite, sau reteta asta nu se preteaza?

[Adriana]

Ba sigur ca se preteaza, doar ca le-as arunca dupa ce a stat nitel la cuptor pentru ca e foarte lichida compozitia si daca le arunci de la inceput mi-e ca se duc la fund

[KikenHana]

Adriana, la 23 February 2010 - 11:51 AM, a spus:

Ba sigur ca se preteaza, doar ca le-as arunca dupa ce a stat nitel la cuptor pentru ca e foarte lichida compozitia si daca le arunci de la inceput mi-e ca se duc la fund

L-am facut zilele trecute, a iesit excelent. Poza n-am, promit pe data viitoare. N-am pus nuci, dar tot asa, data viitoare

[Adriana]

ok, astept

[Cristinica]

Am ingredientele, da` n-am cantar Parca totusi e cam pretentios ca sa-l fac asa, din ochi Hm?! Ce spuneti?!
Bicarbonatul ala e important?! ...imi lipseste din dotare. Apropo, cum ii spune in italiana?!