Empanadas

Salt la continut

Pagina 1 din 1
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

Empanadas

#1

Useril este offline   aura Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,681
  • Inregistrat: 04-December 09
  • Locationcanada



Postat on Empanadas 24 October 2014 - 08:27 PM

Empanada
Aluat: 450 g faina, 7 g sare, 210 ml apa rece, 1 lg otet, 1 ou, 50 g unt (untura)
Umplutura: ceapa, usturoi, carne de curcan (ramasa de la curcanul la cuptor), vinete, ciuperci, sos rosii, cimbru

Se amesteca sarea cu faina. Se face o gaura in mijloc in care se pun apa, otetul oul si untul taiat cuburi.

Imagine atasata

Se amesteca totul timp de 3-5 min, se face o pauza si iar se amesteca 3 min. Se da la frigider pentru cel putin 2 h.

Imagine atasata

Vanata se taie cuburi, se stropeste cu ulei, se sareaza si se da la cuptor pana se rumeneste. Se caleste ceapa si usturoiul si ciupercile. Se adauga si cimbrul.

Imagine atasata

Se adauga vinetele si carnea si se tine pe foc 10 min. Se adauga o lingura de sos de rosii.

Imagine atasata

Aluatul se scoate de la frigider, se imparte in 10 bucati care se intind sub forma de cerc. Se pune umplutura la mijloc si se unesc marginile.

Imagine atasata

Acestea se sigileaza ca sa nu curga umplutura si se pune in tava.

Imagine atasata

Se coace foc mare, la 450 F (230C) timp de 20 min. Se mananca fierbinti!

Imagine atasata
Signature Seperator image

"A fi tolerant nu inseamnă a tolera intoleranţa altora" (Jules Romains)

#2

Useril este offline   adi_edi Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 841
  • Inregistrat: 28-November 09
  • LocationToronto



Postat on Empanadas 25 October 2014 - 03:08 AM

Multumesc, Aura :floare: ! Le fac precis cat de curand, poate chiar in weekendul asta :hungry: !

#3

Useril este offline   aura Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,681
  • Inregistrat: 04-December 09
  • Locationcanada



Postat on Empanadas 26 October 2014 - 02:36 AM

Spor la treaba! :thumleft:
Signature Seperator image

"A fi tolerant nu inseamnă a tolera intoleranţa altora" (Jules Romains)

#4

Useril este offline   adi_edi Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 841
  • Inregistrat: 28-November 09
  • LocationToronto



Postat on Empanadas 26 October 2014 - 11:25 PM

Vezi postareaaura, la 26 October 2014 - 12:36 AM, a spus:

Spor la treaba! :thumleft:


Gata, le-am bagat la cuptor!
Mi-a placut aluatul, ca n-are drojdie, si mi-a placut si cum se lucreaza.
Sa vedem ce-o iesi :hungry: !

#5

Useril este offline   Adriana Icon

  • Site Admin
  • Icon
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,775
  • Inregistrat: 21-November 09
  • LocationTo, Piemonte, IT



Postat on Empanadas 27 October 2014 - 01:32 AM

O bunatate!

#6

Useril este offline   aura Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,681
  • Inregistrat: 04-December 09
  • Locationcanada



Postat on Empanadas 27 October 2014 - 09:10 PM

Si mie mi-a placut aluatul. Am sa incerc si alte combinatii...

Adriana, :floare:
Signature Seperator image

"A fi tolerant nu inseamnă a tolera intoleranţa altora" (Jules Romains)

#7

Useril este offline   Peter Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,224
  • Inregistrat: 24-November 09



Postat on Empanadas 27 October 2014 - 09:28 PM

Nu le-am gustat inca, dar cred ca sunt bune.

Imagine atasata

Peter
Signature Seperator image

Salutari din Bavaria

Imagine postata

#8

Useril este offline   aura Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,681
  • Inregistrat: 04-December 09
  • Locationcanada



Postat on Empanadas 28 October 2014 - 01:40 AM

Ce dragute sunt! Ai pus si niste condimente in aluat dupacum vad eu...Cu ce sunt umplute?
Signature Seperator image

"A fi tolerant nu inseamnă a tolera intoleranţa altora" (Jules Romains)

#9

Useril este offline   adi_edi Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 841
  • Inregistrat: 28-November 09
  • LocationToronto



Postat on Empanadas 28 October 2014 - 01:58 AM

Vezi postareaaura, la 27 October 2014 - 07:10 PM, a spus:

Si mie mi-a placut aluatul. Am sa incerc si alte combinatii...

Adriana, :floare:


Da, si eu deja ma gandesc la urmatoarea umplutura!
Am facut ieri mai multe feluri de mancare, dar unii au preferat... "impanatele" :D ... 3 odata :blink: ! iar la serviciu mi-au cerut reteta!

#10

Useril este offline   Peter Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,224
  • Inregistrat: 24-November 09



Postat on Empanadas 28 October 2014 - 07:56 AM

Vezi postareaaura, la 27 October 2014 - 10:40 PM, a spus:

Ce dragute sunt! Ai pus si niste condimente in aluat dupacum vad eu...Cu ce sunt umplute?


Ca tine, am pus ceapa,un catel de usturoi, carne de gaina din RO( facut duminica o supa din aia galbena :rolleyes: )
apoi un zucchini mic, niste cubulete de vinete din congelator, pasta de rosii si mirodenii. Am bagat si ceva iuteala.
Nu am mai ajuns sa maninc multe, ca copiii cumnatei au mai vrut si ei cind au prins gustul.
Condimentele din aluat sunt ierburi de provence.

Peter
Signature Seperator image

Salutari din Bavaria

Imagine postata

#11

Useril este offline   aura Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,681
  • Inregistrat: 04-December 09
  • Locationcanada



Postat on Empanadas 28 October 2014 - 05:48 PM

Adi, ma bucur ca v-a placut. :thumleft:

Peter, imi place ideea cu condimente in aluat, am sa o pun in practica data viitoare.
Signature Seperator image

"A fi tolerant nu inseamnă a tolera intoleranţa altora" (Jules Romains)



Pagina 1 din 1
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

1 useri citesc topicul
0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi






www.amenajari-intretinere-gradini.ro www.creativgarden.ro Creare site de prezentare Creare site Creare site
Detectiv privat Formatie nunta Bucuresti Detectiv particular Antigel centrale termice