Briose pufoase

Salt la continut

Pagina 1 din 1
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

Briose pufoase

#1

Useril este offline   zoazorel Icon

  • Io-s aia!
  • PipPipPipPip
  • Grup: Blue
  • Postari: 5,303
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationBrăila, București, Bolintin-Vale...



Icon postare  Postat on Briose pufoase 07 September 2014 - 08:19 PM

S-a mai racorit si-am avut curaj sa aprind (din nou) cuptorul.Asa ca, sa briosim, zic!Imagine postata

Reteta nu este a mea, dar am obtinut acordul s-o postez aici, in imagini, poate va fi cineva interesat, totusi.
Cum bine stiti, eu nu pot urma o reteta decat cand o fac prima-prima oara.Dupa aceea, incep sa fac variatiuni pe tema.Cum nu-s la prima "comitere"(asta-i reteta celor 60 pe care le-am facut pentru parastas), mi-am permis variatiuni.
Va voi scrie si reteta originala, dar si pe cea facuta de mine.
Originalul:
"Pt. 12forme avem nevoie de: 150 g faina, 150 g zahar+2 pliculeţe de zahar vanilat,150 g margarina, 3 linguri de cacao, 2 oua, 3/4 pliculeţ praf de copt, o tableta de ciocolata, stafide.Preparare:Faina, zaharul, pudra de cacao si praful de copt se amesteca, se adauga margarina semitopita (la microunde), ouale, stafidele (cate doresti). Se amesteca cu mixerul. Doar daca e prea consistent se pune si lapte (eu nu am mai pus). In tava de briose punem si acele forme de briose din hartie cerata. Punem aluatul informe si la final cate o tableta de ciocolata. Dam la cuptorul preîncălzit la 170 grade. Ţinem 15-20 de minute."


Eu am dublat cantitatile, am pus un plic de praf de copt de 15 gr, am scos cacao si mi-au iesit 16 bucati.In rest, coptul l-am respectat.Iata reteta mea:
- 300 gr faina
- 300 gr zahar
- 300 gr margarina
- 4 oua, sare
- 4 linguri praf de ciocolata
- o priza de scortisoara macinata,
- stafide si nuci (optional)


Oua, zahar, margarina, praf de copt:


Imagine atasata



Faina, praful de ciocolata (doua plicuri de-astea au 4 linguri) si scortisoara


Imagine atasata

Margarina am topit-o usor la cuptorul cu microunde:


Imagine atasata

Prima data am amestecat ingredientele uscate: faina, cernuta cu praf de copt, zaharul, scortisoara, praful de ciocolata, nucile, stafidele si sarea:

Imagine atasata

Apoi am turnat margarina topita si ouale:

Imagine atasata


Am amestecat bine cu o lingura (nu cu mixerul, ca n-avea rost sa-l murdaresc degeaba!) si-am obtinut o compozitie fluida, cam asa:

Imagine atasata

Am turnat-o in forme si la caldura cu ele, sa se umfle-n pene de bune si frumoase:
Formele mele, unse usor cu ulei (se desprind mai repede, dar nu-i musai sa ungeti si voi!)


Imagine atasata

Imagine atasata

Si, dupa 20 min, la treapta 4-cuptor clasic, cu gaze-la mine,( 170*C in reteta originala) iata-le! Pufoase si aromate, asteptand pofticiosii:

Imagine atasata


Imagine atasata



Multumesc Imagine postata pentru aceasta reteta Elisabetei Codreanu, cunoscuta de multe dintre noi ca Elisha.
Sunt rapid de facut (30 min cu copt cu tot!) si foarte bune.Si raman asa cateva zile bune (daca apuca!)




Signature Seperator image

Nu ma pricep, da' insist sa persist! Si cateodata chiar imi iese!

Nu-i cereti unei femei imposibilul. E capabila sa vi-l ofere!!!

#2

Useril este offline   Geany Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 13,128
  • Inregistrat: 08-December 09



Postat on Briose pufoase 07 September 2014 - 08:56 PM

Ce fain ca ai pus reteta! :hug: sunt preferatele lui bub',iar eu am forme primite cadou de la voi :love7:
Arata super pufoase :wub:

#3

Useril este offline   zerda Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 5,864
  • Inregistrat: 04-January 10
  • LocationBucuresti



Postat on Briose pufoase 07 September 2014 - 10:41 PM

Duamna Zooozoooo......io nu inteleeeeg de ce ai scos cacaua si ai pus scortisoara si nuci!! Si ciucalata canci??

Lasand gluma la o parte, banuiesc ca se pune in fiecare briosa cate o patratica de ciocolata din tableta!! Am avut o fantezie de cascadorii rasului incercand sa-mi imaginez pe cineva indesand o tableta intreaga in formele micute de briosa!! :biggrin:

O sa le fac si eu, sa nu crezi insa ca vei vedea fir de nuca in zona!!
Signature Seperator image

Nu trezi niciodata un tigru care doarme!

#4

Useril este offline   zoazorel Icon

  • Io-s aia!
  • PipPipPipPip
  • Grup: Blue
  • Postari: 5,303
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationBrăila, București, Bolintin-Vale...



Icon postare  Postat on Briose pufoase 07 September 2014 - 11:01 PM

Vezi postareazerda, la 07 September 2014 - 09:41 PM, a spus:

Duamna Zooozoooo......io nu inteleeeeg de ce ai scos cacaua si ai pus scortisoara si nuci!! Si ciucalata canci??

Lasand gluma la o parte, banuiesc ca se pune in fiecare briosa cate o patratica de ciocolata din tableta!! Am avut o fantezie de cascadorii rasului incercand sa-mi imaginez pe cineva indesand o tableta intreaga in formele micute de briosa!! :biggrin:

O sa le fac si eu, sa nu crezi insa ca vei vedea fir de nuca in zona!!


Duamna Zerda, fata, iaca n-avusai ciucalata si mor de oftica! Mai ales ca tie nici nu-ti pot da (din cauza de nuca).Am scos cacao, ca nu ies asa pufoase si cu cacao.
incercand sa-mi imaginez pe cineva indesand o tableta intreaga in formele micute de briosa!! = la fel am reactionat si eu.Apoi m-am gandit io, ca o ijinera ce ma aflu,ca doara o patratica e indicata! Imagine postata
Signature Seperator image

Nu ma pricep, da' insist sa persist! Si cateodata chiar imi iese!

Nu-i cereti unei femei imposibilul. E capabila sa vi-l ofere!!!

#5

Useril este offline   zoazorel Icon

  • Io-s aia!
  • PipPipPipPip
  • Grup: Blue
  • Postari: 5,303
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationBrăila, București, Bolintin-Vale...



Icon postare  Postat on Briose pufoase 07 September 2014 - 11:03 PM

Vezi postareaGeany, la 07 September 2014 - 07:56 PM, a spus:

Ce fain ca ai pus reteta! :hug: sunt preferatele lui bub',iar eu am forme primite cadou de la voi :love7:
Arata super pufoase :wub:


Deci,DA! Sa n-aud ce stiu ce motiv sa nu faci! Ai si forme si-n juma de ora-s gata coapte!
Ca reteta am pus-o cu dedicatie si pentru Alex-bubu!
Signature Seperator image

Nu ma pricep, da' insist sa persist! Si cateodata chiar imi iese!

Nu-i cereti unei femei imposibilul. E capabila sa vi-l ofere!!!

#6

Useril este offline   sorinadaniela Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Blue
  • Postari: 3,600
  • Inregistrat: 26-November 09
  • LocationVicenza (Italia)



Postat on Briose pufoase 07 September 2014 - 11:18 PM

Bre, Duamnili, da' io n-am tavă de asta diștiaptă...
Trebie să rezolv problema neapărat.
Zozo, mi-ai făcut poftă!
Signature Seperator image

Sorina

#7

Useril este offline   zoazorel Icon

  • Io-s aia!
  • PipPipPipPip
  • Grup: Blue
  • Postari: 5,303
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationBrăila, București, Bolintin-Vale...



Icon postare  Postat on Briose pufoase 08 September 2014 - 10:01 AM

Vezi postareasorinadaniela, la 07 September 2014 - 10:18 PM, a spus:

Bre, Duamnili, da' io n-am tavă de asta diștiaptă...
Trebie să rezolv problema neapărat.
Zozo, mi-ai făcut poftă!


Da'hartiute n-ai? Ia rezolv-o, ca merge sa pui fructoza si faina Monti si s-o faci si pentru tine! Imagine postata
Signature Seperator image

Nu ma pricep, da' insist sa persist! Si cateodata chiar imi iese!

Nu-i cereti unei femei imposibilul. E capabila sa vi-l ofere!!!

#8

Useril este offline   sorinadaniela Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Blue
  • Postari: 3,600
  • Inregistrat: 26-November 09
  • LocationVicenza (Italia)



Postat on Briose pufoase 08 September 2014 - 10:24 AM

Nica, nimirica... da' cum am zis, rezolv eu problema cât de curând.
Și nici nu se discută că am să le fac monti.

Revenire în forță... Raportez brioșe superciocolatoase la cuptor.
Mi-am aruncat bucătăria în aer. Nu m-am dat bătută până când nu mi-a dat ce aveam nevoie.
Mi se părea imposibil să nu am eu trăznăi de genul ăsta.
Victorioasă eu.
Am umplut 12 forme (rețetă dublă). În jumătate am pus ciucalată albă pt popor nemonti și în cealaltă jumătate ciucalată pt mine.
Impresii după prânz.
Signature Seperator image

Sorina

#9

Useril este offline   zoazorel Icon

  • Io-s aia!
  • PipPipPipPip
  • Grup: Blue
  • Postari: 5,303
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationBrăila, București, Bolintin-Vale...



Icon postare  Postat on Briose pufoase 08 September 2014 - 09:33 PM

Vezi postareasorinadaniela, la 08 September 2014 - 09:24 AM, a spus:

Nica, nimirica... da' cum am zis, rezolv eu problema cât de curând.
Și nici nu se discută că am să le fac monti.

Revenire în forță... Raportez brioșe superciocolatoase la cuptor.
Mi-am aruncat bucătăria în aer. Nu m-am dat bătută până când nu mi-a dat ce aveam nevoie.
Mi se părea imposibil să nu am eu trăznăi de genul ăsta.
Victorioasă eu.
Am umplut 12 forme (rețetă dublă). În jumătate am pus ciucalată albă pt popor nemonti și în cealaltă jumătate ciucalată pt mine.
Impresii după prânz.


Impresii după prânz. = deci?
Cat despre victorie...nu aveam nici o indoiala!Bravo, stii ce vrei! Imagine postata
Signature Seperator image

Nu ma pricep, da' insist sa persist! Si cateodata chiar imi iese!

Nu-i cereti unei femei imposibilul. E capabila sa vi-l ofere!!!

#10

Useril este offline   sorinadaniela Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Blue
  • Postari: 3,600
  • Inregistrat: 26-November 09
  • LocationVicenza (Italia)



Postat on Briose pufoase 09 September 2014 - 12:05 AM

Impresie foarte bună. Moi pufoase.
Fetele au atacat la cele cu ciocolata albă.
Râdeți voi, da' la mine chiar s-a propus introducerea unei ciocolate întregi într-o brioșă.
Gașca mea e cam nebunoaie.
Cu siguranță îmi voi mai încerca norocul cu alte variații.
Mulțumesc mult, Zozo!
Signature Seperator image

Sorina

#11

Useril este offline   zoazorel Icon

  • Io-s aia!
  • PipPipPipPip
  • Grup: Blue
  • Postari: 5,303
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationBrăila, București, Bolintin-Vale...



Icon postare  Postat on Briose pufoase 09 September 2014 - 01:45 PM

Cu mare placere, Sorinusha! Si Imagine postata gashca nebunoaie! Cand brevetati introducerea unei ciocolate intregi, dati de veste!Imagine postata
Ma bucur c-am facut niste oameni dragi fericiti!
Signature Seperator image

Nu ma pricep, da' insist sa persist! Si cateodata chiar imi iese!

Nu-i cereti unei femei imposibilul. E capabila sa vi-l ofere!!!

#12

Useril este offline   julix_2007 Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: yellow
  • Postari: 1,245
  • Inregistrat: 24-November 09



Postat on Briose pufoase 09 September 2014 - 05:57 PM

Madame Zoaza (ca eu urasc apelativul duamna, stii tu de ce), vrei sa te urasc pana la sfarsitul lumii si inapoi! :angryfire: Sa stii ca mie imi priesc toate ingredientele, inclusiv zaharul la care, cica, as avea intoleranta. O sa le fac eu -undeva, candva -, dar cu cacao, ca mie, vorba sora-mii, daca nu-mi iese vreo reteta, trantesc cacao, pe considerentul Julix+cacao= LOVE for ever.

Una peste alta, cele mai de top briose. :notworthy: :notworthy:

#13

Useril este offline   zoazorel Icon

  • Io-s aia!
  • PipPipPipPip
  • Grup: Blue
  • Postari: 5,303
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationBrăila, București, Bolintin-Vale...



Icon postare  Postat on Briose pufoase 09 September 2014 - 07:56 PM

Vezi postareajulix_2007, la 09 September 2014 - 04:57 PM, a spus:

Madame Zoaza (ca eu urasc apelativul duamna, stii tu de ce), vrei sa te urasc pana la sfarsitul lumii si inapoi! :angryfire: Sa stii ca mie imi priesc toate ingredientele, inclusiv zaharul la care, cica, as avea intoleranta. O sa le fac eu -undeva, candva -, dar cu cacao, ca mie, vorba sora-mii, daca nu-mi iese vreo reteta, trantesc cacao, pe considerentul Julix+cacao= LOVE for ever.

Una peste alta, cele mai de top briose. :notworthy: :notworthy:


Madamme Julix, fata-hai! Tu nu esti in stare sa urasti, asa ca purcede, rogu-te la comiterea astor de top briose, cu fructoza in loc de zahar, cu cacao si amidon(sau faina integrala, sau cu ce-ti prieste tie!).Sau, de ce nu? cu cacao doar! Chiar, si cu nuca macinata marunt, in loc de faina! Te las sa experimentezi!Si nu numai pe tine! Oricine are idei, este binevenit(a) aici!
Asa ca dear, Sufleca-ti manecile si SPOR! Imagine postata
Signature Seperator image

Nu ma pricep, da' insist sa persist! Si cateodata chiar imi iese!

Nu-i cereti unei femei imposibilul. E capabila sa vi-l ofere!!!



Pagina 1 din 1
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

1 useri citesc topicul
0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi






www.amenajariintretineregradini.ro www.creativgarden.ro Creare site de prezentare Creare site Creare site
Detectiv privat Mediator Encean Alexandru Detectiv particular