Tarta de cacao umpluta cu urda

Salt la continut

Pagina 1 din 1
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

Tarta de cacao umpluta cu urda

#1

Useril este offline   Adriana Icon

  • Site Admin
  • Icon
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,455
  • Inregistrat: 21-November 09
  • LocationTo, Piemonte, IT



Postat on Tarta de cacao umpluta cu urda 28 October 2013 - 07:22 PM

Am facut ieri tarta asta dupa o reteta luata din Internet, se face super rapid si e foarte buna.
Se amesteca in robot
- 250 gr faina
– 50 gr cacao (amara)
– 80 gr unt rece taiat bucatele
– 150 gr zahar
– 1 ou intreg
– 1 lingurita de praf de copt
Nu se formeaza un aluat ci niste firmituri mai mari, la mine erau foarte fine dar a fost bine si asa.
Imagine atasata
Cam doua treimi din amestec se aseaza in forma, eu am folosit una cu fundul detasabil de 24 de cm diametru, nu trebuie unsa cu nimic pentru ca e destul de grasa de la unt si nu se lipeste. Se apasa bine cu o lingura compozitia ca sa formeze un strat compact.
Eu am facut umplutura din vreo 400 de gr de urda, 70 de gr de zahar si 2 linguri de stafide inmuiate in lichior, reteta originala prevedea picaturi de ciocolata.
Imagine atasata
Se aseaza umplutura pe compozitie si se niveleaza
Imagine atasata
Se varsa peste umplutura restul de compozitie si se apasa iar bine cu dosul lingurii ca sa se compacteze totul.
Reteta originala prevedea si alune bucatele dar ale mele inca-s in coaja :rolleyes: asa ca nu le-am pus.
Am copt-o in cuptoras la 180°C vreo 40 de minute.
Imagine atasata
Si sectiunea, mie mi-a placut foarte mult, cred ca se poate jongla amestecind urda si cu alte chestii care ne plac.
Imagine atasata

#2

Useril este offline   9Ramy9 Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 672
  • Inregistrat: 26-November 09
  • LocationItalia



Postat on Tarta de cacao umpluta cu urda 29 October 2013 - 02:17 PM

Zilele trecute am vazut-o si eu pe un blog,si mi-am zis s-o incerc.Faina!

#3

Useril este offline   ralesu Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 814
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationMontreal



Postat on Tarta de cacao umpluta cu urda 29 October 2013 - 05:41 PM

Interesant blatul!

Adriana, crezi ca se poate face si in varianta sarata, cu urda si marar? Oare se intampla ceva daca nu pun zaharul in aluat sau ar trebui inlocuit cu altceva?

#4

Useril este offline   moatza Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 5,405
  • Inregistrat: 25-November 09
  • Locationtot aici



Postat on Tarta de cacao umpluta cu urda 29 October 2013 - 07:45 PM

aluat cu cacao si umplutura sarata cu marar? :rolleyes:
mie parca nu-mi suna mobilizant.

Bravo, Adriana, felicitari! eu as fi pus ceva mai multa umplutura. si vizual e spectaculoasa.

#5

Useril este offline   Adriana Icon

  • Site Admin
  • Icon
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,455
  • Inregistrat: 21-November 09
  • LocationTo, Piemonte, IT



Postat on Tarta de cacao umpluta cu urda 29 October 2013 - 11:00 PM

Vezi postarea9Ramy9, la 29 October 2013 - 11:17 AM, a spus:

Zilele trecute am vazut-o si eu pe un blog,si mi-am zis s-o incerc.Faina!

incearc-o, e faina :)

Vezi postarearalesu, la 29 October 2013 - 02:41 PM, a spus:

Interesant blatul!

Adriana, crezi ca se poate face si in varianta sarata, cu urda si marar? Oare se intampla ceva daca nu pun zaharul in aluat sau ar trebui inlocuit cu altceva?

incearca sa vezi cum se comporta faina cu cantitatea aceea de unt, dar eu cred ca bine, in cel mai rau caz va fi mai gras, sau in locul zaharului s-ar putea pune parmigiano ras, asa e si mai gustos

Vezi postareamoatza, la 29 October 2013 - 04:45 PM, a spus:

aluat cu cacao si umplutura sarata cu marar? :rolleyes:
mie parca nu-mi suna mobilizant.

Bravo, Adriana, felicitari! eu as fi pus ceva mai multa umplutura. si vizual e spectaculoasa.

si eu da' avui numa o cutie :( si cind mi-am dat seama era prea tirziu

#6

Useril este offline   ralesu Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 814
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationMontreal



Postat on Tarta de cacao umpluta cu urda 29 October 2013 - 11:50 PM

Are dreptate moatza ca n-o sa mearga blat cu cacao si umplutura sarata. Daca nu-i pun zahar in blat o sa fie amar de la cacao. Deci trebuie facuta dulce.
Ca sa o fac sarata cred ca trebuie inlocuit zaharul cu parmigiano cum ai zis tu si cacaoa trebuie inlocuita cu pesmet integral sau ceva asemanatror.

#7

Useril este offline   Adriana Icon

  • Site Admin
  • Icon
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,455
  • Inregistrat: 21-November 09
  • LocationTo, Piemonte, IT



Postat on Tarta de cacao umpluta cu urda 30 October 2013 - 12:36 AM

Eu credeam ca oricum era eliminata cacao-a in versiunea sarata, de aia am zis ce am zis. Eu cred ca daca vrei sa o faci sarata "firmiturile" le faci cu faina, praf de copt, ou, parmigiano si unt. Eu pesmet n-as pune pentru ca o face prea farimicioasa cred.

#8

Useril este offline   9Ramy9 Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 672
  • Inregistrat: 26-November 09
  • LocationItalia



Postat on Tarta de cacao umpluta cu urda 31 October 2013 - 05:18 PM

Si sbrisolona mea.
Foarte buna si rapida de facut.Eu am pus in ricotta(o cutie de 450 gr.) bucatele de ciocolata.Si nu am pus-o in planetara,am facut cu manutele rapid ,specia de aluat.

Imagine atasata

Si sectiune.

Imagine atasata

#9

Useril este offline   julix_2007 Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: yellow
  • Postari: 1,245
  • Inregistrat: 24-November 09



Postat on Tarta de cacao umpluta cu urda 31 October 2013 - 05:38 PM

Doamne, cum poate sa arate!

#10

Useril este offline   Adriana Icon

  • Site Admin
  • Icon
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,455
  • Inregistrat: 21-November 09
  • LocationTo, Piemonte, IT



Postat on Tarta de cacao umpluta cu urda 31 October 2013 - 08:13 PM

Excelent ti-a iesit Ramo, bravissima.

#11

Useril este offline   9Ramy9 Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 672
  • Inregistrat: 26-November 09
  • LocationItalia



Postat on Tarta de cacao umpluta cu urda 03 November 2013 - 07:27 PM

Am facut-o din nou ca am avut musafiri,doar ca am facut-o invers.In ricotta am pus cacao si ciocolata,iar in blat ,nu.
O felie ce mi-a mai ramas.

Imagine atasata

#12

Useril este offline   Adriana Icon

  • Site Admin
  • Icon
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,455
  • Inregistrat: 21-November 09
  • LocationTo, Piemonte, IT



Postat on Tarta de cacao umpluta cu urda 03 November 2013 - 07:34 PM

Ce faina, s-a comportat bine aluatul fara cacao?

#13

Useril este offline   9Ramy9 Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 672
  • Inregistrat: 26-November 09
  • LocationItalia



Postat on Tarta de cacao umpluta cu urda 03 November 2013 - 11:48 PM

Vezi postareaAdriana, la 03 November 2013 - 05:34 PM, a spus:

Ce faina, s-a comportat bine aluatul fara cacao?

Da,s-a comportat bine,o sa incerc si sa mai adaug un pic de faina sa vad diferenta.

#14

Useril este offline   Adriana Icon

  • Site Admin
  • Icon
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,455
  • Inregistrat: 21-November 09
  • LocationTo, Piemonte, IT



Postat on Tarta de cacao umpluta cu urda 04 November 2013 - 12:42 AM

Daca a fost bine asa las-o asa nu risca :)

#15

Useril este offline   Eataly Icon

  • Moderator
  • Icon
  • Grup: Moderators
  • Postari: 7,808
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationTorino



Postat on Tarta de cacao umpluta cu urda 04 November 2013 - 05:04 PM

Vezi postarea9Ramy9, la 03 November 2013 - 05:27 PM, a spus:

Am facut-o din nou ca am avut musafiri,doar ca am facut-o invers.In ricotta am pus cacao si ciocolata,iar in blat ,nu.
O felie ce mi-a mai ramas.


Si "musafira" confirma: era superbuna! :occasion14:

#16

Useril este offline   9Ramy9 Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 672
  • Inregistrat: 26-November 09
  • LocationItalia



Postat on Tarta de cacao umpluta cu urda 22 May 2014 - 06:16 PM

Am facut tarta cu umplutura de ricotta si capsuni.

Imagine atasata

#17

Useril este offline   Adriana Icon

  • Site Admin
  • Icon
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,455
  • Inregistrat: 21-November 09
  • LocationTo, Piemonte, IT



Postat on Tarta de cacao umpluta cu urda 22 May 2014 - 11:06 PM

Ai amestecat umplutura cu ricotta cu capsuni?

#18

Useril este offline   9Ramy9 Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 672
  • Inregistrat: 26-November 09
  • LocationItalia



Postat on Tarta de cacao umpluta cu urda 23 May 2014 - 10:02 AM

Da,am amestecat ricotta cu capsunile si un pic de zahar.

#19

Useril este offline   Adriana Icon

  • Site Admin
  • Icon
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,455
  • Inregistrat: 21-November 09
  • LocationTo, Piemonte, IT



Postat on Tarta de cacao umpluta cu urda 23 May 2014 - 10:15 AM

Bravo, faina idee :)



Pagina 1 din 1
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

1 useri citesc topicul
0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi






www.amenajariintretineregradini.ro www.creativgarden.ro Creare site de prezentare Creare site Creare site
Detectiv privat Mediator Encean Alexandru Detectiv particular