Chec cu alune,ciocolata si mere

Salt la continut

  • (2 Pagini)
  • +
  • 1
  • 2
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

Chec cu alune,ciocolata si mere Hazelnut Ring Cake

#1

Useril este offline   Piscotel Icon

  • Hexe online !
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 4,599
  • Inregistrat: 24-November 09
  • LocationDin NORD



Postat on Chec cu alune,ciocolata si mere 16 April 2013 - 10:29 AM

Imagine postata

Iar am facut chec.

De data aceasta,unul cu alune in prim plan,dar care ascunde in plan secund alte surprize gustative placute.
Respectiv ciocolata si mere.
Reteta originala se numeste : Hazelnut Ring Cake si am gasit-o intr-o carte cu retete austriece .


Imagine postata

Ingrediente :

200 g unt gras la temperatura camerei
200 g zahar pudra
200 g faina
4 galbenusuri la temperatura camerei
4 albusuri
100 g alune prajite,taiate
100 g ciocolata cu continut mare de cacao,rasa fin
1 varf de lingurita praf de scortisoara
zahar vanilat
2 lingurite praf de copt
2 mere curatate de coaja date pe razatoare

faina si unt pentru uns forma
zahar pudra pentru pudrat prajitura
4 castroane pentru mixuri
o forma mare de chec tip inel sau doua forme obisnuite


Pregatiti si cantariti toate ingredientele.
Prajiti alunele cateva minute intr-o tava sau in cuptor si taiati-le grob.
Dati ciocolata pe razatoarea mica.
Curatati si radeti merele.
Ungeti forma cu unt si presarati-o cu faina.
Incalziti cuptorul la 180 de grade .Foc mijlociu.
Acum putem incepe sa facem prajitura:
In primul castron(cel mai mare ),combinam untul cu zahar vanilat si jumatate din zaharul pudra.Batem bine amestecul pana devine spumos.Incorporam pe rand cate un galbenus.
In alt castron,batem albusurile cu restul de zahar pana cand obtinem o spuma tare ,care face "ciocuri ".
In alt castron amestecam merele rase cu carliontii de ciocolata.
Faina se amesteca separat cu alunele, praful de copt si pudra de scortisoara.
Incorporam acum in mixul de unt, albusurile batute spuma, mixul de faina si la final merele cu ciocoata.
Iese o compozitie destul de tare. Nu va speriati. Asa trebuie sa fie.
Punem compozitia cu o lingura in tava,o repartizam uniform si dam tava la cuptor la 180 de grade 60 de minute.
Puneti un ceas sa sune,sa nu uitati de prajitura stand pe net.:)
La final faceti proba cu scobitoarea.
Cand e gata,prajitura se desprinde usor de pe peretii inelului.
Lasati prajitura sa se raceasca in forma.O desprindeti usor de pe peretii vasului si o intoarceti pe o farfurie.
Serviti-o pudrata cu zahar, cu un sos de vanilie sau chiar cu inghetata.
Ei,cam asta a fost.
Daca o faceti,va doresc:
Pofta buna !


Imagine postata






Signature Seperator image

Va invit in casa mea virtuala :
http://povesticulinare.blogspot.com/

#2

Useril este offline   2ut Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,117
  • Inregistrat: 07-April 10



Postat on Chec cu alune,ciocolata si mere 16 April 2013 - 11:00 AM

Foarte bine arata checul, parca ii si simt aroma...

#3

Useril este offline   ralesu Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 814
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationMontreal



Postat on Chec cu alune,ciocolata si mere 16 April 2013 - 07:03 PM

Vezi postarea2ut, la 16 April 2013 - 10:00 AM, a spus:

parca ii si simt aroma...


si tu? si eu!

#4

Useril este offline   aura Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,681
  • Inregistrat: 04-December 09
  • Locationcanada



Postat on Chec cu alune,ciocolata si mere 16 April 2013 - 07:10 PM

Imi place cum arata si imi place combinatia alune-mere-ciocolata.
Signature Seperator image

"A fi tolerant nu inseamnă a tolera intoleranţa altora" (Jules Romains)

#5

Useril este offline   Piscotel Icon

  • Hexe online !
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 4,599
  • Inregistrat: 24-November 09
  • LocationDin NORD



Postat on Chec cu alune,ciocolata si mere 16 April 2013 - 07:53 PM

Vezi postarea2ut, la 16 April 2013 - 10:00 AM, a spus:

Foarte bine arata checul, parca ii si simt aroma...


E o reteta faina,pe care am sa o incerc si cu nuci. Cred ca ar merge tare bine.
Aroma e de sarbatoare cum zice fii-mea,pentru orice prajitura cu scortisoara .Imagine postata


Vezi postarearalesu, la 16 April 2013 - 06:03 PM, a spus:

Vezi postarea2ut, la 16 April 2013 - 10:00 AM, a spus:

parca ii si simt aroma...


si tu? si eu!

Daca a ajuns aroma pana in Canada,nu pot decat sa fiu mandra .Imagine postata

Vezi postareaaura, la 16 April 2013 - 06:10 PM, a spus:

Imi place cum arata si imi place combinatia alune-mere-ciocolata.


Mie sincer mi-ar fi dat prin cap sa combin alunele cu ciocolata,dar sa mai pun si mere,nu mi-ar fi trecut prin minte.
Rezultatul, mi-a intarit convingerea ca imaginatia mea are limite .Imagine postata



Signature Seperator image

Va invit in casa mea virtuala :
http://povesticulinare.blogspot.com/

#6

Useril este offline   aura Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,681
  • Inregistrat: 04-December 09
  • Locationcanada



Postat on Chec cu alune,ciocolata si mere 16 April 2013 - 10:18 PM

Ei uite, vezi, eu stiam de combinatia alune-mere, dar la ciocolata nu m-as fi gandit :lol: Cu reteta asta mi s-au imbunatatit cunostintele :71: Musai sa incerc si eu checul asta.
Signature Seperator image

"A fi tolerant nu inseamnă a tolera intoleranţa altora" (Jules Romains)

#7

Useril este offline   cerra Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,941
  • Inregistrat: 08-October 11
  • LocationTimisoara



Postat on Chec cu alune,ciocolata si mere 16 April 2013 - 11:48 PM

Apetisant! :floare:

#8

Useril este offline   Vika Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 468
  • Inregistrat: 01-May 11



Postat on Chec cu alune,ciocolata si mere 17 April 2013 - 02:45 PM

Multumesc!
Am plecat sa ma pun pe treaba chiar acum, am tot ce-mi trebuie pt. el in ''camara''.
Sper sa mai prind lumina sa-l trag si in poze :)

#9

Useril este offline   Vika Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 468
  • Inregistrat: 01-May 11



Postat on Chec cu alune,ciocolata si mere 17 April 2013 - 03:16 PM

O intrebare am, mi-ar fi de ajutor un raspuns in urmatoarele 10 min :biggrin: merele trebuie stoarse sau nu?

#10

Useril este offline   aura Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,681
  • Inregistrat: 04-December 09
  • Locationcanada



Postat on Chec cu alune,ciocolata si mere 17 April 2013 - 03:46 PM

eu le-as stoarce usor, dar nu as insista.
Signature Seperator image

"A fi tolerant nu inseamnă a tolera intoleranţa altora" (Jules Romains)

#11

Useril este offline   Vika Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 468
  • Inregistrat: 01-May 11



Postat on Chec cu alune,ciocolata si mere 17 April 2013 - 04:06 PM

Vezi postareaaura, la 17 April 2013 - 01:46 PM, a spus:

eu le-as stoarce usor, dar nu as insista.


Exact asa am facut :)
Vedem ce iasa, e la cuptor. :bounce:

#12

Useril este offline   aura Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,681
  • Inregistrat: 04-December 09
  • Locationcanada



Postat on Chec cu alune,ciocolata si mere 17 April 2013 - 04:10 PM

Abia astept! In ce fel de forma l-ai copt?
Signature Seperator image

"A fi tolerant nu inseamnă a tolera intoleranţa altora" (Jules Romains)

#13

Useril este offline   Piscotel Icon

  • Hexe online !
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 4,599
  • Inregistrat: 24-November 09
  • LocationDin NORD



Postat on Chec cu alune,ciocolata si mere 17 April 2013 - 04:12 PM

Vezi postareaVika, la 17 April 2013 - 02:16 PM, a spus:

O intrebare am, mi-ar fi de ajutor un raspuns in urmatoarele 10 min :biggrin: merele trebuie stoarse sau nu?


Cred ca prajitura e gata deja dar totusi vin cu raspunsul.
Merele mele nu au fost zemoase deloc dar daca lasa zeama,trebuie stoarse si apoi amestecate cu ciocolata.
Sper ca a iesit bine .Imagine postata



Signature Seperator image

Va invit in casa mea virtuala :
http://povesticulinare.blogspot.com/

#14

Useril este offline   Maya Icon

  • Site Admin
  • Icon
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,213
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationGermany



Postat on Chec cu alune,ciocolata si mere 17 April 2013 - 04:18 PM

Arata de zile mari! Îl simt pe papila! Îmi place tare mult textura exterioara, pare exact asa cum mi-l închipui eu. MMmmmmm! O sa-l fac cînd Denise e plecata în vacanta, ca îl vreau neaprat cu alune. L-as face cu migdale sau nuci, dar ei nu-i plac astea, si oricum, cel mai bun e cu alune! :D
Signature Seperator image

-Maya's World-

-D'ale pisicilor-

"I have always imagined that Paradise will be a kind of library.”
― Jorge Luis Borges

#15

Useril este offline   Vika Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 468
  • Inregistrat: 01-May 11



Postat on Chec cu alune,ciocolata si mere 17 April 2013 - 04:29 PM

Vezi postareaaura, la 17 April 2013 - 02:10 PM, a spus:

Abia astept! In ce fel de forma l-ai copt?


Exact ca cea a lui Piscotel, sper sa-mi iasa tot asa frumos,desi la mine textura pare mai pufoasa,nu stiu daca va lua acea forma.

Vezi postareaPiscotel, la 17 April 2013 - 02:12 PM, a spus:

Vezi postareaVika, la 17 April 2013 - 02:16 PM, a spus:

O intrebare am, mi-ar fi de ajutor un raspuns in urmatoarele 10 min :biggrin: merele trebuie stoarse sau nu?


Cred ca prajitura e gata deja dar totusi vin cu raspunsul.
Merele mele nu au fost zemoase de loc dar daca lasa zeama,trebuie stoarse si apoi amestecate cu ciocolata.
Sper ca a iesit bine .Imagine postata






Inca e la cuptor. Le-am stors pana la urma,nu mult dar le-am stors.
Vedem ,sunt nerabdatoare :biggrin:

#16

Useril este offline   Piscotel Icon

  • Hexe online !
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 4,599
  • Inregistrat: 24-November 09
  • LocationDin NORD



Postat on Chec cu alune,ciocolata si mere 17 April 2013 - 06:04 PM

Vezi postareaMaya, la 17 April 2013 - 03:18 PM, a spus:

Arata de zile mari! Îl simt pe papila! Îmi place tare mult textura exterioara, pare exact asa cum mi-l închipui eu. MMmmmmm! O sa-l fac cînd Denise e plecata în vacanta, ca îl vreau neaprat cu alune. L-as face cu migdale sau nuci, dar ei nu-i plac astea, si oricum, cel mai bun e cu alune! :D


Textura e usor poroasa si putin umeda.
Nu e inecacios,dar o cana de lapte rece,o cafea cu frisca sau un ceai negru ,ar ,merge perfect alaturi .
Si e clar .Cu alune e cel mai bun .Imagine postata
Signature Seperator image

Va invit in casa mea virtuala :
http://povesticulinare.blogspot.com/

#17

Useril este offline   Piscotel Icon

  • Hexe online !
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 4,599
  • Inregistrat: 24-November 09
  • LocationDin NORD



Postat on Chec cu alune,ciocolata si mere 17 April 2013 - 06:05 PM

Vezi postareaVika, la 17 April 2013 - 03:29 PM, a spus:

Inca e la cuptor. Le-am stors pana la urma,nu mult dar le-am stors.
Vedem ,sunt nerabdatoare :biggrin:


Eu si mai si .Imagine postata
Signature Seperator image

Va invit in casa mea virtuala :
http://povesticulinare.blogspot.com/

#18

Useril este offline   Vika Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 468
  • Inregistrat: 01-May 11



Postat on Chec cu alune,ciocolata si mere 17 April 2013 - 06:32 PM

Am venit cu poza! :biggrin:
Va spun sincer ca e cel mai bun chec mancat in ultima vreme, nu mi-a iesit cu forma (abia daca se vede forma aia frumoasa si-mi pare tare rau dar asta este) ,poate din cauza formei mele in care am copt checul poate nu e asa perfect ''sculptata'', si nici nu mi-a iesit asa inalt ca cel al lui Piscotel , dar e atat de buuuuun la gust. Il recomand 100% ! Sunt foarte incantata de arome !

Imagini atasate

  • Imagine atasata


#19

Useril este offline   Piscotel Icon

  • Hexe online !
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 4,599
  • Inregistrat: 24-November 09
  • LocationDin NORD



Postat on Chec cu alune,ciocolata si mere 17 April 2013 - 09:17 PM

Vika,

Cand am pus aluatul in forma, forma era plina cam o treime.
Apoi a crescut la copt neasteptat de mult. Practic mi-a umplut forma.
Nu ma asteptam sa creasca asa de mult,pentru ca aluatul e "greu ".
Dar coacerea a durat fix o ora.
Poate ca forma mea are diametrul mai mic si s-a umplut mai mult.

Mie imi place cum ti-a iesit.
Si culoarea si consistenta e fix cum trebuie.
Si vad si "petalele " ...fara ochelari .Imagine postata





Signature Seperator image

Va invit in casa mea virtuala :
http://povesticulinare.blogspot.com/

#20

Useril este offline   aura Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,681
  • Inregistrat: 04-December 09
  • Locationcanada



Postat on Chec cu alune,ciocolata si mere 17 April 2013 - 09:42 PM

Vika, ti-a iesit foarte frumos. Si imi face o pofta...
Signature Seperator image

"A fi tolerant nu inseamnă a tolera intoleranţa altora" (Jules Romains)



  • (2 Pagini)
  • +
  • 1
  • 2
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

1 useri citesc topicul
0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi






www.amenajariintretineregradini.ro www.creativgarden.ro Creare site de prezentare Creare site Creare site
Detectiv privat Mediator Encean Alexandru Detectiv particular