Prajitura de post cu fructe uscate

Salt la continut

  • (2 Pagini)
  • +
  • 1
  • 2
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

Prajitura de post cu fructe uscate Usor de facut, apetisanta si aratoasa

#1

Useril este offline   Gelutza Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,030
  • Inregistrat: 04-January 12



Postat on Prajitura de post cu fructe uscate 28 March 2013 - 03:45 PM

O prajitura pe care o fac in posturi cu sau fara variatiuni.Sigur ati mai vazut poze cu ea pe topicul dulciurilor de fiecare zi, fiindca o fac de ceva vreme si veti spune"nimic nou", asa este, dar Aura a dorit reteta si nu vreau sa astepte prea mult, i-am promis ca o postez.Nici chef de vorba nu am azi, dar promisiunea e sfanta, asa ca incep cu ingredientele:

350 ml. apa minerala
270 gr. zahar tos
500 gr. faina
180 ml. ulei
2 linguri cacao
coaja de la o lamaie
un pliculet praf de copt
150 gr. fructe uscate:curmale, caise, merisor, ananas, stafide
100 gr. nuci pentru deasupra
seminte dintr-o pastaie de vanilie, sau 2 pliculete de zahar vanilat
un praf sare

Mod de preparare:

Se amesteca apa minerala cu zaharul pana se dizolva complet zaharul. Se adauga ueiul, sarea si coaja de lamaie.

Imagine atasata

Picture 288Se cerne faina impreuna cu praful de copt de doua ori. Apoi se adauga in castronul ce contine ingredientele lichide si se amesteca usor cu telul incepand de la marginile castronului.

Imagine atasata

Cand s-a terminat de incorporat toata faina se obtine o compozitie curgatoare, mai putin consistenta decat la chec, normal, doar nu are oua, eu am surprins-o asa…

Imagine atasata

Se pregateste o tava mare cu hartie de copt si se toarna jumatate din compozitie, asa, alba in ea. In cealalta jumatate a compozitiei se pune cacao si se omogenizeaza totul. Apoi se presara si fructele uscate tocate maruntel.

Imagine atasata

Se omogenizeaza amestecand de jos in sus si cand aceasta operatie este gata se ia cu lingura compozitie si se toarna peste cea alba din tava. Trebuie cuprinsa toata suprafata prajiturii, dar din loc in loc, fiindca nu se poate intinde peste tot din cauza fructelor.

Imagine atasata

Deasupra se pune multa nuca tocata, dupa ce in prealabil a stat cateva minute la cuptor.Eu am pus foarte multa nuca, fiindca suntem fani. :) Se coace la cuptor preincalzit la 180 de grade aproximativ 20 de minute. Se face testul scobitorului si daca acesta iese curat, prajitura e gata. Pentru a se taia perfect este recomandat sa se lase cateva ore la racit, dar noi niciodata nu avem atata rabdare, fiindca miroase grozav de bine in toata casa. Priviti sectiuni pufoase, care emana parfum de nuca, vanilie, lamaie…

Imagine atasata

Imagine atasata

Imagine atasata

Imagine atasata

V-am spus de variatiuni, o sa caut poze vechi in care am fact-o cu modificari si le voi posta cu explicatiile modificarii, pana atunci va doresc post usor si primavara in suflet, doar asa vom putea alunga spiritele malefice ale iernii.
Pofta buna!
O poza mai mare care sa fie cortina de final. :)

Imagine atasata


#2

Useril este offline   any_annette Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 6,834
  • Inregistrat: 23-November 09



Postat on Prajitura de post cu fructe uscate 28 March 2013 - 03:48 PM

Gelutza, e super prajitura asta, e foarte frageda si patratelele sunt deosebit de aspectoase!

#3

Useril este offline   aura Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,681
  • Inregistrat: 04-December 09
  • Locationcanada



Postat on Prajitura de post cu fructe uscate 28 March 2013 - 04:18 PM

imi place cum a iesit, pufoasa. Am sa o fac si eu cat de curand.
Signature Seperator image

"A fi tolerant nu inseamnă a tolera intoleranţa altora" (Jules Romains)

#4

Useril este offline   Gelutza Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,030
  • Inregistrat: 04-January 12



Postat on Prajitura de post cu fructe uscate 28 March 2013 - 08:38 PM

Vezi postareaany_annette, la 28 March 2013 - 03:48 PM, a spus:

Gelutza, e super prajitura asta, e foarte frageda si patratelele sunt deosebit de aspectoase!

Any, :floare:
Daca nu ne-ar fi placut, nu o repetam, vreau sa o fac saptamana viitoare cu petale de trandafiri.

#5

Useril este offline   Gelutza Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,030
  • Inregistrat: 04-January 12



Postat on Prajitura de post cu fructe uscate 28 March 2013 - 08:46 PM

Vezi postareaaura, la 28 March 2013 - 04:18 PM, a spus:

imi place cum a iesit, pufoasa. Am sa o fac si eu cat de curand.

Asa iese de fiecare data, Aura.
Uite pun poze cu alta varianta, unde am inlocuit jumatate din cantitatea de faina cu fulgi de cocos, iar pe deaspra am pus fructe uscate.A fost delicioasa si asa, dar nu a avut pufoasenia celei initiale.Si am pus sirop de afine, 30 ml, inlocuind tot atata apa minerala, de aceea a iesit mai inchisa la culoare.

Imagine atasata

Imagine atasata

Ce-mi place mult la ea , se face usorrrrrrrrr si reusita e garantata!

#6

Useril este offline   Foxyy Icon

  • Moderator
  • Icon
  • Grup: Moderators
  • Postari: 13,809
  • Inregistrat: 24-November 09
  • Location: H P



Postat on Prajitura de post cu fructe uscate 29 March 2013 - 01:12 AM

Pozele sunt elocvente. :drool: Cred ca e o desfatare de arome! :floare:

#7

Useril este offline   bristena Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 942
  • Inregistrat: 26-November 09



Postat on Prajitura de post cu fructe uscate 10 April 2013 - 11:36 AM

inainte de a se termina, am gasit la repezeala doua baterii si am reusit sa fac o poza

Imagine atasata

Gelutza, multumesc de reteta, prajitura e buna-buna, am gresit eu ceva, cred ca am pus de doua ori praf de copt (nu-mi mai aminteam daca am pus sau nu, aveam totul pregatit, cantarit, a trebuit sa plec pe neasteptate, m-am intors dupa aproape o saptamana si am continuat) si se sfarama la taiat, dar tot a fost (ca nu mai e) buna
Signature Seperator image

fiica dacilor

#8

Useril este offline   aura Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,681
  • Inregistrat: 04-December 09
  • Locationcanada



Postat on Prajitura de post cu fructe uscate 15 April 2013 - 09:33 PM

Eu nu i-am mai pus nuca deasupra, dar chiar asa a iesit foarte buna. Poza e oribila, in realitate prajitura e foarte aspectoasa.

Imagine atasata
Signature Seperator image

"A fi tolerant nu inseamnă a tolera intoleranţa altora" (Jules Romains)

#9

Useril este offline   ela Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 372
  • Inregistrat: 12-September 11



Postat on Prajitura de post cu fructe uscate 16 April 2013 - 10:59 PM

Gelutza sau cine ma poate ajuta, am si eu o nelamurire. Vreau sa fac prajitura acum, dar n-am apa minerala. Pot sa fac cu lapte de soia?

#10

Useril este offline   any_annette Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 6,834
  • Inregistrat: 23-November 09



Postat on Prajitura de post cu fructe uscate 16 April 2013 - 11:57 PM

Vezi postareaela, la 16 April 2013 - 09:59 PM, a spus:

Gelutza sau cine ma poate ajuta, am si eu o nelamurire. Vreau sa fac prajitura acum, dar n-am apa minerala. Pot sa fac cu lapte de soia?


N-as vrea sa gresesc, dar eu as face linistita cu lapte de soia. Ma gandesc ca Gela a pus apa ca sa fie de post.
Nu stiu daca apa minerala ar avea si alt rol.
Bine ca mi-ai amintit de ea, atatea retete vad ca daca nu mi le notez, le uit. Trebuie incercata neaparat.

#11

Useril este offline   sorinadaniela Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Blue
  • Postari: 3,678
  • Inregistrat: 26-November 09
  • LocationVicenza (Italia)



Postat on Prajitura de post cu fructe uscate 17 April 2013 - 12:37 AM

Eu am făcut-o în seara asta, monti F1 bineînțeles.
Am pus înăuntru caise uscate și migdale tăiate la cuțit. Deasupra am aruncat făină de migdale și alte migdale cuțitate.
Aveaaaaa un miroooos.... că nu am rezistat și am tăiat și papat din ea caldă.
Bună! Mi-a plăcut!
Singura chestie e că scobitoarea mea nu a ieșit curată după 20 minute. A durat, cred, 40 min.
Mulțumesc mult!
Signature Seperator image

Sorina

#12

Useril este offline   cerra Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,941
  • Inregistrat: 08-October 11
  • LocationTimisoara



Postat on Prajitura de post cu fructe uscate 17 April 2013 - 12:45 AM

Vezi postareasorinadaniela, la 16 April 2013 - 11:37 PM, a spus:

Singura chestie e că scobitoarea mea nu a ieșit curată după 20 minute. A durat, cred, 40 min.
Mulțumesc mult!


Ai facut 50/50 da? este normal sa se coaca mai greu decat cu faina alba.

Sa va fie de bine!

#13

Useril este offline   sorinadaniela Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Blue
  • Postari: 3,678
  • Inregistrat: 26-November 09
  • LocationVicenza (Italia)



Postat on Prajitura de post cu fructe uscate 17 April 2013 - 12:53 AM

Da, făină jumi juma am folosit și, sincer, nu am avut probleme de genul asta până acum.
E prima oară..
Signature Seperator image

Sorina

#14

Useril este offline   cerra Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,941
  • Inregistrat: 08-October 11
  • LocationTimisoara



Postat on Prajitura de post cu fructe uscate 17 April 2013 - 12:57 AM

Vezi postareasorinadaniela, la 16 April 2013 - 11:53 PM, a spus:

Da, făină jumi juma am folosit și, sincer, nu am avut probleme de genul asta până acum.
E prima oară..


Ptr ca aveai si ou in compozitie. Astea de post, sunt pik altfel mai ales daca se fac cu faina care o folosim noi si tarate. Este normal sa fie asa. Lasi pik mai mult la copt si este bine.

#15

Useril este offline   aura Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,681
  • Inregistrat: 04-December 09
  • Locationcanada



Postat on Prajitura de post cu fructe uscate 17 April 2013 - 05:40 AM

Vezi postareaela, la 16 April 2013 - 09:59 PM, a spus:

Gelutza sau cine ma poate ajuta, am si eu o nelamurire. Vreau sa fac prajitura acum, dar n-am apa minerala. Pot sa fac cu lapte de soia?

Nici eu nu am avut apa minerala, din aia cu bule. Am folosit apa simpla cu o lingura de otet. Merge cu siguranta si laptele de soia.
Signature Seperator image

"A fi tolerant nu inseamnă a tolera intoleranţa altora" (Jules Romains)

#16

Useril este offline   Gelutza Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,030
  • Inregistrat: 04-January 12



Postat on Prajitura de post cu fructe uscate 18 April 2013 - 09:46 PM

Vezi postareaFoxyy, la 29 March 2013 - 01:12 AM, a spus:

Pozele sunt elocvente. :drool: Cred ca e o desfatare de arome! :floare:


Ai pus punctul pe "I".

#17

Useril este offline   Gelutza Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,030
  • Inregistrat: 04-January 12



Postat on Prajitura de post cu fructe uscate 18 April 2013 - 09:49 PM

Vezi postareabristena, la 10 April 2013 - 11:36 AM, a spus:

inainte de a se termina, am gasit la repezeala doua baterii si am reusit sa fac o poza

Atasament prajitura de post.jpg

Gelutza, multumesc de reteta, prajitura e buna-buna, am gresit eu ceva, cred ca am pus de doua ori praf de copt (nu-mi mai aminteam daca am pus sau nu, aveam totul pregatit, cantarit, a trebuit sa plec pe neasteptate, m-am intors dupa aproape o saptamana si am continuat) si se sfarama la taiat, dar tot a fost (ca nu mai e) buna


Ma bucur ca ai facut-o, la noi nu a durat pana a doua zi niciodata, am facut-o in postul asta de cinci ori, ultima data am pus in ea visine din visinata, fiindca imi ramasesera cateva de la niste bilute si i-au dat visinele alea un gust...Dar la drept vorbind, neavand oua si lapte, e normal sa fie sfaramicioasa dupa cateva zile, asa cred eu.

#18

Useril este offline   Gelutza Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,030
  • Inregistrat: 04-January 12



Postat on Prajitura de post cu fructe uscate 18 April 2013 - 09:51 PM

Vezi postareaaura, la 15 April 2013 - 09:33 PM, a spus:

Eu nu i-am mai pus nuca deasupra, dar chiar asa a iesit foarte buna. Poza e oribila, in realitate prajitura e foarte aspectoasa.


Si eu am facut-o fara nuci, in mare graba, ultima pe care am facut-o a avut o glazura cu cacao si a fost foarte ok, deci putem jongla...Ma bucur ca ti-a placut!

#19

Useril este offline   Gelutza Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,030
  • Inregistrat: 04-January 12



Postat on Prajitura de post cu fructe uscate 18 April 2013 - 09:55 PM

Vezi postareasorinadaniela, la 17 April 2013 - 12:37 AM, a spus:

Eu am făcut-o în seara asta, monti F1 bineînțeles.
Am pus înăuntru caise uscate și migdale tăiate la cuțit. Deasupra am aruncat făină de migdale și alte migdale cuțitate.
Aveaaaaa un miroooos.... că nu am rezistat și am tăiat și papat din ea caldă.
Bună! Mi-a plăcut!
Singura chestie e că scobitoarea mea nu a ieșit curată după 20 minute. A durat, cred, 40 min.
Mulțumesc mult!

Cu placere, Sorina, eu cred ca la copt exista o diferenta clara la cele montificate, am observat si eu asta la prea putinele copturi pe care le-am facut inlocuind faina de patiserie.Mai sunt si diferente de cuptor, dar cred ca fiecare se orienteaza, oarecum. Important este ca ti-a placut!Nici la noi nu se raceste de tot, niciodata si nici nu ramane pe a doua zi!

#20

Useril este offline   Gelutza Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,030
  • Inregistrat: 04-January 12



Postat on Prajitura de post cu fructe uscate 18 April 2013 - 10:01 PM

Vezi postareaela, la 16 April 2013 - 10:59 PM, a spus:

Gelutza sau cine ma poate ajuta, am si eu o nelamurire. Vreau sa fac prajitura acum, dar n-am apa minerala. Pot sa fac cu lapte de soia?

Imi pare foarte rau ca nu am fost pe faza, da, se poate folosi laptele de soia, dar am vazut ca mi-a sarit Anuta in ajutor! :floare:
Eu folosesc apa minerala la dulciurile de post din cauza faptului ca nu gasesc lapte de soia la magazinul din colt, dar cred ca e cel mai indicat. Iar apa minerala face aluatul mai aerat, merge si cu apa plata.



  • (2 Pagini)
  • +
  • 1
  • 2
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

1 useri citesc topicul
0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi






www.amenajari-intretinere-gradini.ro www.creativgarden.ro Creare site de prezentare Creare site Creare site
Detectiv privat Formatie nunta Bucuresti Detectiv particular Antigel centrale termice