Nancica

Salt la continut

  • (3 Pagini)
  • +
  • 1
  • 2
  • 3
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

Nancica prajitura in tuci

#41

Useril este offline   Adriana Icon

  • Site Admin
  • Icon
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,797
  • Inregistrat: 21-November 09
  • LocationTo, Piemonte, IT



Postat on Nancica 13 April 2015 - 11:25 PM

Ceea ce mi se pare ciudat e culoarea. Sa fie de la temperatura? nu inteleg de ce nu ti s-a colorat :(
A crescut si apoi s-a lasat.

#42

Useril este offline   Wowerful Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 461
  • Inregistrat: 23-November 12



Postat on Nancica 14 April 2015 - 12:18 AM

Vezi postareaAdriana, la 13 April 2015 - 02:25 PM, a spus:

Ceea ce mi se pare ciudat e culoarea. Sa fie de la temperatura? nu inteleg de ce nu ti s-a colorat :(
A crescut si apoi s-a lasat.


Am folosit Baking powder. Poate trebuia baking soda?

#43

Useril este offline   Olguta Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 1,342
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationBucuresti



Postat on Nancica 14 April 2015 - 12:34 AM

Vezi postareaWowerful, la 13 April 2015 - 10:18 PM, a spus:

Vezi postareaAdriana, la 13 April 2015 - 02:25 PM, a spus:

Ceea ce mi se pare ciudat e culoarea. Sa fie de la temperatura? nu inteleg de ce nu ti s-a colorat :(
A crescut si apoi s-a lasat.


Am folosit Baking powder. Poate trebuia baking soda?


Baking powder e praf de copt, baking soda e bicarbonat. Probabil de aici si culoarea si felul in care ti-a crescut, incat fiecare are actiune diferita asupra aluatului.
Signature Seperator image

Imagine postata

#44

Useril este offline   Adriana Icon

  • Site Admin
  • Icon
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,797
  • Inregistrat: 21-November 09
  • LocationTo, Piemonte, IT



Postat on Nancica 14 April 2015 - 09:51 AM

Cred ca e asa cum zice Olguta, probabil reactia bicarbonatului e cauza culorii. Nu-ti ramine decit sa o reincerci cu bicarbonat de dragul artei :)

#45

Useril este offline   iulia nicoleta Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 1,125
  • Inregistrat: 25-November 09



Postat on Nancica 14 April 2015 - 11:20 AM

La pranz, cand adoarme Maria vin cu lamuriri, Wowe !

#46

Useril este offline   iulia nicoleta Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 1,125
  • Inregistrat: 25-November 09



Postat on Nancica 14 April 2015 - 05:33 PM

Wowe, eu zic sa refaci prajitura pentru ca merita, dar fiind atenta la urmatoarele aspecte:
- foloseste bicarbonat de sodiu pentru ca el are rolul de a inchide la culoare prajitura impreuna cu zaharul. Praful de copt e agent de crestere de asta ti-a crescut tie asa de mult. Intr-adevar compozitia inainte de coacere are aproximativ constenta unui aluat de clatite dar rolul bicarbonatului nu e de crestere.
- foloseste alcoolul pentru ca are si el rolul lui in compozitie
- inveleste tava in care faci prajitura, daca nu ai tuci, in 2-3 straturi de folie de aluminiu si pune aluminiu si deasupra pe post de capac inca de la inceput si lasa-l pe toata durata coacerii prajiturii
Incep sa-i dau dreptate lui Elani ca e o prajitura cu dichis. Daca se urmeaza pasii nu prea are cum sa nu iasa, totusi. Cand e gata textura trebuie sa fie una elastica si cu multe gaurele prin ea.
Intre timp am aflat ca exista si baba alba sau mosneag. In viitoarul apropiat am s-o incerc si pe ea. :)
In alta ordine de idei, ce mai face Daniel?

#47

Useril este offline   Wowerful Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 461
  • Inregistrat: 23-November 12



Postat on Nancica 16 April 2015 - 06:31 PM

Multumesc de lamuriri. Nu stiu de ce am folosit praf de copt, pot sa jur ca in capul meu eram sigura ca praf de copt trebuie si nu bicarbonat de sodiu.
Mda, acum vreau sa refac reteta. Sa vedem daca reusesc weekendul asta. Daca nu, la prima ocazie.

Daniel e bine, maine avem vizita la doctor. Pregatim copanelele pentru vaccinurile de la 4 luni.Imagine postata

#48

Useril este offline   iulia nicoleta Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 1,125
  • Inregistrat: 25-November 09



Postat on Nancica 16 April 2015 - 08:10 PM

Daca o refaci sigur o sa-ti iasa bine !
PS : sa stii ca Maria nu a plans deloc la vaccinul de la patru luni. Aaa, si pana la urma i-am facut si ROR-ul ...:)

#49

Useril este offline   Wowerful Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 461
  • Inregistrat: 23-November 12



Postat on Nancica 16 April 2015 - 10:57 PM

Vezi postareaiulia nicoleta, la 16 April 2015 - 11:10 AM, a spus:

Daca o refaci sigur o sa-ti iasa bine !
PS : sa stii ca Maria nu a plans deloc la vaccinul de la patru luni. Aaa, si pana la urma i-am facut si ROR-ul ...:)


Ti-am facut o dedicatie la bubuleti :)
End of off topic :)

#50

Useril este offline   Eataly Icon

  • Moderator
  • Icon
  • Grup: Moderators
  • Postari: 7,959
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationTorino



Postat on Nancica 11 September 2017 - 08:32 PM

Stiu ca promisesem de mai demult dar am reusit sa o fac.

Nu imi inchipuiam ce aroma sau ce textura, dar stiam ca o voi face(mai tarziu sau mai devreme).

Imagine atasata

Si da, a avut un mare succes.Chiar si la persoanele mai mofturoase.

Multumesc Iuliei pentru reteta.

#51

Useril este offline   Adriana Icon

  • Site Admin
  • Icon
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,797
  • Inregistrat: 21-November 09
  • LocationTo, Piemonte, IT



Postat on Nancica 12 September 2017 - 01:42 AM

Pai se cere refacuta :)

#52

Useril este offline   Eataly Icon

  • Moderator
  • Icon
  • Grup: Moderators
  • Postari: 7,959
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationTorino



Postat on Nancica 12 September 2017 - 12:14 PM

Pai n-am tuci! :lol:
Am facut-o la mama asta.

#53

Useril este offline   Adriana Icon

  • Site Admin
  • Icon
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,797
  • Inregistrat: 21-November 09
  • LocationTo, Piemonte, IT



Postat on Nancica 12 September 2017 - 11:00 PM

NU, eu ziceam de mine ca tre sa o refac ca vad ca mi-a placut mult :D

#54

Useril este offline   Eataly Icon

  • Moderator
  • Icon
  • Grup: Moderators
  • Postari: 7,959
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationTorino



Postat on Nancica 13 September 2017 - 12:07 PM

Aaaa, acum vad ca tu ai facut-o in forma de portelan.Atunci o repet si eu.
:occasion14:



  • (3 Pagini)
  • +
  • 1
  • 2
  • 3
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

1 useri citesc topicul
0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi






www.amenajari-intretinere-gradini.ro www.creativgarden.ro Creare site de prezentare Creare site Creare site
Detectiv privat Formatie nunta Bucuresti Detectiv particular Antigel centrale termice