Inghetata de cafea

Salt la continut

Pagina 1 din 1
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

Inghetata de cafea

#1

Useril este offline   Maya Icon

  • Site Admin
  • Icon
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,197
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationGermany



Postat on Inghetata de cafea 10 February 2013 - 04:47 PM

Inghetata? ...o ador pur si simplu, ca de altfel tot ce are aroma de cafea. Neaparat folositi o cafea buna.

Imagine atasata



Ingrediente:

  • 260 ml smîntîna lichida de frisca
  • 110 ml lapte
  • 15 g cafea macinata/proaspat rîsnita (am folosit Illy rosu, cu grad de prajire N(ormal))
  • 20 g boabe de ciocolata aromate cu cafea
  • 60-70 g zahar pudra/sau dupa gust (neaparat cel din comert, care are 3-5 % amidon fin)


Se fierbe cafeaua macinata în lapte, apoi se lasa la racit.

Imagine atasata

Imagine atasata

Cînd e rece se strecoara si se adauga la smîntîna lichida,
se adauga zaharul pudra si se amesteca/mixeaza bine.
Se toarna compozitia in masina de inghetata.

Imagine atasata

Între timp se toaca bobitele de ciocolata cu aroma de cafea, asa mai grob.

Imagine atasata

Cînd textura devine cremoasa si pe jumatate înghetata, se adauga bobitele de ciocolata tocate si se mai lasa 1-2 minute,
dupa care se transfera înghetata într-un vas si se da la congelator. Înainte cu 5-10 minute de servire se scoate vasul din congelator,
pentru a se portiona mai usor cu lingura de înghetata.

Se poate face si fara masina de înghetata. Turnati compozitia într-un vas, pe care-l dati la congelator.
La fiecare 20-25 minute învîrtiti în el cu un tel. Cînd textura devine cremoasa si pe jumatate înghetata,
se adauga bobitele de ciocolata tocate si se amesteca din nou, dupa care se lasa acoperita pîna la servire. În congelator bineînteles :P

Imagine atasata

O sectiune. Are o textura superba înghetata.

Imagine atasata

Imagine atasata


O duminica frumoasa va doresc!

Signature Seperator image

-Maya's World-

-D'ale pisicilor-

"I have always imagined that Paradise will be a kind of library.”
― Jorge Luis Borges

#2

Useril este offline   Eataly Icon

  • Moderator
  • Icon
  • Grup: Moderators
  • Postari: 7,811
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationTorino



Postat on Inghetata de cafea 10 February 2013 - 06:59 PM

Vreau si eu! :notworthy:
Trebuie sa cumpar cafea sau sparg o capsula?! :D

#3

Useril este offline   Maya Icon

  • Site Admin
  • Icon
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,197
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationGermany



Postat on Inghetata de cafea 10 February 2013 - 08:17 PM

Vezi postareaEataly, la 10 February 2013 - 03:59 PM, a spus:

Vreau si eu! :notworthy:
Trebuie sa cumpar cafea sau sparg o capsula?! :D

Nu strica capsula, gasesti tu pe undeva cîteva grame de cafea :D
Signature Seperator image

-Maya's World-

-D'ale pisicilor-

"I have always imagined that Paradise will be a kind of library.”
― Jorge Luis Borges

#4

Useril este offline   Adriana Icon

  • Site Admin
  • Icon
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,463
  • Inregistrat: 21-November 09
  • LocationTo, Piemonte, IT



Postat on Inghetata de cafea 10 February 2013 - 08:37 PM

E superba :)

#5

Useril este offline   Vika Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 468
  • Inregistrat: 01-May 11



Postat on Inghetata de cafea 10 February 2013 - 08:50 PM

Parca ii simt mirosul de aici...Si pe bune vorbesc, simturile mele si imaginatia mea o iau razna cand vad poze cu ceva bun de mancat. :hungry:

#6

Useril este offline   Olguta Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 1,342
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationBucuresti



Postat on Inghetata de cafea 10 February 2013 - 10:28 PM

Ma topesc usor usor uitandu-ma la inghetata asta.. dementiala :)
Signature Seperator image

Imagine postata

#7

Useril este offline   boabe de cafea Icon

  • Red Hood
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 734
  • Inregistrat: 04-January 11
  • LocationRomania



Postat on Inghetata de cafea 10 February 2013 - 11:49 PM

Nu mai pot de pofta! Parca-i si simt gustul si mirosul... :icescream:



Pagina 1 din 1
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

1 useri citesc topicul
0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi






www.amenajariintretineregradini.ro www.creativgarden.ro Creare site de prezentare Creare site Creare site
Detectiv privat Mediator Encean Alexandru Detectiv particular