Ardei umplutzi cu cartofi sau dovlecei

Salt la continut

Pagina 1 din 1
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

Ardei umplutzi cu cartofi sau dovlecei cu diferite sosuri

#1

Useril este offline   Mutti Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Blue
  • Postari: 4,223
  • Inregistrat: 24-November 09
  • LocationDE



Postat on Ardei umplutzi cu cartofi sau dovlecei 27 January 2013 - 04:36 PM

In sfarsit apuc sa mai pun si eu o retzeta ,asta dupa vreo 2 ani , cred :)

Vineri am fost la coafor si acolo afii de toate ;) , inclusiv noi retzete. Retzeta originala provine din Bosnia ( frizeritza de acolo vine) si este:

Ardei umplutzi cu cartofi in sos de smantana


Ingrediente:
  • 4 ardei mari
  • 7-8 cartofi potrivitzi
  • o ceapa
  • 2 linguri de ulei
  • 2 oua
  • sare
  • piper
  • smantana
  • lapte
  • usturoi
  • 5 linguri pline de faina



Umplutura:

Se caleste ceapa in ulei , se razuie cartofii cruzi pe razatoarea de mar , sa storc , se pune sare si piper , se sparg ouale si se pun 3-4 linguri de faina:


Imagine atasata

Se amesteca toate:

Imagine atasata

Se curatza ardeii , se scobesc si se aseaza in picioare intr-o cratitza , se umplu bine cu compozitzia de mai sus:
Imagine atasata

Separat se face un sos din 250 gr smatana 1.2 linguri de faina si 500 ml lapte. Se toarna sosul peste ardeii umplutzi:
Imagine atasata

SE dau la cuptorul preincalzit la 200 de grade cam o ora , sa se patrunda bine si sa se coaca ardeii:

Imagine atasata

Sectiune :)Imagine atasata


Pofta buna!

#2

Useril este offline   Mutti Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Blue
  • Postari: 4,223
  • Inregistrat: 24-November 09
  • LocationDE



Postat on Ardei umplutzi cu cartofi sau dovlecei 27 January 2013 - 04:45 PM

Week-end-ul asta a fost socrul la noi , si cum el nu-i prieten cu cartofii dar eu aveam chef sa oincercv retzeta , m-am gandit la o alternativa pt el:

Ardei umplutzi cu dovlecei in sos de rosii



Ingrediente:

  • 3 ardei mari
  • 5 dovlecei
  • catziva catzei de usturoi
  • marar
  • 1 ou
  • 3 linguri de faina
  • sare
  • piper
  • sos de rosii ( 700 ml)
  • 1 lingura zahar
  • o foaie dafin


Umplutura:

Se razuie dovleceii ( eu i-am spalat bine si i-am razuit cu coaja cu tot) , se pun cu ceva sare apoi se storc bine , se adauga oul , faina , 2 catzei de usturoi pisat, marar tocat, piper:
Imagine atasata

Se amesteca toate:

Imagine atasata


Se curatza ardeii si se pun intr-o cratitza , se umpliu cu compozitzia de mai sus:
Imagine atasata

Se toarna peste ardei sosul de roasii , se adauga lingura de zahar , foaia de dafin si 2 catzei de usturoi taiatzi marunt.

Se da la cuptor tot pt o ora:Imagine atasata

Pofta buna!

Imagine atasata

#3

Useril este offline   aura Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,681
  • Inregistrat: 04-December 09
  • Locationcanada



Postat on Ardei umplutzi cu cartofi sau dovlecei 27 January 2013 - 09:34 PM

Bun! Mai propun o varianta, umpluti cu vinete tocate.
Signature Seperator image

"A fi tolerant nu inseamnă a tolera intoleranţa altora" (Jules Romains)

#4

Useril este offline   zerda Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 5,962
  • Inregistrat: 04-January 10
  • LocationBucuresti



Postat on Ardei umplutzi cu cartofi sau dovlecei 27 January 2013 - 09:42 PM

Foarte interesante retetele, poate pacalesc si eu pe cineva!!
Signature Seperator image

Nu trezi niciodata un tigru care doarme!

#5

Useril este offline   aura Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,681
  • Inregistrat: 04-December 09
  • Locationcanada



Postat on Ardei umplutzi cu cartofi sau dovlecei 01 February 2013 - 03:28 AM

Am facut umpluti cu dovlecei. Nu am avut ou in casa si am adaugat 2 linguri de couscous. Foarte bun a iesit. Merci Mutti :occasion14:

Imagine atasata
Signature Seperator image

"A fi tolerant nu inseamnă a tolera intoleranţa altora" (Jules Romains)

#6

Useril este offline   Daniella Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 10,478
  • Inregistrat: 04-July 10



Postat on Ardei umplutzi cu cartofi sau dovlecei 01 February 2013 - 03:30 AM

Fain, frumos, Mutti! Brava, Aura! ! Si mie imi surad tot cei cu dovlecei! Ridicati topicul la coptul dovleceilor locali :rolleyes:, va rog!
Brava :appl: si multumim,:floare: Mutti!
Signature Seperator image


Hrana sa-ti fie leac si leacul sa-ti fie hrana. (Hipocrates)

Happiness must always be an inside joy!

#7

Useril este offline   aura Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,681
  • Inregistrat: 04-December 09
  • Locationcanada



Postat on Ardei umplutzi cu cartofi sau dovlecei 01 February 2013 - 04:32 AM

Cu siguranta am sa-i mai repet si cand o sa fie vremea dovleceilor.
Signature Seperator image

"A fi tolerant nu inseamnă a tolera intoleranţa altora" (Jules Romains)

#8

Useril este offline   Mutti Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Blue
  • Postari: 4,223
  • Inregistrat: 24-November 09
  • LocationDE



Postat on Ardei umplutzi cu cartofi sau dovlecei 02 February 2013 - 09:49 PM

Aura , ma bucur ca tzi-au placut. O sa incerc si eu cu o lingura sau 2 de cous-cous , buna ideea!

#9

Useril este offline   W Mamadeus Paparotti Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,263
  • Inregistrat: 27-November 09
  • LocationKili-mangiamo



Postat on Ardei umplutzi cu cartofi sau dovlecei 03 February 2013 - 01:29 AM

In nici o umplutura nu apare un parmezan, acolo, un cascaval, chiar o telemea?
I.M.H.O. s-ar pupa bine cu cartofii nespa?
Dar un praf de nucsoara, asa ca de-o viziune =)) ?

Zic si eu acolo din egoism ca prea arata bine rau. :appl:

Dovlecel + marar - A match made in heaven!
Signature Seperator image

"Bless this highly nutricious, microwaveable, macaroni and cheese dinner and the people who sold it on sale, Amen!" - Home Alone
If music be the food of love, play on, Give me excess of it! - The Twelfth Night - Billy Shakespeare

#10

Useril este offline   Mutti Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Blue
  • Postari: 4,223
  • Inregistrat: 24-November 09
  • LocationDE



Postat on Ardei umplutzi cu cartofi sau dovlecei 03 February 2013 - 03:28 PM

Maestre , ai idei bune , ca intotdeauna :)

Eu am preluat retzeta cu cartofi de la coafeza , dar pe parcurs va suferi modificari ca tare ne-a placut :)



Pagina 1 din 1
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

1 useri citesc topicul
0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi






www.amenajariintretineregradini.ro www.creativgarden.ro Creare site de prezentare Creare site Creare site
Detectiv privat Mediator Encean Alexandru Detectiv particular