Tarta cu struguri

Salt la continut

Pagina 1 din 1
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

Tarta cu struguri

#1

Useril este offline   daly2007 Icon

  • Bucatar
  • PipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 39
  • Inregistrat: 23-August 12



Postat on Tarta cu struguri 26 November 2012 - 01:12 AM

Imagine atasata

Ingrediente aluat:
-250 g faina
-125 g unt rece
-2 linguri zahar pudra
-1 ou

Ingrediente crema de vanilie:
-4 galbenusuri
-125 g zahar
-500 ml lapte
-50 g faina
-un pliculet zahar vanilat

Mod de preparare:

Intr-un bol se pune faina, zaharul pudra (este de preferat zaharul pudra caci se va incorpora mai usor) si untul rece taiat cubulete si se amesteca bine.
Se adauga un ou si se framanta in continuare pana se obtine un aluat nu prea uscat. In schimb daca vi se pare aluatul prea moale mai puteti adauga faina.
Aluatul rezultat se inveleste in folie alimentara si se da la frigider pentru minim 40 de minute.

Imagine atasata


Intre timp se pregateste crema de vanilie.
Se pune la fiert laptele si se adauga zaharul vanilat.
Intr-un vas se mixeaza galbenusurile cu zaharul (nu trebuie sa va faceti griji daca zaharul nu se dizolva complet; o va face la fierbere). Se adauga faina si apoi laptele turnat in fir subtire.
Imagine atasata

Se pune vasul pe foc mic si se amesteca pana cand compozitia se ingroasa. Se da vasul deoparte si se lasa sa se raceasca.
Imagine atasata

Pe masa de lucru se presara faina si se intinde aluatul intr-un strat subtire. Se unge tava cu unt si se aseaza aluatul (eu am folosit o tava cu diamentrul de 31 cm). Din loc in loc se inteapa aluatul cu o furculita pentru a nu creste prea tare la coacere.
Pentru a nu se umfla aluatul, se acopera tava cu hartie de copt si se pun boabe de fasole (eu nu am avut fasole asa ca am improvizat cu boabe de soia).
Se introduce tava in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 20 minute.Cu 5 minute inainte de-a fi gata se indeparteaza hartia de copt si boabele si se introduce tava inapoi in cuptor.
Imagine atasata

Se taie aluatul de pe marginile tavii inainte de a-l coace.
Imagine atasata

Dupa ce s-a copt aluatul se toarna crema, se uniformizeaza si se aseaza boabele de struguri dupa imaginatia proprie.
Imagine atasata

V-o recomand din suflet: este o tarta care se prepara repede si care mai este si foarte gustoasa.
Imagine atasata

Si o poza cu sectiunea: blat crocant, crema fina si struguri dulci...
Imagine atasata


Pofta buna!

http://dulciurisinunumai.blogspot.ro/

#2

Useril este offline   Georgeta Violeta Icon

  • Ajutor de bucatar
  • PipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 28
  • Inregistrat: 17-January 12
  • LocationBucuresti



Postat on Tarta cu struguri 01 February 2013 - 01:11 PM

Eu am facut tarte cu fructe, tarte cu zahar si tarte pentru diabetici dar am copt aluatul de tarta pe dosul tavii, direct, neunsa si tava bagata in cuptor cu susul in jos.

aceasta este cu zahar:
Imagine atasata

si sectiunea:
Imagine atasata

si cea cu indulcitor:
Imagine atasata

si sectiunea:

Imagini atasate

  • Imagine atasata


#3

Useril este offline   cerra Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,941
  • Inregistrat: 08-October 11
  • LocationTimisoara



Postat on Tarta cu struguri 01 February 2013 - 05:31 PM

Georgeta Violeta, la 01 February 2013 - 09:11 AM, a spus:

Arata foarte apetisant! :flo</div></div><br />
<br />
Arata foarte apetisant! <img src=

#4

Useril este offline   Georgeta Violeta Icon

  • Ajutor de bucatar
  • PipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 28
  • Inregistrat: 17-January 12
  • LocationBucuresti



Postat on Tarta cu struguri 05 February 2013 - 11:02 AM

[/quote]

Arata foarte apetisant! :floare:
[/quote]

Multumesc.



Pagina 1 din 1
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

1 useri citesc topicul
0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi






www.amenajari-intretinere-gradini.ro www.creativgarden.ro Creare site de prezentare Creare site Creare site
Detectiv privat Formatie nunta Bucuresti Detectiv particular Antigel centrale termice