Zwetschgenmus

Salt la continut

Pagina 1 din 1
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

Zwetschgenmus magiun de prune

#1

Useril este offline   Ioana Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 3,592
  • Inregistrat: 22-December 09



Postat on Zwetschgenmus 08 October 2012 - 04:10 PM

Imagine atasata


N-am facut niciodata magiun,dar tot citind pe net mi-am dat seama ca Zwetschgenmus-ul meu e un fel de magiun de-al nostru.

Din bunatatea vecinilor mei (care fie vorba intre noi, habar n-au ce sa faca cu fructele care le au prin ograda), m-am pricopsit(da in sens bun) cu 16 kg de prune.Nu le-am facut pe toate magiun, normal ,ca am un mofturos in casa care nu e prieten cu prunele in gemuri ci le-am impartit in mai multe categorii si pe parcurs am sa va arat cam ce am facut cu ele.
Dar revenind la magiunul nostru care e si bun, sanatos, bio si mai ales fara zahar si pentru care n-avem nevoie decat de 3 ingrediente

3 kg prune
3 batoane scortisoare
4cl Slibowitz(tuica)

Prunele le-am spalat, le-am taiat pe jumatate si am scos samburii.Curatate fiind le-am pus in tava de la cuptor.

Imagine atasata


Asezate frumos in tava, le-am dat la cuptor pret de 1 h la 200 grade Celsius
Imagine atasata


Dupa ce au stat cumintele la cuptorul setat la 200 grade, le mai lasam inca o ora , de data asta la 160 grade.

Imagine atasata


In timpul asta dinspre bucatarie vine un miros naucitor, de-ti vine sa le mananci asa( prunele) si sa nu mai ajunga in borcan pentru la iarna.Dar infranandu-mi pofta le-am lasat acolo frumusel pana s-a scurs timpul, dupa care le-am scos frumusel si le-am blenduit.

Imagine atasata


Odata blenduite le punem intr-o oala impreuna cu batoanele de scortisoae si le lasam la foc mic in jur de 1-1 1/2 h,

Imagine atasata


amesteand din cand in cand pentru a nu se prinde
Imagine atasata


La final dupa ce luam oala de pe foc adaugam tuica de prune(cine are), eu n-am avut si am adaugat o grappa .

Imagine atasata


Normal ca puteti renunta la ea,dar ii da o savoare aparte,plus ca nu dauneaza, cantitatea e prea mica chiar si in cazul in care mananca si copii. In momentul in care s-a adaugat tuica,am scos batoanele de scortisoara, apoi se amesteca repejor adaugand in borcane imediat (care au fost in prealabil sterilizate) si se sigileaza in pas de mars:-).
Imagine atasata

Mie mi-au iesit 3 borcane a 400 gr.

Imagine atasata


Imagine atasata

Signature Seperator image

"Fine art is that in which the hand, the head, and the heart of men toghether"

Acasa la mine

#2

Useril este offline   Eataly Icon

  • Moderator
  • Icon
  • Grup: Moderators
  • Postari: 7,958
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationTorino



Postat on Zwetschgenmus 08 October 2012 - 04:20 PM

Auch!
Aici ma doare tare, dar tare.
Ioana iti dau atestat de Torturatoare(aia care tortureaza).Cum m-ai torturat tu toamna asta...mama mama!

#3

Useril este offline   Carmen L Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 1,677
  • Inregistrat: 24-November 09
  • LocationBucuresti



Postat on Zwetschgenmus 08 October 2012 - 04:21 PM

Pline de aroma pozele si borcanele tale.
Magiunul si pasta de macese pentru
mine sunt cele mai...

Ce bine ca nu stiu vecinii ca sa faca cu prunele :71:
Signature Seperator image

Imagine postata

#4

Useril este offline   Ioana Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 3,592
  • Inregistrat: 22-December 09



Postat on Zwetschgenmus 10 October 2012 - 10:33 AM

Vezi postareaEataly, la 08 October 2012 - 02:20 PM, a spus:

Auch!
Aici ma doare tare, dar tare.
Ioana iti dau atestat de Torturatoare(aia care tortureaza).Cum m-ai torturat tu toamna asta...mama mama!


:pupic: sa treaca :D

Vezi postareaCarmen L, la 08 October 2012 - 02:21 PM, a spus:

Pline de aroma pozele si borcanele tale.
Magiunul si pasta de macese pentru
mine sunt cele mai...

Ce bine ca nu stiu vecinii ca sa faca cu prunele :71:


Carmen, mi-ar place sa incerc si eu paste de macese, n-am mancat niciodata.
Signature Seperator image

"Fine art is that in which the hand, the head, and the heart of men toghether"

Acasa la mine

#5

Useril este offline   Carmen L Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 1,677
  • Inregistrat: 24-November 09
  • LocationBucuresti



Postat on Zwetschgenmus 10 October 2012 - 02:42 PM

O... pasta de macese e dulce acrisoara si foarte cremoasa, pare fainoasa ca si
consistenta. E delicioasa.
Signature Seperator image

Imagine postata

#6

Useril este offline   yoyo Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 1,180
  • Inregistrat: 24-November 09
  • LocationIn mijloc de codru des



Postat on Zwetschgenmus 16 October 2012 - 12:07 PM

Vezi postareaCarmen L, la 10 October 2012 - 01:42 PM, a spus:

O... pasta de macese e dulce acrisoara si foarte cremoasa, pare fainoasa ca si
consistenta. E delicioasa.


E delicioasa!! Merita incercata si apoi garantez ca devii addicted.


Ioana, prezentarea deosebita si gustul presupun ca e sublim.

#7

Useril este offline   Ioana Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 3,592
  • Inregistrat: 22-December 09



Postat on Zwetschgenmus 16 October 2012 - 12:41 PM

Vezi postareayoyo, la 16 October 2012 - 10:07 AM, a spus:

Vezi postareaCarmen L, la 10 October 2012 - 01:42 PM, a spus:

O... pasta de macese e dulce acrisoara si foarte cremoasa, pare fainoasa ca si
consistenta. E delicioasa.


E delicioasa!! Merita incercata si apoi garantez ca devii addicted.


Ioana, prezentarea deosebita si gustul presupun ca e sublim.



Mercic tiza.Banuiesc ca e delicioasa pasta de macese,daca am sa gesesc am sa o incerc neaparat.Noua de ex. ne place ceaiul de macese.
Signature Seperator image

"Fine art is that in which the hand, the head, and the heart of men toghether"

Acasa la mine

#8

Useril este offline   Eataly Icon

  • Moderator
  • Icon
  • Grup: Moderators
  • Postari: 7,958
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationTorino



Postat on Zwetschgenmus 29 September 2015 - 04:45 PM

Imagine atasata

Ioana, ma gandesc la tine si tinem pumnii!

Imagine atasata

A iesit o minunatie!



Pagina 1 din 1
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

1 useri citesc topicul
0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi






www.amenajari-intretinere-gradini.ro www.creativgarden.ro Creare site de prezentare Creare site Creare site
Detectiv privat Formatie nunta Bucuresti Detectiv particular Antigel centrale termice