Coaste de porc cu sos dulce-acrisor de piersici

Salt la continut

Pagina 1 din 1
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

Coaste de porc cu sos dulce-acrisor de piersici

#1

Useril este offline   Eataly Icon

  • Moderator
  • Icon
  • Grup: Moderators
  • Postari: 7,947
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationTorino



Postat on Coaste de porc cu sos dulce-acrisor de piersici 26 September 2012 - 03:10 PM

Imagine atasata

Au avut mare succes coastele astea.Si sosul.E minunat.

Mai intai intepam costele cu furculita in mai multe locuri si le punem la marinat in sos de soya:

Imagine atasata

peste care adaugam 2-3 linguri de miere si un pic de vin alb.

Imagine atasata

Le lasam la marinat in frigider 2-3-4 ore.Intre timp pregatim sosul:

Punem doua trei linguri de zahar brun la caramelizat, stropit cu 2-3 linguri de otet de vin alb.

Imagine atasata

Peste caramelul obtinut varsam aproximativ o cescuta de otet alb.

Imagine atasata

Adaugam 2-3 piersici decojite si taiate cubulete.

Imagine atasata

Si cateva stafide.
Lasam la fiert pana obtinem consistenta dorita(bucati de piersici intregi sau mai terciuite).

Imagine atasata

Aici se mai gasesc piersici tarzii, daca nu, puteti folosi mere sau prune.

Coastele le coacem la cuptor impreuna cu marinata la 180-190 de grade.Trebuiesc intoarse des si udate din belsug cu marinata obtinuta.

Imagine atasata

#2

Useril este offline   any_annette Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 6,833
  • Inregistrat: 23-November 09



Postat on Coaste de porc cu sos dulce-acrisor de piersici 26 September 2012 - 06:20 PM

Foarte faine, imi inchipui ce arome se dezlantuie prin gura :drool: !

#3

Useril este offline   Eataly Icon

  • Moderator
  • Icon
  • Grup: Moderators
  • Postari: 7,947
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationTorino



Postat on Coaste de porc cu sos dulce-acrisor de piersici 26 September 2012 - 08:29 PM

Any, iti spun doar atata: imi pare rau ca am facut asa putine! :occasion14:

#4

Useril este offline   ralesu Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 814
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationMontreal



Postat on Coaste de porc cu sos dulce-acrisor de piersici 26 September 2012 - 08:36 PM

tre' sa fie taaare taare bune!

Cam cat sos de soya pui la marinata?

#5

Useril este offline   Eataly Icon

  • Moderator
  • Icon
  • Grup: Moderators
  • Postari: 7,947
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationTorino



Postat on Coaste de porc cu sos dulce-acrisor de piersici 26 September 2012 - 08:39 PM

Ralesu, eu am pus la ochi.Sa acopere cat de cat o parte macar din carne.
Au iesit tare fragede.Se desprindea usor carnea de pe os.



Pagina 1 din 1
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

1 useri citesc topicul
0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi






www.amenajariintretineregradini.ro www.creativgarden.ro Creare site de prezentare Creare site Creare site
Detectiv privat Mediator Encean Alexandru Detectiv particular