[Gelutza]

Am pregatit in timp cateva retete armenesti, inspirata fiind de Sheik Paul si de cum am vazut reteta asta am si pus-o in practica fiindca mi-a placut tot ce am mancat din bucataria lui.Acesta este si motivul pentru care vreau sa o dau mai departe asa cum a facut-o si sheicul!

Ingrediente:

400 grame masline verzi fara samburi,reteta initiala spunea 500;
100 de grame nuca tocata,reteta initiala spunea mai putin, eu am plusat;
2 rosii potrivit de mari;
2 cepe medii rosii;
2 lingurite de bulion sau pasta de ardei, eu am pus ketchup facut de mine
patrunjel dupa dorinta
2 linguri ulei de masline
1/2 lingurite chimion;
piper rosu si negru, proaspat rasnit


Modul de preparare:
Daca porniti la drum cu maslinele si nuca tocate marunt, restul... e poveste!
Tocati si rosiile, ceapa si patrunjelul si asezati-le cu grija intr-un bol,gata sa joace "hora unirii"

Nu le invartim prea tare fiindca nu e cazul sa le ametim , ci usor si cu grija, adaugand si chimionul, piperul, sosul de rosii/ardei si uleiul.

Dupa "invartita" mea, era chipesa si mandra la aspect, apetisanta as spune!

Pe parcurs i-a tinut isonul niste scrumbie marinata de noi, mai demult, fiindca jocul din strabuni, cei "batrani" il stiu mai bine...

Dupa cum stiti, fata frumoasa e bagata la coltz, asa ca nu a fost lumina suficienta pentru poze la fel de bune ca si apetisanta!



Peseu:

Voi o puteti coafa cum vreti cand o trimiteti la hora!
Pofta buna!

[sorinadaniela]

Si pe mine m-a atras reteta de cum am vazut-o... Deabia astept sa o fac si eu.
Ai coafat-o frumos pt hora...

[stella]

Frumoasa povestea, la fel ca si reteta. ai coafat-o tare chipesha

[Gelutza]

sorinadaniela, la 06 February 2012 - 03:08 PM, a spus:

Si pe mine m-a atras reteta de cum am vazut-o... Deabia astept sa o fac si eu.
Ai coafat-o frumos pt hora...

Te rog sa o faci, ca merita, combinatia nuca/masline verzi nu o poti descrie decat daca o incerci, e deosebita si tare satioasa, va fi pe lista saptamanala de salate de acum la noi in casa.
Asa precum am spus, toate retetele pe care le-am facut dupa sheik au fost savuroase;tocmai mi-a adus sotul un dovleac din pivnita si ma indrept catre o alta reteta armeneasca...nu stiu cu pozele cum am s-o dau ca texnica imi da batai de cap, dar reteta o scot la cap oricum!
Bafta, daca faci salata sa ne-o arati si noua cand o scoti la hora!

[Gelutza]

stella, la 06 February 2012 - 03:11 PM, a spus:

Frumoasa povestea, la fel ca si reteta. ai coafat-o tare chipesha

Cum nu fu o clienta prea pretentioasa, am nimerit-o, ce fel de hair stylist sunt io, daca scot fata la hora necoafata???
Saru'mana, daca fata mea ti-a facut cu ochiu' !

[boni]

vai ce ma tenteaza si pe mine! mai ales ca se apropie postul. fac repetitii
doar ca am sa o fac fara rosii proaspete. am eu fixurile mele cu alimente de sezon, pe cat posibil.
intreb asa, intr-o doara: ce parere ai? va fi mare diferenta fara rosii proaspete?

[Gelutza]

boni, la 06 February 2012 - 05:09 PM, a spus:

vai ce ma tenteaza si pe mine! mai ales ca se apropie postul. fac repetitii
doar ca am sa o fac fara rosii proaspete. am eu fixurile mele cu alimente de sezon, pe cat posibil.
intreb asa, intr-o doara: ce parere ai? va fi mare diferenta fara rosii proaspete?

La mine a fost o intamplare sa am rosii in casa, nu as fi cumparat special, as fi adus o consrva cu rosii in suc de rosii, din productie proprie, din care fac salata deseori si sunt mult mai gustoase decat cele din supermarchet...nu cred ca va fi vreo problema.
Si diferenta fata de reteta initiala este si ca eu am pus sosul de rosii propriu, nu stiu cum ar fi fost cu bulion de ardei.Cu ketkupul ala a fost minunat, nu am exagerat cu nimic e un mix rafinat.
Si tine de foame, asta e inca un plus, abia astept sa o incercati si voi sa vad si opiniile voastre vis-a-vis de gust.