[Cosmina N]

Am cautat prin forum, dar nu am gasit un topic cu reteta de supa crema de mazare, asa ca l-am deschis eu

M-am delectat zilele trecute la un restaurant cu o supă cremă de mazăre delicioasă şi mi-am dorit mult să încerc să o fac şi acasă. Fiindcă nu am avut nicio reţetă, am pornit în căutarea uneia pe internet. Am găsit această reţetă pe Teo’s Kitchen, am adaptat-o puţin şi m-am pus pe treabă numaidecât.

Ingrediente
500 gr de mazăre
2 morcovi mici
1 bucăţică de ţelină
1 ceapă mică
sare şi piper după gust
2 lg smântână
mărar verde (eu am avut doar uscat)
2 lg ulei de masline
câteva feliuţe de bacon

Cum procedăm?
1. Curăţăm legumele şi le spălăm. Ceapa o tocăm mărunt, iar morcovii şi ţelina îi dăm prin răzătoare.
2. Într-o tigaie, încingem uleiul şi călim legumele.
3. Între timp, punem mazărea la fiert într-un litru de apă su puţină sare.
4. După ce legumele sunt clălite, le adăugăm în apa cu mazăre şi lăsăm să fiarbă până mazărea este fiartă.
5. Strecurăm legumele şi păstrăm apa în care au fiert.
6. Pasăm legumele cu un mixer vertical şi adăugăm apa rămasă pentru a subţia pasta până ajunge la consistenţa dorită. Dacă vreţi ca supa să fie mai groasă, nu folosiţi toată apa. Mie mi-a mai rămas puţină.
7. Adăugaţi smântâna şi condimentaţi după gust.
8. Prăjiţi baconul într-o tigaie şi adăugaţi-l în supă.

Şi gata! O reţetă simplă şi foarte gustoasă. Poftă bună!

[Foxyy]

Hmmmmmm.... si nu puteai s-o zici de ieri???? Am folosit deja mazarea ca sa fac o supa de piu-piu cu galuste de gris. Data aviatoare cand mai iau mazare, fac o supa de asta, ca arata prea bine!

[Cosmina N]

Foxyy, la 29 January 2012 - 03:27 PM, a spus:

Hmmmmmm.... si nu puteai s-o zici de ieri???? Am folosit deja mazarea ca sa fac o supa de piu-piu cu galuste de gris. Data aviatoare cand mai iau mazare, fac o supa de asta, ca arata prea bine!

Ufff...de stiam ca pot sa te tentez de ieri, o puneam E chiar foarte gustoasa, a devenit una din preferatele mele

[Daniella]

Imi plac din ce in ce mai mult supele crema. De mazare nu am facut. O sa o incerc pe a ta , dar cred ca e mai buna cand da mazarea noua ... .

[Cosmina N]

Daniella, la 29 January 2012 - 04:16 PM, a spus:

Imi plac din ce in ce mai mult supele crema. De mazare nu am facut. O sa o incerc pe a ta , dar cred ca e mai buna cand da mazarea noua ... .

Ma bucur ca iti place! Astept pareri Eu am folosit mazare la conserva, dar o sa incerc si cu mazare noua

[W Mamadeus Paparotti]

Cosmina N, la 30 January 2012 - 10:40 AM, a spus:

Astept pareri Eu am folosit mazare la conserva, dar o sa incerc si cu mazare noua

... sau, de ce nu, mazare congelata.

Am o singura obiectie:

Titlul.

Roaga administratorii sa-l schimbe in

Super crema de mazare

[Cosmina N]

W Mamadeus Paparotti, la 30 January 2012 - 10:19 AM, a spus:

Cosmina N, la 30 January 2012 - 10:40 AM, a spus:

Astept pareri Eu am folosit mazare la conserva, dar o sa incerc si cu mazare noua

... sau, de ce nu, mazare congelata.

Am o singura obiectie:

Titlul.

Roaga administratorii sa-l schimbe in

Super crema de mazare

Rosesc Sa stiti ca e super. Prietenul meu, care nu e deloc amator de legume, se uita la ce bucataream eu si a pus ochii pe legumele razuite. Se uita la mine, se uita la legume...crezi ca o sa-mi placa? zice el. A lins farfuria Se poate face, desigur, cu orice tip de mazare

[Adriana]

deci... schimb?

[Cosmina N]

Adriana, la 31 January 2012 - 08:48 PM, a spus:

deci... schimb?

Sigur, de ce nu? Cum credeti voi. Poate asa convingem lumea ca e gustoasa

[Adriana]

ok

[Oana S]

Am facut si eu super supica si a iesit f buna! Eu am mai pus si 2 rosii mari si desupra am pus sunca de curcan.

Multumesc mult de reteta!

dovada...



Pupici!!