[Eataly]

Cand am vazut friptura lui Any cu prune uscate, eu chiar ma apuc de reteta asta.

Eu faceam destul de des varza rosie a Mayei, dar va pun si varianta mea.

O ceapa rosie(rosè)



Taiata solzisori



O varzuca rosie



Taiata fideluta



Am pus la calit ceapa in cateva linguri de ulei extra.Am adaugat varza, am calit cateva minute.

Am stors doua portocale:



Am turnat sucul peste varza.Am luat doi pumni de prune uscate, le-am aruncat in oala.




Am stropit cu otet balsamic, dupa gust si am lasat la fiert.Sarati, piperati si daca aveti cateva seminte de fenicul(fincen) finocchio le aruncati peste varza.
Am stat cu lingura langa oala si-am tot gustat pana cand varza a obtinut consistenta dorita.

Serviti calda cu o friptura consistenta.Mege si cu carnati.

Eu am facut-o cu o zi inainte si am incalzit-o fara probleme.



Eu am adaugat la sevire inca o ligurita de otet.

Imagini atasate

• 

[MariaSan]

mama mia ce prezentare!
nu e greu de facut, curaj imi trebuie sa pun pe masa ceva nou si neobisnuit...

[any_annette]

Imi place la nebunie ce-ai facut cu prunele si varza !
Mai am prune uscate, asa ca in curand iau si varza, daca o vedeam de dimineata luam ca am fost la aprozar.

[Maya]

Si eu testez tot felul de combinatii. Ultima a fost cu cranberries. A fost excelenta!
Lili, fantastic arata varza, combinatia cu prune e delicioasa, iar prezentarea de zile mari!

[La-Chef-A]

Bravo Lilly!!! Imi place teribil combinatia, asa ca o trec musai pe lista de must do it sau mai pe romaneste musai o fac ca imi ploua in gura.

[Eataly]

MariaSan, la 27 January 2012 - 02:31 PM, a spus:

mama mia ce prezentare!
nu e greu de facut, curaj imi trebuie sa pun pe masa ceva nou si neobisnuit...

Da, cu riscul sa-ti si placa enorm.

any_annette, la 27 January 2012 - 02:50 PM, a spus:

Imi place la nebunie ce-ai facut cu prunele si varza !
Mai am prune uscate, asa ca in curand iau si varza, daca o vedeam de dimineata luam ca am fost la aprozar.

Eu de sambata aveam varza pe balcon.Isi astepta sfarsitul.
Eu cochetez cu ideea fripturii tale, deci suntem chit.

Maya, la 27 January 2012 - 05:15 PM, a spus:

Si eu testez tot felul de combinatii. Ultima a fost cu cranberries. A fost excelenta!
Lili, fantastic arata varza, combinatia cu prune e delicioasa, iar prezentarea de zile mari!

La merisoare m-am gandit si eu azi cand am aruncat o mana in iaurtul de la pranz.
Alea-s mai acrisoare, deviaza rau gustul verzii?
Multumesc Maya de compliment!

La-Chef-A, la 27 January 2012 - 05:31 PM, a spus:

Bravo Lilly!!! Imi place teribil combinatia, asa ca o trec musai pe lista de must do it sau mai pe romaneste musai o fac ca imi ploua in gura.

Hai ca-i de silueta, nu-i asa de calorica.Mai ales daca o servesti cu paine prajita cum am facut eu si nu cu carnati cum au facut altii.

Nu ne-ai mai zis de rochie nimic.

[La-Chef-A]

Eataly, la 27 January 2012 - 01:15 PM, a spus:

Hai ca-i de silueta, nu-i asa de calorica.Mai ales daca o servesti cu paine prajita cum am facut eu si nu cu carnati cum au facut altii.

Nu ne-ai mai zis de rochie nimic.

N-a mai fost nevoie ca am fost plecati la munte.
De sarbatori am lasat-o mai moale cu dieta, am dat-o pe sarmale, piftii, carnatii, sunculite, etc stii si tu, dupa care am reainceput in forta si acum am reusit sa revin unde eram inainte de sarbatori. Acum parca am ajuns la un prag de unde nu mai vrea sa se duca nici cum. Cred ca trebuie sa bag ceva miscare ca sa se mute acu ala. Dar sunt multumita, macar sa ma mentin asa.

[any_annette]

M-am uitat dupa varza rosie in seara asta la alimentara.
Daca gaseam a mea era.

[Daniella]

tb sa-mi fac stoc de balsamico, cand merg in delegatie, sunt pe zero

Fetele, Eataly, cred ca merge si cu varza alba, nu-i asa?

Eataly felicitari pt poze, prezentare, idee, reteta!

[Eataly]

Daniella, la 27 January 2012 - 11:15 PM, a spus:

Fetele, Eataly, cred ca merge si cu varza alba, nu-i asa?

Incearca, nu cred ca strica.Merge si cu otet rosu sau de capsuni, de rodii.
Multumesc Deny!

[any_annette]

Am facut-o, mi-a iesit o gramada dintr-o varza.
Foarte buna, a mers de minune cu rata de ieri .
Merci Lili, ce-a ramas am facut jumi juma cu soacra-mea .

[Eataly]

Ma bucur ca v-a placut.Si eu vad bine o rata cu varza asta!

[any_annette]

Eataly, la 20 March 2012 - 07:02 PM, a spus:

Ma bucur ca v-a placut.Si eu vad bine o rata cu varza asta!

Prunele nu se vad, dar sa stii ca erau! Am pus vreo 20 si ceva ! Si am pus si seminte de fenicul.