[uptown girl]

fiindca azi n-am avut timp de chiftelit sau de musacalit, am optat pt. ceva intre ... nici chiftele cu sos, nici mincare greceasca; sa le zicem muffinsi de carne si legume

intr-o tigaie cu 1,5 Lg ulei se calesc timp de 2', o esalota + 1 catel de usturoi + 1/2 ardei capia + (optional) 4 feliute de chorizo - toate tocate



apoi se adauga 150 g amestec de legume prefierte si congelate: boabe de porumb, morcov, mazare si se calesc in continuare inca 3', dupa care se lasa amestecul sa se raceasca un pic



intr-un bol incapator se amesteca 400 g carne tocata (puneti de care aveti) impreuna cu legumele calite + 1 ou (+ 1 albus) + 1 Lg marar verde tocat + 1 lg mustar Dijon + 1 Lg pasta de rosii + sare/piper dupa gust



se ung cu putin unt/ulei si se umplu formele de muffinsi



se dau la cuptor (190°C) timp de 25', iar apoi se scot si se orneaza cu un piureu de cartofi amestecat cu 1 galbenus (ramas de la oul ce-a intrat pe jumatate in amestecul de carne mai devreme, sîc ! ), se presara cu putina paprika si se da tava din nou la cuptor pt. 6-8' pina cind se rumenesc frumos motzurile de cartofi




muffinsii de carne i-am servit alaturi de un sos de rosii (fiecare il poate prepara dupa preferintele personale) si broccoli fiert - sa aveti pofta !



si o sexiune aburinda pt. obsedatii culinari

[moatza]

Tu Dano, cat de talentata esti si cate idei mishto ai!
De=astea prestez si io, am zis! ca doar azi facui o tarna de chiftele.

[Ellani]

Chiar ca-i buna idea,plus ca e si la moda: 2in1 dintr-un foc ,plus ca mai faci carnivorii sa manance si niste legume pe langa.

[aura]

ce dragute sunt!!! Excelenta idee!

[Adriana]

Foarte faina idee. La copt ai pus compozitia in forme de muffins din silicon pe care le-ai asezat apoi in tava de muffins?

[Mutti]

WOW!!!!!!!!

Dana , chiar ca-s Hammer! Acum nu am legume dinastea acasa dar cu prima ocazie o sa cumapr si o sa-i fac! De fapt as cumpara azi dar am uitat portofelul acasa .

[uptown girl]

merci de apreciere, fetelor, si spor la preparare !

da, Adriana, exact cum spui am procedat ! daca as fi avut felii de bacon, as fi imbracat cu acestea forma de muffins si as fi pus umplutura de carne si legume renuntind la cele de silicon. cre' ca ar fi mers si fara ele numai ungind bine forma de teflon cu putin ulei.

[Adriana]

Mersi, sigur, imbracate in bacon sunt mai grasute si nu se lipesc de forma

[ela]

Ce idee buna si ce bine arata!

[Dexter]

yummy, reţeta ta îmi aduce aminte de shepherd's pie, dar în altă impachetare

[uptown girl]

ela, la 12 January 2012 - 09:12 PM, a spus:

Ce idee buna si ce bine arata!

Ela, sper ca muffinsii astia sa va incinte stomacul in aceeasi masura in care v-au incintat privirile. va doresc tuturor pofta mare la mincare !

[any_annette]

Foarte faina ideea, arata minunat muffinsi !

[uptown girl]

Dexter, la 12 January 2012 - 10:14 PM, a spus:

yummy, reţeta ta îmi aduce aminte de shepherd's pie, dar în altă impachetare

iti mai amintesti cumva si reteta ?

(sa nu-mi spui ca e secretul familiei Lipan ! )

[uptown girl]

any_annette, la 12 January 2012 - 11:23 PM, a spus:

Foarte faina ideea, arata minunat muffinsi !

Any, harnica si inventiva cum te stiu , ma astept sa apari in curind cu niste muffinsi de o sa ramin ca la dentist.

(nu cu proteza noua, ci data pe spate ! )

[any_annette]

uptown girl, la 13 January 2012 - 12:38 AM, a spus:

any_annette, la 12 January 2012 - 11:23 PM, a spus:

Foarte faina ideea, arata minunat muffinsi !

Any, harnica si inventiva cum te stiu , ma astept sa apari in curind cu niste muffinsi de o sa ramin ca la dentist.

(nu cu proteza noua, ci data pe spate ! )

Eu zic ca inventiva esti tu, iar eu nu pot decat sa te copiez, ca nu stiu ce-as putea sa mai adaug aici. E perfect asa !
Imi plac de numa'!

[Dexter]

exact cum ai făcut tu, prăjeşti ceapă plus legume asortate (neapărat mazăre şi porumb) pui carnea peste ele, eventual un pic de supă, laşi pînă se face carnea, faci piure după care le pui in tavă in două straturi, (piureul deasupra) şi le dai la cuptor.

[uptown girl]

any_annette, la 12 January 2012 - 11:41 PM, a spus:

E perfect asa !

... la o a 2-a privire ceva parca le lipseste. sarea de jambon a lui Lilly (), presarata peste motzuri.

(nah, ca am ajuns sa-mi fac autocritica gastronomica ! )

[any_annette]

uptown girl, la 13 January 2012 - 12:54 AM, a spus:

any_annette, la 12 January 2012 - 11:41 PM, a spus:

E perfect asa !

... la o a 2-a privire ceva parca le lipseste. sarea de jambon a lui Lilly (), presarata peste motzuri.

(nah, ca am ajuns sa-mi fac autocritica gastronomica ! )

Constructiva as zice si e de bine!

[uptown girl]

Dexter, la 12 January 2012 - 11:50 PM, a spus:

exact cum ai făcut tu, prăjeşti ceapă plus legume asortate (neapărat mazăre şi porumb) pui carnea peste ele, eventual un pic de supă, laşi pînă se face carnea, faci piure după care le pui in tavă in două straturi, (piureul deasupra) şi le dai la cuptor.

Dexter, multam pt. reteta !

p.s. daca imi spui la cite grade se incinge cuptorul si cam cit timp se lasa tarta la copt, iti sterg datoria retetei de creveti de pe raboj.

[Dexter]

cam juma de oră la 200 C, la sfîrşit dă pe broil cîteva minute, să-i dai faţă comercială