[Ellani]

E o 'mancare' foarte simpla,nimic incendiar,dar poate fi pe gustul iubitorilor de mamaliga.(Nu stiu daca-i induplecati si pe neiubitori,pentru ca pe sot nu l-am putut convinge)

Stiu ca este si alivanca dulce,dar eu de cand ma tin minte,bunica ne-o face doar in varianta sarata.

Avem nevoie de:

500 gr faina de porumb(eu am avut mai granulata)
3 oua
500ml de lapte acru,iaurt(i se mai zice si chisleac,deci nu iaurtul obisnuit din magazine)
150gr unt topit(dar cu siguranta nu-i va strica si mai mult)
300gr branza de vaci(a mea a fost de casa,destul de 'uscata' si densa
150 gr smantana grasa(si asta a fost de casa)
1 jumatate lingurita de praf de copt(adaugat de la mine putere)
1 jumatate lingurita sare

In dependenta de cat e granulata faina si cat de 'uscata' e branza s-ar putea sa fie necesara un pic mai putina/multa faina.

Nu am poze la toate ingredientele,


Se amesteca ouale cu laptele si untul topit.Se adauga faina,praful de copt,sarea,branza (care nu e nici o problema daca raman 'cocoloase' la amestecat pentru ca astfel se obtine efectul bobitelor albe in sectiune),smantana si se obtine o compozitie destul de consistenta.


Se toarna intr-o tava unsa cu multa generozitate cu unt si se da la cuptorul incins la 180grade aprox 45min,sau pana trece testul scobitorii.






Poate fi servita drept garnitura,cu smantana,dar si la pachetul de serviciu,daca aveti unde s-o incalziti.Mie imi place s-i pun o bucatica de brie si dupa 2 minute la microunde,am gustarea gata,iar cu un ou si niste castraveti murati pe langa,deja e pranz in toata legea pentru mine

P.S Rog mult un moderator sa stearga poza dubla cu oua,daca-i posibil.Nu stiu de ce a aparut de 2 ori,pentru ca la 'vazut inainte de a posta' nu mi-a aparut si nici cand dau sa editez nu e nimic in mesaj la sfarsit.Multumesc anticipat

[Foxyy]

Ellani, la 07 December 2011 - 10:30 PM, a spus:

P.S Rog mult un moderator sa stearga poza dubla cu oua,daca-i posibil.Nu stiu de ce a aparut de 2 ori,pentru ca la 'vazut inainte de a posta' nu mi-a aparut si nici cand dau sa editez nu e nimic in mesaj la sfarsit.Multumesc anticipat

Gata, s-a rezolvat.
Chiar mi-ai facut pofta cu alivanca.... N-am mai mancat de ceva vreme. N-ar strica s-o fac si io, macar de-o pofta...

[Olguta]

Rusine sa-mi fie ca nu am mancat niciodata alivanca...si sunt moldoveanca pana in oase

Arata tare bine, Ellani!! Brava!!

[Giorgiana]

Eu nu stiam decat varianta dulce, am mancat la socrela, moldoveanca, evident.
Dar trebuie sa fie tare buna si asta sarata si daca este o idee pentru pachetul la servici si mai bine.

[moatza]

Ellani, la 07 December 2011 - 11:30 PM, a spus:

Mie imi place s-i pun o bucatica de brie

si se cheama ca-i fusion
si eu iau la pachet brie sau camembert cu mamaliga. am mo si ma rezolv imediat.

alivanca n-am mancat niciodata, dar cred ca mi-ar placea! merci ca mi-ai aratat pas cu pas, ca nu aprofundasem inca problema.

[Ellani]

Multumesc Foxyy pentru ajutor si multumesc tuturor pentru aprecieri,chiar daca nu e cine stie ce 'complicatiune' sau 'delicatetza'
Nu stiu daca e de bine,pentru ca imi dati apa la moara sa mai indraznesc sa mai vin cu retete

Olguta si Giorgiana,nu-i niciodata prea tarziu sa-ncercati,mai ales ca nu are cine stie ce ingrediente scumpe sau sofisticate.Injumatatind ingredientele puteti afla foarte usor daca e pe placul vostru sau nu.

Moatza,o mancam noi si fara brie,ca n-are de unde sa stie bunica de 'delicatetzuri ' din astea,dar daca tot am incercat dupa ureche combinatia si daca tot mi-a placut,zic sincer,jumate de tava am mancat doar eu in modul asta(in cateva zile,bineinteles).La cealalta jumatate a mai indraznit si sotul chiar daca nu a fost intocmai pe gustul lui,dar mai langa peste,mai cu branza,a mers si la el.La problema nici n-ai ce aprofunda,ca mai n-ai ce face la ea,mai mult timp iti ia sa speli vasele si tava dupa