Cafepedia & Cafeaua noastra, cea de toate zilele

Salt la continut

  • (23 Pagini)
  • +
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • Ultima »
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

Cafepedia & Cafeaua noastra, cea de toate zilele cafele, cafetiere, espressoare, moduri de preparare...

#21

Useril este offline   Carmella Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 1,374
  • Inregistrat: 30-November 09



Postat on Cafepedia & Cafeaua noastra, cea de toate zilele 22 January 2011 - 05:09 PM

Azi fiind simbata si deci avind mai mult timp, am facut dupa micul dejun de la ora 12.30 o cafea turceasca.

Poate nu credeti, dar am reteta in imagini =))

Pentru cafea turceasca avem nevoie de:

Cafea turceasca (Mehmet Efendi luata direct din bazarul din Istanbul ;) )
Se gaseste si la Mega Image in cutii de tabla, e exact acelasi lucru, sa nu aveti retineri.

Imagine atasata


Ibric de arama turcesc (tot din bazar)


Imagine atasata


Se pune ibricul cu apa rece si cafeaua, cite o lingurita pentru fiecare cescuta, pe foc (cine bea cafea cu zahar pune tot acum si zaharul)


Imagine atasata

Se amesteca cu lingurita, nu se lasa cafeaua asa deasupra...
Cind incepe sa fiarba apa, deasupra se stringe caimacul


Imagine atasata


Care se aduna cu lingurita si se pune pe rind in fiecare cescuta


Imagine atasata


Cafeaua se mai lasa citeva secunde sa clocoteasca pe foc, apoi se toarna peste caimac in cescute

Arata asa


Imagine atasata


Mie imi place foarte tare aroma si gustul ei, daca ii lipseste ceva e doar o baclava alaturi, chestie care se poate repara =))
Normal ca bauta la Istanbul are un aer special, dar ador s-o beau si acasa pentru ca-mi aduce aminte de atmosfera de huzur din Turcia, mai ales daca o bei pe o muzica adecvata, cum e cea de mai jos (apropos, ador si melodia... parca spune o poveste)

http://www.youtube.c...A85662&index=59

#22

Useril este offline   Carlota Icon

  • Bucatar
  • PipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 39
  • Inregistrat: 01-December 09
  • LocationConstanta



Postat on Cafepedia & Cafeaua noastra, cea de toate zilele 22 January 2011 - 11:59 PM

Carme, pentru ibricul ala ai de la mine tuata invidia. :rolleyes:
Daca stau sa ma gandesc bine, doar el imi lipseste... si cafeaua lu' Mehmet, ca-n rest reteta asta o tocmesc zilnic si evridei. :floare:
pies: Ca idee... how much? Cafeaua zic.

#23

Useril este offline   Carmella Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 1,374
  • Inregistrat: 30-November 09



Postat on Cafepedia & Cafeaua noastra, cea de toate zilele 23 January 2011 - 12:28 AM

Vezi postareaCarlota, la 22 January 2011 - 08:59 PM, a spus:

Carme, pentru ibricul ala ai de la mine tuata invidia. :rolleyes:
Daca stau sa ma gandesc bine, doar el imi lipseste... si cafeaua lu' Mehmet, ca-n rest reteta asta o tocmesc zilnic si evridei. :floare:
pies: Ca idee... how much? Cafeaua zic.



Carla :hug: Se zice "am egoism pe tine", daaaa? Nu ca ma invidiezi :lol:
Iti stiu of-ul cu ibricul, data viitoare cind ma duc cu siguranta apuc unul de coada si vin cu el in dinti la tine. Cit despre cafea, aproape un an am stat cu pachetul special adus pentru tine in dulap, pina cind am uitat de ce-l tineam si l-am desfacut. Deci am o datorie dubla: ibric + cafea, acum nu-mi ramine decit sa ma rog sa mai apara o ocazie de Istanbul :)

Edit: are si site efendi cu cafeaua ;)
http://www.mehmetefe...ages/index.html

#24

Useril este offline   Carlota Icon

  • Bucatar
  • PipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 39
  • Inregistrat: 01-December 09
  • LocationConstanta



Postat on Cafepedia & Cafeaua noastra, cea de toate zilele 23 January 2011 - 07:52 PM

Deci aia era cafiaua mea? :headbang:

#25

Useril este offline   Carmella Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 1,374
  • Inregistrat: 30-November 09



Postat on Cafepedia & Cafeaua noastra, cea de toate zilele 23 January 2011 - 07:57 PM

Da, dar te mai incalzeste cu ceva? =)) Hai ca facem jumate-jumate pachetul :hug:

#26

Useril este offline   Carlota Icon

  • Bucatar
  • PipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 39
  • Inregistrat: 01-December 09
  • LocationConstanta



Postat on Cafepedia & Cafeaua noastra, cea de toate zilele 23 January 2011 - 08:03 PM

Stai tranchila, ca pana ne intalnim noi se trezeste bunatate de cafea in punga.
Mai mare rasu'. Parc-am locui la kilometri distanta una de alta. Vreo 500 asa. :rolleyes:
Am editat ca am scris facea in loc de cafea. Imi suna ridicol, chiar daca s-a inteles.

#27

Useril este offline   9Ramy9 Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 672
  • Inregistrat: 26-November 09
  • LocationItalia



Postat on Cafepedia & Cafeaua noastra, cea de toate zilele 23 January 2011 - 09:28 PM

Si eu iubesc cafeaua,dar de cand ma stiu,o beau fara zahar si fara lapte.Laptele nu-mi placea de mica.Capuccino daca beau unul la 2-3 ani.Din an in pasti mai beau un marochino,dar cel cu nutella.Se ung peretii cestii de cafea cu nutella,se toarna cafeaua fierbinte(espresso),se pune spuma de lapte facuta ca pentru capuccino.Eu sar peste partea cu laptele.

Imagine atasata

Imagine atasata

Se amesteca si se bea.Atentie,bomba calorica.

#28

Useril este offline   Maya Icon

  • Site Admin
  • Icon
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,218
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationGermany



Postat on Cafepedia & Cafeaua noastra, cea de toate zilele 23 January 2011 - 11:05 PM

De asa cafea înca nu am auzit! Sînt curioasa cum se combina cafeaua cu aroma de alune :D
Signature Seperator image

-Maya's World-

-D'ale pisicilor-

"I have always imagined that Paradise will be a kind of library.”
― Jorge Luis Borges

#29

Useril este offline   Carmella Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 1,374
  • Inregistrat: 30-November 09



Postat on Cafepedia & Cafeaua noastra, cea de toate zilele 23 January 2011 - 11:45 PM

Ce "comédie" de bautura :) N-am auzit, dar imi place ideea

#30

Useril este offline   any_annette Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 6,843
  • Inregistrat: 23-November 09



Postat on Cafepedia & Cafeaua noastra, cea de toate zilele 24 January 2011 - 12:25 AM

Da' ai pus nutella, nu gluma, nu te-ai zgarcit :lol: !

#31

Useril este offline   Adriana Icon

  • Site Admin
  • Icon
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,936
  • Inregistrat: 21-November 09
  • LocationTo, Piemonte, IT



Postat on Cafepedia & Cafeaua noastra, cea de toate zilele 24 January 2011 - 01:22 AM

E foarte bun, doar ca nici un bar nu-ti pune atita Nutella in pahar :D

#32

Useril este offline   Eataly Icon

  • Moderator
  • Icon
  • Grup: Moderators
  • Postari: 7,961
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationTorino



Postat on Cafepedia & Cafeaua noastra, cea de toate zilele 24 January 2011 - 06:06 PM

Vezi postareaAdriana, la 23 January 2011 - 11:22 PM, a spus:

E foarte bun, doar ca nici un bar nu-ti pune atita Nutella in pahar :D


Unii o fac numai cu cacao(gen nesquik), pun cafeaua, "murdaresc" peretii cu cacao si completeaza cu spuma de lapte.

#33

Useril este offline   Adriana Icon

  • Site Admin
  • Icon
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,936
  • Inregistrat: 21-November 09
  • LocationTo, Piemonte, IT



Postat on Cafepedia & Cafeaua noastra, cea de toate zilele 24 January 2011 - 09:23 PM

la barul de la noi si mai rau, e un caffè macchiato cu putina cacao deasupra si ca sa-l faca mai deosebit il pun in paharel.

#34

Useril este offline   9Ramy9 Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 672
  • Inregistrat: 26-November 09
  • LocationItalia



Postat on Cafepedia & Cafeaua noastra, cea de toate zilele 24 January 2011 - 10:31 PM

Vezi postareaany_annette, la 23 January 2011 - 10:25 PM, a spus:

Da' ai pus nutella, nu gluma, nu te-ai zgarcit :lol: !



Vezi postareaAdriana, la 23 January 2011 - 11:22 PM, a spus:

E foarte bun, doar ca nici un bar nu-ti pune atita Nutella in pahar :D

Da,cred ca am exagerat!Dar daca tot am murdarit lingurita,am uns ceasca bine.

#35

Useril este offline   any_annette Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 6,843
  • Inregistrat: 23-November 09



Postat on Cafepedia & Cafeaua noastra, cea de toate zilele 25 January 2011 - 07:27 PM

Azi am luat si eu o cafea intr-un bar unde fac doar cafea Illy.
Nu e prima data cand beau o cafea acolo, insa astazi mi s-a parut tare rea, taaaaaare de nu va puteti imagina, nici nu am terminat-o.
Am baut repede un pahar de apa dupa si m-am rugat sa nu-mi fie rau, rau tot mi-a fost, in masina aproape ca mi-a venit un atac de panica, am inceput sa ma deschei la geaca, mi-am dat jos esarfa, am deschis geamul, parca ma strangea ceva de gat.

#36

Useril este offline   Uma Icon

  • Soacra de Felix forever
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 2,633
  • Inregistrat: 23-November 09
  • LocationMica's world



Postat on Cafepedia & Cafeaua noastra, cea de toate zilele 05 March 2011 - 11:50 PM

Vezi postareaMaya, la 23 January 2011 - 01:05 PM, a spus:

De asa cafea înca nu am auzit!Sînt curioasa cum se combina cafeaua cu aroma de alune :D

La noi e cafea cu arome de alune (pe care o cumpar mereu pentru familie si prieteni)

Azi am fost la un magazin italian sa cumparam peste si ne-au servit cu un espresso si biscotti... o minunatie, o sa fiu treaza acum pana la miezul noptii. Am cumparat si eu Lavazza sa fac espresso la Bialetti-ul meu mic. Aveau expus un Bialetti de 50 de espresso!! Dar evident ca nu era de vanzare.

Altfel cafeaua imi place cu spuma de lapte (chiar si cea facuta la masina) -espresso a fost bun dar am simtit cum mi se indreapta parul de cat era de tare :headbang:
Signature Seperator image

A cat is a friend fur-ever !

#37

Useril este offline   Maya Icon

  • Site Admin
  • Icon
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,218
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationGermany



Postat on Cafepedia & Cafeaua noastra, cea de toate zilele 07 March 2011 - 11:52 PM

Cu aroma de alune înca nu am probat... nici macar canuta unsa cu nutella nu am ajuns. Dar o fac zilele astea! =))
Signature Seperator image

-Maya's World-

-D'ale pisicilor-

"I have always imagined that Paradise will be a kind of library.”
― Jorge Luis Borges

#38

Useril este offline   Uma Icon

  • Soacra de Felix forever
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 2,633
  • Inregistrat: 23-November 09
  • LocationMica's world



Postat on Cafepedia & Cafeaua noastra, cea de toate zilele 08 March 2011 - 01:20 AM

Vezi postareaMaya, la 07 March 2011 - 01:52 PM, a spus:

Cu aroma de alune înca nu am probat... nici macar canuta unsa cu nutella nu am ajuns. Dar o fac zilele astea! =))

Da cafeaua cu gust de sirop de artar ai gustat-o pana la urma ?
Signature Seperator image

A cat is a friend fur-ever !

#39

Useril este offline   Maya Icon

  • Site Admin
  • Icon
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,218
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationGermany



Postat on Cafepedia & Cafeaua noastra, cea de toate zilele 08 March 2011 - 11:20 PM

Vezi postareaUma, la 07 March 2011 - 10:20 PM, a spus:

Vezi postareaMaya, la 07 March 2011 - 01:52 PM, a spus:

Cu aroma de alune înca nu am probat... nici macar canuta unsa cu nutella nu am ajuns. Dar o fac zilele astea! =))

Da cafeaua cu gust de sirop de artar ai gustat-o pana la urma ?

Da, a fost ok, dar stii ca eu nu ma omor dupa cafele aromate. Eu cu purele :D
Am dus-o în tara cu mine, si acolo am probat-o. De savurat, a savurat-o mama cu prietenele :D
Signature Seperator image

-Maya's World-

-D'ale pisicilor-

"I have always imagined that Paradise will be a kind of library.”
― Jorge Luis Borges

#40

Useril este offline   Piscotel Icon

  • Hexe online !
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 4,599
  • Inregistrat: 24-November 09
  • LocationDin NORD



Postat on Cafepedia & Cafeaua noastra, cea de toate zilele 08 March 2011 - 11:47 PM

Carmella,

Cand am vazut ca scoti cafeaua,apoi ibricul,sa mor daca nu ma asteptam sa ai si o punga de nisip si o tava.Imagine postata

Mie mi-e dor de cafeaua turceasca la nisip.
Din astalalta la ibric fac in fiecare dimineata.E drept ca nu am cafea speciala.
Fac cu ce se nimereste.

Numai ca eu am alta metoda.
Pun numai apa la fiert.
Cand fierbe,iau de-o parte,pun cafeaua si invart .Cu atentie sa nu dea pe afara.
Las pe foc 1 minut,adun caimacul in cana si mai las un minut la fiert.
Iau de pe foc si-i pun 3 stropi de apa rece,sa se lase zatul,si apoi pun in cana.

Nu stiu daca e vre-o diferenta,dar pe mine asa m-a invat mama si nu pot sa o contrazic.Imagine postata
Signature Seperator image

Va invit in casa mea virtuala :
http://povesticulinare.blogspot.com/



  • (23 Pagini)
  • +
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • Ultima »
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

1 useri citesc topicul
0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi






www.amenajari-intretinere-gradini.ro www.creativgarden.ro Creare site de prezentare Creare site Creare site
Detectiv privat Formatie nunta Bucuresti Detectiv particular Antigel centrale termice