[Maya]

Ingrediente:

• 600 g faina alba de spelta
  
• 250 g unt
  
• 140 g apa rece
  
• 100 g galbenus (2 buc.)
  
• 100 zahar
  
• 1 praf de sare

Aluatul l-am facut dupa reteta de Pâte brisée. Am modificat cantitatile si în plus am adaugat zahar.

Umplutura:

• 14 mere de marime medie
  
• 1 lamîie mica, doar zeama
  
• 1 lingurita rasa scortisoara macinata
  
• zahar dupa gust/ depinde de mere

Merele le-am curatat, apoi le-am îndepartat casuta cu sîmburi si taiat bucati cu feliatorul, dupa care le-am macinat grob în robot. Le-am repartizat într-un vas, am adaugat foarte putin zahar deoarece merele erau destul de dulci, zeama de lamîie, scortisoara, si le-am calit cîteva minute pe foc iute. Le-am lasat la racorit. Între timp am întins foile între doua foi de hîrtie de copt. Am asezat prima foaie pe tava si am copt-o 6-7 minute la 180°C în cuptorul preîncalzit. Apoi am presarat si nivelat merele peste foaia coapta, am asezat deasupra cealalta foaie si am dat din nou la copt la 170 °C pîna s-a rumenit/aurit uniform deasupra. Se taie dupa ce se raceste si se serveste dupa bunul plac. Pudrata cu zahar, cu sos sau înghetata de vanilie, sau pur si simplu... asa direct din tava

Notite:

-faina de spelta se poate înlocui cu faina alba de grîu
-atentie, cantitatile sînt pentru o prajitura mare 35x40 cm

[Foxyy]

Maya, la 04 November 2011 - 12:27 PM, a spus:

Notite:

-faina de spelta se poate înlocui cu faina alba de grîu
-atentie, cantitatile sînt pentru o prajitura mare 35x40 cm

Belea! Imi iau caserola si ma duc sa halesc mazare cu piu-piu, da' fara desert, ca mana mea nu-i mai lunga ca distanta, asa ca inghit in sec si astept sa ajung acasa diseara sa dulciuresc si io cate ceva.
Unde gasesc si io spelta in Romania?

[Maya]

Foxyy, la 04 November 2011 - 12:30 PM, a spus:

Maya, la 04 November 2011 - 12:27 PM, a spus:

Notite:

-faina de spelta se poate înlocui cu faina alba de grîu
-atentie, cantitatile sînt pentru o prajitura mare 35x40 cm

Belea! Imi iau caserola si ma duc sa halesc mazare cu piu-piu, da' fara desert, ca mana mea nu-i mai lunga ca distanta, asa ca inghit in sec si astept sa ajung acasa diseara sa dulciuresc si io cate ceva.
Unde gasesc si io spelta in Romania?

Foxulina, placinta nu mai am, dar deschide gurita ca azvîrl un frisbee cu buline de cioco! Am facut niste cookies, si au iesit cît mine de mari! Si tare buni!

[Foxyy]

Maya, la 04 November 2011 - 01:14 PM, a spus:

Foxyy, la 04 November 2011 - 12:30 PM, a spus:

Maya, la 04 November 2011 - 12:27 PM, a spus:

Notite:
-faina de spelta se poate înlocui cu faina alba de grîu
-atentie, cantitatile sînt pentru o prajitura mare 35x40 cm

Belea! Imi iau caserola si ma duc sa halesc mazare cu piu-piu, da' fara desert, ca mana mea nu-i mai lunga ca distanta, asa ca inghit in sec si astept sa ajung acasa diseara sa dulciuresc si io cate ceva.
Unde gasesc si io spelta in Romania?

Foxulina, placinta nu mai am, dar deschide gurita ca azvîrl un frisbee cu buline de cioco! Am facut niste cookies, si au iesit cît mine de mari! Si tare buni!

Aici sunt, gura-cascata!

[Eataly]

Prietena mea a facut-o deja!Era super multumita .

[Piscotel]

Arata delicios .