Logare
Inregistrare
Ajutor
va propun o reteta simpla de donuts fara miros de prajeala, pt. care am folosit: 30g unt topit, 3 dl lapte caldut, 12 g drojdie uscata (ca. 50 g drojdie proaspata), 150 g zahar tos, 1 lg zahar vanilat, 1/2 lg scortisoara (optional), 10 dl faina alba (625 g), 2 oua, un pic de coaja rasa de portocala conservata in esenta de rom
am dizolvat drojdia in 2 Lg lapte si am lasat-o 10' sa se umfle; dupa care l-am pus pe Ken (robotul de bucatarie) sa amestece timp de 3' toate ingredientele, cu exceptia fainei, pe care mai apoi am cernut-o in bol si am pus totul la framintat inca 8'
a rezultat un aluat moale, pe care l-am acoperit si l-am lasat la cald sa dospeasca timp de 1 h
dupa ce s-a dublat in volum, am rasturnat aluatul pe o planseta de silicon infainata, l-am pudrat cu un pic de faina pe deasupra si l-am intins cam de 1 cm grosime; apoi cu ajutorul unei forme speciale de taiat donuts (cine n-are, poate folosi 2 pahare de diferite marimi pt. a taia 2 cercuri concentrice) am format gogoselele punind pe o tava imbracata cu o folie de copt atit cerculetul din centru, cit si covrigeii rezultati
( la cum aratau in faza embrionara, deja intrasem in panica si ma asteptam sa-mi iasa niste panarame de donuts ...
)
dar dupa ce am lasat gogosile la cald, acoperite cu un servet curat timp de 30', acestea crescusera ca ... inima lui Prislea cel voinic cind o vedea pe fata cea mica a imparatului
am uns gogosile cu putin lapte caldut si am dat tavile la cuptorul preincalzit (190°C) timp de 8'
cind au fost gata le-am scos din cuptor, si ametita de parfumul gogosilor, le-am uns din nou cu lapte (cind s-au racit putin, mi-am infipt incisivii intr-o gogosica ca nu mai rezistam de poftaaaa !!!
)
donuts pot fi servite fie ca atare, fie acoperite cu un strat de ciocolata sau glazura din zahar praf si garnisite cu bombonele de patiserie; insa la ora aia mi-era lene, asa ca am pudrat vreo citeva doar cu zahar tos amestecat cu putina scortisoara - sa aveti pofta !
am dizolvat drojdia in 2 Lg lapte si am lasat-o 10' sa se umfle; dupa care l-am pus pe Ken (robotul de bucatarie) sa amestece timp de 3' toate ingredientele, cu exceptia fainei, pe care mai apoi am cernut-o in bol si am pus totul la framintat inca 8'
a rezultat un aluat moale, pe care l-am acoperit si l-am lasat la cald sa dospeasca timp de 1 h
dupa ce s-a dublat in volum, am rasturnat aluatul pe o planseta de silicon infainata, l-am pudrat cu un pic de faina pe deasupra si l-am intins cam de 1 cm grosime; apoi cu ajutorul unei forme speciale de taiat donuts (cine n-are, poate folosi 2 pahare de diferite marimi pt. a taia 2 cercuri concentrice) am format gogoselele punind pe o tava imbracata cu o folie de copt atit cerculetul din centru, cit si covrigeii rezultati
( la cum aratau in faza embrionara, deja intrasem in panica si ma asteptam sa-mi iasa niste panarame de donuts ...
) 
dar dupa ce am lasat gogosile la cald, acoperite cu un servet curat timp de 30', acestea crescusera ca ... inima lui Prislea cel voinic cind o vedea pe fata cea mica a imparatului
am uns gogosile cu putin lapte caldut si am dat tavile la cuptorul preincalzit (190°C) timp de 8'
cind au fost gata le-am scos din cuptor, si ametita de parfumul gogosilor, le-am uns din nou cu lapte (cind s-au racit putin, mi-am infipt incisivii intr-o gogosica ca nu mai rezistam de poftaaaa !!!
)
donuts pot fi servite fie ca atare, fie acoperite cu un strat de ciocolata sau glazura din zahar praf si garnisite cu bombonele de patiserie; insa la ora aia mi-era lene, asa ca am pudrat vreo citeva doar cu zahar tos amestecat cu putina scortisoara - sa aveti pofta !
Citare Multipla
!
