[Maya]

Ma omori! Dar la anul sper ca tufa mea de trandafiri pentru dulceata sa fie productiva si o sa usuc vreo cîtiva si pentru otet! Merci de idee!

[W Mamadeus Paparotti]

Excelenta idee

cred ca ar merge si cu macese uscate (inca se mai gasesc si proaspete!)
si de ce nu cu hybiscus.

[Eataly]

Da, cred ca putem sa dam frau liber imaginatiei in materie de aromatizari.Am facut o pasiune pentru aromatizari: ulei de masline aromatizat cu busuioc, rozmarin.
Tuica aromatizata cu scortisoara, lemn dulce si rozmarin.

[Piscotel]

M-ai ucis !
Unde dai si unde crapa as zice eu.
Numai tu puteai sa faci otet din ceai .
Cred ca le visezi noaptea.
Tufa mea de trandafiri de dulceata , a facut anul asta primele 10 flori .Prea putine.Dar de la anul ,sigur nu mai cumparam de la Plafar .
Pup Imparateasa Otetului .

Uite Imparateasa Sissi ,facea si ea otet de viorele .
Am gasit si reteta :


Otet de violete



O reteta simpla pentru prepararea otetului de violete se bazeaza pe otetul de cidru, pe care insasi Sissi il folosea in formula ei. Introdu intr-o sticla 30 g de flori de violete si toarna peste ele ¾ litri otet de cidru. Inchide bine sticla si lasa 2 saptamani la macerat, timp in care este bine sa agiti produsul cat mai des. Dupa scurgerea timpului, strecori si folosesti produsul simplu sau combinat cu apa distilata.


Cred ca-si limpezea parul cu el .

[Eataly]

Da, ti-am masacrat ceaiul.
Imparateasa Sissi nu avea idei rele, eu am vrut sa fac cu lavanda.Dar am facut zahar lavandat!

[Piscotel]

Eataly, la 20 October 2011 - 11:16 AM, a spus:

Da, ti-am masacrat ceaiul.

Nu-i bai ,ca vine altul si mai si ...

[Dexter]

oţetul de trandafiri nu e ăla de se foloseşte pe la nas şi pe tâmple, în caz de leşin? parcă aşa îmi aduc aminte din cărţile cu domniţe leşinătoare.
bunica mea avea întodeauna oţet de crini albi cu care ne făcea frecţie când eram răciţi.

[Piscotel]

Dexter, la 20 October 2011 - 04:56 PM, a spus:

oţetul de trandafiri nu e ăla de se foloseşte pe la nas şi pe tâmple, în caz de leşin? parcă aşa îmi aduc aminte din cărţile cu domniţe leşinătoare.
bunica mea avea întodeauna oţet de crini albi cu care ne făcea frecţie când eram răciţi.

Eu am crini albi in spirt .
Se aduna Crini albi in Iunie ,de ziua Sf.Anton ,se duc la "mistic club " ,se sfintesc si apoi se pun in spirt.
Prin Ardeal asa e traditia la catolici.
Petalele de crin au proprietati cicatrizante,catifeleaza pielea .

[uptown girl]

Dexter, la 20 October 2011 - 03:56 PM, a spus:

bunica mea avea întodeauna oţet de crini albi cu care ne făcea frecţie când eram răciţi.

bunica mea cu bunica ta parca au schimbat retete in bazinele de la Baile Felix.

ce frecus imi tragea cu otetul de crini si ce impachetari artistice cu felii de cartofi pe frunte sau in jurul gitului, numai eu stiu ... era vaaai de capul si de nasul meu !!!

[Eataly]

Atunci mergea la leacuri babesti otetul asta!

In cartile, mele domnitele lesinatoare le resuscitau cu saruri.
Acum se dau palme!

[boni]

am ramas datoare cu niste poze: zmeura si afine. doar ca cel de zmeura nu are culoarea reala. chiar e roz, nu portocaliu cum se vede in poza

[Eataly]

Am unit otetul de capsuni cu cel de trandafiri si incet incet adaug alte experimente:

Otet de rodii



Am folosit otet de mere si o mana buna de boabe de rodie.Am lasat 3 zile, am filtrat si degustat.

[W Mamadeus Paparotti]

Decalar deschis sezonul 2012 la aromatizarea otetului cu fructe de sezon

Azi am pus la macerat 1 l de otet cu capsuni.