[Maya]

MariaSan, la 17 October 2011 - 04:44 PM, a spus:

Maya, la 17 October 2011 - 03:10 PM, a spus:

Maria, cel mai bine îl pui într-un castronel, apoi torni firicel subtire pîna mai ramîne olecuta deasupra, si apoi cu un polonicut mititel merge cel mai bine. Îl apesi drept în jos, usor, în mijlocul castronelului, si vei vedea cum toata grasimea ramasa se strecoara usor în polonic

fain, mersi!

Cu placere

[Maya]

Daniella, la 17 October 2011 - 06:05 PM, a spus:

chiar ca faina metoda, ca mai am si alte sosuri de fripturi de degresat si nu stiam cum se face. merci!

Daniella, eu nu stiu daca asa se face. Asa fac eu

[Maya]

Piscotel, la 17 October 2011 - 07:49 PM, a spus:

Eu am dat ratele.
Nu puteam nici sa le tai ,nici sa le mai tin.

Acu tre sa merg la piata,
Daca vreau o rata .

Pai vezi, poate-l mai prinzi pe shefoo, si va piatuiti împreuna

[Maya]

moatza, la 17 October 2011 - 07:54 PM, a spus:

Mirela, daca te consoleaza cu ceva, nici eu nu suport nici macar mirosul.

Dar la cum arata ce-a facut Maya, mai ca-mi vine sa-i mai dau o sansa tinandu-ma de nas.
Bravo, Maya!

Eu tind sa cred ca ati nimerit rate "proaste". Si eu am dat de rate al caror miros m-a dat pe spate, si carne pe care nu am putut-o înghiti.
Cred ca depinde cum e crescuta rata, si cînd e sacrificata...
Intr-un an si ratele soacra-mii aveau un miros si gust brrr. Nu stiu de ce. Tot de la ea am avut anul asta rate, care au fost super.
Asta e de aici, nemtoaica, si a fost delicioasa. Chiar si cruda a mirosit bine.

[Maya]

Daniella, la 18 October 2011 - 12:58 AM, a spus:

1 data ce pui o cana de otet + vin, toate acele mirodenii si toate legumele acelea parfumate, nu mai "miroase a rata"!

Da, e adevarat si asta. Totusi, daca prinzi o rata de aia de care spun eu, nu e comestibila mental Din punctul meu de vedere.
Din pacate nu am reusit sa-mi dau seama exact care este problema. De aici, am nimerit o singura data o rata care nu am putut s-o gatesc!
Nu stiu ce a avut, dar mirosul nu era "parfumat" a rata... ci altfel. Deci nu stricat, dar avea un miros ciudat...

[Daniella]

rata mea, schioapa asa, nu a mirosit a nimic, decat a carnita proaspata cruda si a fripturica cu gutui/mere coapte cu scortisoara/piper verde/rozmarin in timpul si dupa!
nu am mai auzit chestia cu mirosurile ratelor, dar recunosc ca nu am mai gatit pana acum, iar la mama acasa destul de rar, din cate retin! doar de faptul ca-s prea grase ma temeam eu.

pana si lui tati si soacra-mii le-a placut, care sunt cele mai critice persoane din sudul Romaniei

[La-Chef-A]

Frumoasa reteta, prezentarea superba. Eu nu am mancat rata niciodata pana acum insa cu asta m-ati convins, o incerc cu proxima ocazie.

[ralesu]

Maya draga, e superba ratza!