[Eataly]

Oficial e toamna.
Si cand zic toamna zic retete cu mere, pere, nuci si gutui amarui.

Pentru o forma de chec 11x24 in interior:

3 oua
175 gr unt topit si racit
160 gr de zahar(eu, brun)
325 gr de faina
2 linguri rase de scortisoara praf
1 lingura praf de copt
2 mere
un pumn de seminte de pin (sau nuci,sau alune, sau migdale)

Amestecati faina cu zaharul, praful de copt si cu scortisoara.



Separat, amestecati(bateti) bine ouale cu untul topit.



Adaugati amestecul de faina.



Merele cubulete.



Pinoli.



Turnati compozitia in tava.Deasupra am asezat felii subtiri de mere.Coaceti in cuptorul incins 180 de grade cam 40 de minute.

Cand a fost gata am incalzit un pic de gem de caise si am uns checul proaspat scos din cuptor.



Mere, scotisoara si seminte de pin?Un chec cu gust de strudel.