[sorinadaniela]

Imi plac ciupercile umplute si cu prima ocazie cand am sa gasesc ceva mai mare am sa prestez si eu... daaar, lasati-ma sa spui ca-mi plac outele inimioare...
Cam cat dureaza pana se fac asa frumoase? Parca mi-as incerca si eu norocul la gratarul de duminica.

[uptown girl]

sorinadaniela, la 08 September 2011 - 01:29 PM, a spus:

Imi plac ciupercile umplute si cu prima ocazie cand am sa gasesc ceva mai mare am sa prestez si eu... daaar, lasati-ma sa spui ca-mi plac outele inimioare...
Cam cat dureaza pana se fac asa frumoase? Parca mi-as incerca si eu norocul la gratarul de duminica.

Sorina, ouale din formele de silicon (unse cu putin ulei) le-am lasat pe gratar tot atit timp cit si ciupercile (20').
Mentionez ca gratarul meu e pe gaz, iar temp. acestuia poate fi reglabila si pastrata oarecum constanta, chiar daca ridic capacul sa verific mincarea din cind in cind. La cel pe carbuni/brichete/lava stone n-am idee cam cit timp trebuiesc lasate pe sursa de caldura.

[Ellani]

uptown girl, la 04 September 2011 - 06:49 PM, a spus:

expunerea prelungita la o temp. ridicata a brinzeturilor. putini stiu ca ambele lasa multa apa cind sint overcookuite

p.s. just 4 the record, dupa paj' de minute de stat in cuptorul fierbinte si halloumi face ππ in tava !

Tre' sa recunosc c-am patit-o si eu.Cu ricotta,ce-i drept.Lichidul ala a facut ca ciupercile sa nu se coaca la fund ca lumea.De-acum in afara de cascaval si branza de vaci,nu mai bag nici o branza in cuptor.
Desi am facut mai inainte ciuperci cu brie si parca nu tin minte sa fi facut inundatie.