[Daniella]

aha, Adriana, merci ! deci ia o ora, nu e tzac-pac! Ma miram eu de ce la restaurant nu scot firul ala negru. La aia cumparati unii au, unii nu au.

[Adriana]

Mie personal imi ia o ora sa curat un kg de creveti de carapace (fie ca sunt cu cap sau fara) si de firul negru, nici nu-l scot mereu, doar cind se trage usor ca doar nu stau sa fac bucati crevetele din cauza firului negru

tzac-pac ia cind is gata curatati

dar tot eu personal i-am vazut doar congelati asa gata curatati, numai ca intr-un singur loc i-am gasit de o marime care sa-mi placa, nu aia mici cit boabele de struguri si care sunt si fara nici un gust
de pret nici nu mai vorbim

[uptown girl]

Adriana, la 10 July 2011 - 04:43 PM, a spus:

Ma innebunesti mereu cu retetele de creveti. Am reusit sa ii gasesc congelati si curatati, destul de mari, doar ca ultima data nu erau, mai am o punguta la congelator, tre sa dau cu banu' ca sa decid cu care reteta ii fac

Adriana, mai scriu inca o reteta - dupa care iau o pauza, sa nu te zapacesc de tot ...

pt. 2 persoane se face o salata din: 1 esalota + 2 rosii (fara seminte si partea zemoasa) + 1/4 castravete (de sera) + 1/2 avocado + citeva masline kalamata + 1 Lg zeama de lamiie + 1 Lg marar proaspat tocat + 1 1/2 Lg ulei de masline + 100 g creveti curatati + sare/piper dupa gust



pofta mare !

[uptown girl]

Daniella, la 11 July 2011 - 12:26 AM, a spus:

uptown girl, la 10 July 2011 - 12:26 PM, a spus:

Daniella, vad ca esti constienta de greseala si numai tu insati poti sa faci ceva in sensul asta. Ce-ar mai fi de completat ? La fiecare masa sa-ti aminteste de replica lui Scarlett O'Hara: "After all, tomorrow is another day" !

Dar stii ca ea o folosea doar pentru amanarea luarii in coarne a problemelor ...
Deci cum ai reusit sa micsorezi portiile? Asa pur si simplu ... ai trecut la farfurie mai mica, ai luat tigaie mai mica, ai cumparat mai putin ....?

Si retetele de astazi sunt innebunitoare! Nu stiu sa ii curat si sa scot firicelul ala negru ... . Nu de putine ori, firicelul negru e prezent in crevetii serviti la restaurant ... Ati patit asta?

Portiile se reduc in mod gradat de-a lungul zilei: dimineata maninc ca o regina (2 felii de piine cu ce-mi pofteste inima pe ele + o cafea), la prinz maninc ca o printesa (o supa sau o salata sau ceva fructe/smoothie) si seara ca o cersetoare (o micro-friptura sau un fileu de peste cu o garnitura simpla de legume, eventual cu un pic de sos, urmata de o cafea). Ce vezi pus in farfuriile mele, atita maninc. Ah, si sa nu uit, beau apa ca o ratza ...

[Daniella]

o reteta excelenta si de salata si de reducere a portiilor! mor dupa crevetii tai!
si prezentarile sunt de revista

mananci si painea ..., deci nu se cheama ca e o portie mica sau de cersetoare, ai si garnituri cu cartofi, cu sosuri infarinate..., cu orezuri, cu cus'cusuri

sa-ti fie de bine!


e o reteta care te-a slabit, sau care doar te mentine? daca ai sub 35 ani ridica 2 degete ... stii si tu de ce ...
dulciuri si alcoale nimic?

[Adriana]

uptown girl, la 11 July 2011 - 07:52 PM, a spus:

Adriana, mai scriu inca o reteta - dupa care iau o pauza, sa nu te zapacesc de tot ...

ma duc sa-i cumpar en gros, mersi

[Dexter]

şi eu am o reţetă mişto de tot şi cred că o fac în curînd, să o lipesc aici sau să-i fac topic separat?

[Eataly]

UpG, eu am invelit salata intr-o piadina.Am facut-o cu nectarine.

[uptown girl]

Dexter, la 11 July 2011 - 11:16 PM, a spus:

şi eu am o reţetă mişto de tot şi cred că o fac în curînd, să o lipesc aici sau să-i fac topic separat?

faci cum te lasa inima !

[uptown girl]

Eataly, la 12 July 2011 - 01:28 PM, a spus:

UpG, eu am invelit salata intr-o piadina.Am facut-o cu nectarine.

Eataly, ti-a mai ramas ceva ? Arata yummy !

[Eataly]

Mi-au mai ramas piadine, salata nu!

[uptown girl]

Eataly, la 12 July 2011 - 09:19 PM, a spus:

Mi-au mai ramas piadine, salata nu!

... atunci vin eu cu salata.

(asa cum banuiai ) am plecat la vinatoare de pinguini si fiindca nu am prins nici macar o aripioara, m-am intors acasa cu o multime de (d)raci ... si eu fiarta, si ei fierti !




asa ca le-am sucit capetele si le-am decorticat coditele (o tehnica asemanatoare cu cea folosita la curatarea crevetilor), dupa care am trecut rapidescu la prepararea unui sos de tip remulade, facut din: 1 Lg creme fraiche + 1 Lg maioneza + 1 castravecior murat taiat cubulete + 1 lg capere tocate + 1/2 Lg marar + 1/2 Lg patrunjel, ambele verzi si tocate + condimente (piper alb + fulgi de chili + usturoi uscat macinate)



iar peste sos am adaugat creveti + codite de raci curatate si am amestecat totul



salata am dat-o la frigi timp de 30'



am servit-o pe felii de franzela proaspat coapta, unse cu putin unt (cit erau fierbinti) si frecate cu o 1/2 catel de usturoi



iar a doua zi am repetat figura, numai ca dupa juma' de ora am amestecat salata cu 100 g orez fiert si snap peas blansate obtind o alta mincare de creveti si raci - pofta mare !

[pansy]

de ce oi vrea io sa fiu prietena cu tine ?

[uptown girl]

pansy, la 13 August 2011 - 04:58 PM, a spus:

de ce oi vrea io sa fiu prietena cu tine ?

am o banuiala: vrei sa-ti dezvalui reteta aia misto a lui Dexter ?
(da' nici eu n-o stiu, si inca mai trag nadejde s-o aflu ... )

[any_annette]

Se mai face, se mai face! Ce?
Salata ta de la postul 32 . Eu am pus-o in paharele finger food alaturi de cocktail-ul de creveti.
Merci

[uptown girl]

any_annette, la 28 December 2011 - 11:30 AM, a spus:

Se mai face, se mai face! Ce?
Salata ta de la postul 32 . Eu am pus-o in paharele finger food alaturi de cocktail-ul de creveti.
Merci

Any, sa va fie de bine salata din codite de raci !

apropos, de ce li se spune paharele finger food, cind lumea se serveste dintr-insele cu ajutorul tacimurilor ? din cite stiu eu, finger food e un aperitiv care se serveste numai cu mina.

p.s. baietii (sugu)beti de sarbatori sint rugati sa se abtina ... de la glumite !

[any_annette]

uptown girl, la 30 December 2011 - 11:06 AM, a spus:

any_annette, la 28 December 2011 - 11:30 AM, a spus:

Se mai face, se mai face! Ce?
Salata ta de la postul 32 . Eu am pus-o in paharele finger food alaturi de cocktail-ul de creveti.
Merci

Any, sa va fie de bine salata din codite de raci !

apropos, de ce li se spune paharele finger food, cind lumea se serveste dintr-insele cu ajutorul tacimurilor ? din cite stiu eu, finger food e un aperitiv care se serveste numai cu mina.

p.s. baietii (sugu)beti de sarbatori sint rugati sa se abtina ... de la glumite !

Na, ca asta chir nu stiu.
Ce stiu insa, e ca salata asta se va repeta mereu la mese festive cu peste .

[Lizura]

Eu ii fac cu usturoi pasta, ulei de masline si lamiie - la cuptor.

Sint super gustosi asa. Si ii maninc cu bagheta prajita.