Fursecuri fine cu nuci

Salt la continut

  • (5 Pagini)
  • +
  • 1
  • 2
  • 3
  • Ultima »
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

Fursecuri fine cu nuci

#1

Useril este offline   laura laurentiu Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 121
  • Inregistrat: 24-November 09



Postat on Fursecuri fine cu nuci 24 November 2009 - 01:58 PM

Nu este prima data cand fac aceste prajiturele minunat de fine. Reteta am primit-o de la Dana, o prietena draga mie, azi aflata foarte departe, despartindu-ne un continent intreg si pe deasupra un ocean . Atat de aspectuoase si fine sunt aceste prajiturele, incat, dupa ce prima data le-am facut urmand cantitatile din reteta Danei, a doua oara am dublat lista ingredientelor, ce mai, sa ne-ajunga! Profitand, cred, de una dintre ultimele zile insorite ale acestei toamne, am scos prajiturile pe terasa, la pozat:

Imagine atasata

Imagine atasata

Ingrediente:

120 de grame de unt (nesarat), la temperatura camerei
80 de grame de zahar (Dana a zis doar 50 de grame - mie mi-au placut mai dulci)
1 ou mare, separat galbensul de albus
1 plic de zahar vanilat (sau esenta de vanilie)
140 - 150 de grame de faina
1 praf de sare
1/2 de varf de cutit de praf de copt (adica foarte putin)

100 de grame de nuci, alune, migdale - dupa dorinta - usor prajite si tocate marisor
1/2 de borcan de gem (eu am folosit de zmeura si de visine)

Preparare:


Zaharul (eu am folosit un amestec de zahar alb si brun), untul si vanilia se pun intr-un castron:

Imagine atasata

Se mixeaza untul cu zaharul si vanilia pana la obtinerea unei creme spumoase apoi se adauga galbenusul:

Imagine atasata

Se mixeaza din nou, pana la incorporarea galbenusului, si se adauga faina amestecata cu sarea si doar o idee de praf de copt. Se amesteca totul - aluatul va fi molcut:

Imagine atasata

Se preincinge cuptorul la 177 de grade.

Se pregatesc nucile:

Imagine atasata

Se bate albusul cu o furculita pana se spumeaza putin; se formeaza bile din aluat cu diametrul de 2 - 2,5 cm. care se tavalesc prin albus:

Imagine atasata

Bilele de aluat date prin albus se tavalesc in nuci si se aseaza pe tava acoperita cu hartie de copt:

Imagine atasata

Cu degetul, se face o adancitura in fiecare bucatica de aluat astfel pregatita:

Imagine atasata

In aceasta adancitura se pune cate o visina din dulceata, o boaba de zmeura (etc.) sau chiar bucatele de ciocolata sau rahat colorat, dupa preferinta:

Imagine atasata

Prajiturile se coc pe treapta de mijloc a cuptorului preincins la 177 de grade, timp de 15 minute, pana se rumenesc frumos:

Imagine atasata

Se lasa sa se raceasca, timp in care ele vor umple toata casa cu parfumul lor delicios; merg de minune la cafeluta, sunt fragede de se topesc in gura si minunat de gustoase:

Imagine atasata

#2

Useril este offline   Maya Icon

  • Site Admin
  • Icon
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,218
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationGermany



Postat on Fursecuri fine cu nuci 24 November 2009 - 10:14 PM

Astea au o textura asa faina!Cred ca de la zahrul brun.SI eu ma facut o portie mica,acu vreo saptamîna.Gasisem reteta intr-o revista(asemanatoare cu a ta).
Arata de revista!Bun venit,Laura :)
Signature Seperator image

-Maya's World-

-D'ale pisicilor-

"I have always imagined that Paradise will be a kind of library.”
― Jorge Luis Borges

#3

Useril este offline   laura laurentiu Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 121
  • Inregistrat: 24-November 09



Postat on Fursecuri fine cu nuci 24 November 2009 - 11:56 PM

Maya a spus:

Astea au o textura asa faina!Cred ca de la zahrul brun.SI eu ma facut o portie mica,acu vreo saptamîna.Gasisem reteta intr-o revista(asemanatoare cu a ta).
Arata de revista!Bun venit,Laura :)


Is faine, crocante atat cat trebuie, fragede de nu pot spune si gustul dominant e de nuci - data viitoare ma gandesc sa le fac cu alune, cred ca vor fi crima si pedeapsa! ;) Multumesc, Maya! :)

#4

Useril este offline   julix_2007 Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: yellow
  • Postari: 1,245
  • Inregistrat: 24-November 09



Postat on Fursecuri fine cu nuci 25 November 2009 - 12:20 AM

Imi place reteta. Arata bine. Vad ca va puneti pe treaba, nu gluma.

#5

Useril este offline   laura laurentiu Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 121
  • Inregistrat: 24-November 09



Postat on Fursecuri fine cu nuci 25 November 2009 - 02:13 PM

julix_2007 a spus:

Imi place reteta. Arata bine. Vad ca va puneti pe treaba, nu gluma.


Arata bine, sunt delicioase, iar procesul fabricatiei e o joaca de copil! Eu o sa le reiau de Sarbatori, daca ti-or face si tie cu ochiul... stii unde le gasesti! ;)

#6

Useril este offline   Gabitza Icon

  • Bucataras
  • Pip
  • Grup: Members
  • Postari: 9
  • Inregistrat: 24-November 09



Postat on Fursecuri fine cu nuci 25 November 2009 - 02:17 PM

Eu sunt abonata la feedul RSS al blogului tau, nu ma intreba cum ma uit la bunatatile tale de cate ori pui ceva pe blog :)

#7

Useril este offline   bimbilica Icon

  • Ajutor de bucatar
  • PipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 26
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationVoluntari



Postat on Fursecuri fine cu nuci 25 November 2009 - 02:46 PM

Laura :tongue3: ,uite asda sunt in fata monitorului.Poate la anu reusesc sa fac si eu,ca acum nicio sansa,deabia apuc sa merg la baie.

#8

Useril este offline   laura laurentiu Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 121
  • Inregistrat: 24-November 09



Postat on Fursecuri fine cu nuci 25 November 2009 - 05:08 PM

Gabitza a spus:

Eu sunt abonata la feedul RSS al blogului tau, nu ma intreba cum ma uit la bunatatile tale de cate ori pui ceva pe blog :)


Ahhaaaa, deci esti cu ochii pe mine! :P Iti multumesc pentru atentia acordata "Cuinei" mele si ma bucur ca iti place ceea ce incropesc eu pe acolo :) !

#9

Useril este offline   laura laurentiu Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 121
  • Inregistrat: 24-November 09



Postat on Fursecuri fine cu nuci 25 November 2009 - 05:11 PM

bimbilica a spus:

Laura :tongue3: ,uite asda sunt in fata monitorului.Poate la anu reusesc sa fac si eu,ca acum nicio sansa,deabia apuc sa merg la baie.


Bimbilici drag, sa stii ca astea sunt unele dintre cele mai simple si rapide prajituri pe care le-am facut vreodata, asa ca daca reusesti sa-i culci pe "teroristii" tai si sa-i lamuresti sa adoarma deodata, macar pentru jumate de ora, s-a rezolvat cu prajiturile! Numa' energie sa mai ai, draga de tine, pentru prajiturit :roll: !

#10

Useril este offline   alpha Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 1,393
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationÉire



Postat on Fursecuri fine cu nuci 26 November 2009 - 02:14 PM

Laura, crezi ca se pot pastra in cutie o saptamana?
Signature Seperator image

Too old to rock'n'roll, too young to die
Imagine postata

#11

Useril este offline   laura laurentiu Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 121
  • Inregistrat: 24-November 09



Postat on Fursecuri fine cu nuci 26 November 2009 - 03:50 PM

alpha a spus:

Laura, crezi ca se pot pastra in cutie o saptamana?


Draga mea, probabil ca da, intr-un loc racoros, nu are ce sa se altereze. Dar nu pot sa fi certa, pentru ca la mine nu au apucat decat de azi pe maine, oridecate ori le-am facut. :P

#12

Useril este offline   alpha Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 1,393
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationÉire



Postat on Fursecuri fine cu nuci 26 November 2009 - 03:53 PM

Ma gandeam eu ca nu ai apucat sa le testezi longevitatea :D Vreau sa fac biscuitii si fursecurile de Craciun cu o saptamana inainte ca sa scap de-o grija. O sa le fac, ca arata tare bine, si o sa le verific zilnic. Daca o sa vad ca nu tin, iaca le mancam si gata
Multumesc!
Signature Seperator image

Too old to rock'n'roll, too young to die
Imagine postata

#13

Useril este offline   puica Icon

  • Ajutor de bucatar
  • PipPip
  • Grup: visiniu
  • Postari: 18
  • Inregistrat: 26-November 09



Postat on Fursecuri fine cu nuci 26 November 2009 - 06:49 PM

Laura,
sunt pe urmele tale si pe blog...absolut toate preparatele sunt fenomenale(la fel si glasul tau cantand cantecele banatene).
Super si "nucotoasele" astea :)

#14

Useril este offline   laura laurentiu Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 121
  • Inregistrat: 24-November 09



Postat on Fursecuri fine cu nuci 26 November 2009 - 08:19 PM

alpha a spus:

Ma gandeam eu ca nu ai apucat sa le testezi longevitatea :D Vreau sa fac biscuitii si fursecurile de Craciun cu o saptamana inainte ca sa scap de-o grija. O sa le fac, ca arata tare bine, si o sa le verific zilnic. Daca o sa vad ca nu tin, iaca le mancam si gata
Multumesc!


Foarte bine te-ai gandit, si eu o sa incerc putina planificare anul asta, de sarbatori! ;)

puica a spus:

Laura,
sunt pe urmele tale si pe blog...absolut toate preparatele sunt fenomenale(la fel si glasul tau cantand cantecele banatene).
Super si "nucotoasele" astea :)


Iti multumesc, draga Puica! Esti tu prea draguta! :)

#15

Useril este offline   moatza Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 5,515
  • Inregistrat: 25-November 09
  • Locationtot aici



Postat on Fursecuri fine cu nuci 26 November 2009 - 11:04 PM

Laura, arata asa de frumos in soare fursecurile astea! cred ca vor arata la fel si pe masa mea, de ziua omului.
eu cred ca nu-i nevoie sa prajesc nuca inainte, nu se rumeneste la cuptor, ce zici? cam cate ti-au iesit din ingredientele mentionate?

#16

Useril este offline   laura laurentiu Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 121
  • Inregistrat: 24-November 09



Postat on Fursecuri fine cu nuci 27 November 2009 - 02:00 AM

moatza a spus:

Laura, arata asa de frumos in soare fursecurile astea! cred ca vor arata la fel si pe masa mea, de ziua omului.
eu cred ca nu-i nevoie sa prajesc nuca inainte, nu se rumeneste la cuptor, ce zici? cam cate ti-au iesit din ingredientele mentionate?


Bueeei, n-as sti sa-ti spun... ca nu le-am numarat. Dar prima data cand le-am facut, din ingredientele mentionate, nu le-a apucat a doua zi, asa ca a doua oara am dublat lista. Nucile se rumenesc ele si-n cuptor, ai dreptate ;) .

#17

Useril este offline   mariah Icon

  • Bucataras
  • Pip
  • Grup: Members
  • Postari: 2
  • Inregistrat: 25-November 09



Postat on Fursecuri fine cu nuci 28 November 2009 - 04:16 PM

Vreau sa incers si eu fursecurile astea, dar: care-i untul ala nesarat :scratch: ? Poate-mi spuneti firma, daca nu e cu reclama.N-am prea gasit prin supermarket.

#18

Useril este offline   laura laurentiu Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 121
  • Inregistrat: 24-November 09



Postat on Fursecuri fine cu nuci 29 November 2009 - 12:34 AM

mariah a spus:

Vreau sa incers si eu fursecurile astea, dar: care-i untul ala nesarat :scratch: ? Poate-mi spuneti firma, daca nu e cu reclama.N-am prea gasit prin supermarket.


Unt care nu contine sare. Oricare, dar fara sare sa fie. :) Precizarea nu era pt. fetele din tara, la noi untul se gaseste in general nesarat, ci pt. cele din afara unde se comercializeaza si unt sarat.

#19

Useril este offline   Luanda Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 174
  • Inregistrat: 24-November 09



Postat on Fursecuri fine cu nuci 29 November 2009 - 03:22 PM

Laura, am facut si eu fursecurile astea. Buuuuuuune rau si usor de facut. Imi multumesc ca mi-ai adus aminte de reteta! :floare:

#20

Useril este offline   laura laurentiu Icon

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 121
  • Inregistrat: 24-November 09



Postat on Fursecuri fine cu nuci 29 November 2009 - 09:52 PM

Luanda a spus:

Laura, am facut si eu fursecurile astea. Buuuuuuune rau si usor de facut. Imi multumesc ca mi-ai adus aminte de reteta! :floare:


Cu multa placere, Luanda :) . Chiar sunt foarte usor de facut, delicioase si aspectuoase. :pupic:



  • (5 Pagini)
  • +
  • 1
  • 2
  • 3
  • Ultima »
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

1 useri citesc topicul
0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi






www.amenajari-intretinere-gradini.ro www.creativgarden.ro Creare site de prezentare Creare site Creare site
Detectiv privat Formatie nunta Bucuresti Detectiv particular Antigel centrale termice