[aura]

Supa-crema de linte rosie.

Pentru supa asta simpla avem nevoie de:

2 cepe mici
2 catei de usturoi
jumatate de morcov
1 pumn de linte rosie
sofran (optional)
sare, piper
cumin
zeama de lamaie



Se pune la calit ceapa, se adauga usturoiul si morcovul dat pe razatoare si tine pe foc 2 min.



Separat am pus sofranul in jumatate de cana cu apa fierbinte, ca sa-si lase culoarea, dupa care se adauga in oala impreuna cu lintea. Se amesteca bine si se completeaza cu apa calda. Se fierbe pana lintea e moale, apoi se da prin blender pana se obtine o crema. Se adauga cumin, sare si piper. Se stinge focul si se adauga zeama de lamaie.

[Piscotel]

Imi Place !Imi Place !

[stella]

....si mie

[Dexter]

mă lipesc aici cu varianta de supă de linte ca la burma

în loc de şofran, se pune turmeric
morcovul se înlocuieşte cu ginger ras sau se elimină
se pune şi un pic de ardei iute
lintea se frige cu ceapa şi condimentele, ca la risotto
se adaugă lichid in proporţie de 1 la 6, la o cană de linte, se pun 6 căni de supă sau apă
se fierbe 30 de minute la foc moderat
nu se blenduie, nu se adaugă lămîie
se garniseşte cu cilantro ... cui îi place gustul

[aura]

Minunat Dexter. Am sa incerc si varianta ta si neaparat cu ginger. O mica modificare tot am sa fac, am sa inlocuiesc coriandrul cu patrunjel