[La-Chef-A]

uptown girl, la 30 June 2011 - 07:14 AM, a spus:

Chef-A, acum m-am lamurit. Pacat ca n-am si eu un Walmart prin zona !

Dana, ma indoiesc ca Walmart vinde filet mignon. Eu una nu am mai intrat intr-un Walmart de foarte multa vreme, ma deprima cand vad numai ce oameni intra acolo. Bucura-te ca n-ai unul prin zona, si zau ca stiu ce vorbesc!!!
Cu toate astea m-ai facut curioasa. Am sa cumpar niste steakuri din alea si am sa revin cu fotografii si impresii.

Anyway, revenind la friptura mea a fost prima oara cand am cumparat filet mignon si nu eram sigura cat trebuie sa stea pe gratar, asa ca am folosit tehnica de aici: How to Treat a USDA Prime Filet Mignon.

[La-Chef-A]

Asa cum am promis am refacut friptura. Am cumparat 2 bucati filet mignon gata taiate, le-am spalat, le-am lasat imbracat in bacon si le-am lasat 15 minute, le-am condimentat cu sare si piper si le-am pus pe gratar. Baconul s-a prajit frumos, iar bucatile au fost rotunde, prospete si au stat frumos impachetate in bacon. Dana, sincer nu-mi dau seama de ce nu ti-au iesit la fel, chiar nu am facut nimic in plus decat am spus pana acum.

[La-Chef-A]

De curiozitate am cumparat si o bucata din aia gata infasurata. In afara de faptul ca nu este filet mignon ci doar o bucata de muschi de vita injectata cu ceva substante ceea ce ii confera o culoare ceva mai inchisa decat ar trebui, in rest pare sa fie ok. Inca n-am desfacut-o asa ca nu pot sa ma pronunt in privinta gustului/ texturii insa in niciun caz nu as numi-o "the best steak I've ever had".

[Alexandru]

"Containing up to 20% of a solution" ? WTF?