[Alexandru]

O excelenta leguma. Cruda se poate consuma data pe razatoare cu sos vinegret.
Fiarta se poate prepara în piureu, gratin, curry, în sos tomat, sufleu, supa, sau umpluta si data la cuptor.
Eu unul sînt fan!

[Adriana]

Interesanta, m-am dus sa citesc despre ea. Doar ca inca n-am vazut-o in viata mea.

[Alexandru]

Exista trei soiuri, unul cu coaja galbuie, unul cu coaja verde pal si unul cu coaja verde închis.
Pe aici sînt doar un pic mai scumpe decît zucchini.

[Adriana]

Pai in materie de chestii asa zis exotice voi aveti mult mai multa diversitate.

[Eataly]

Adriana, la 06 April 2011 - 01:01 PM, a spus:

Pai in materie de chestii asa zis exotice voi aveti mult mai multa diversitate.

Nu ne ramane decat sa mergem iar in Fr si sa le cautam!

[Adriana]

Eataly, la 06 April 2011 - 12:24 PM, a spus:

Nu ne ramane decat sa mergem iar in Fr si sa le cautam!

Io cre ca daca noi doua merem in Fr impreuna prapad facem

[Maya]

Alexandru, la 06 April 2011 - 11:45 AM, a spus:

Exista trei soiuri, unul cu coaja galbuie, unul cu coaja verde pal si unul cu coaja verde închis.
Pe aici sînt doar un pic mai scumpe decît zucchini.

Dar parca si sînt din neamul dovlecilor,nu?
Nici eu nu am încercat,dar le-am vazut cîteodata.

[Adriana]

Maya, la 06 April 2011 - 12:32 PM, a spus:

Dar parca si sînt din neamul dovlecilor,nu?

Asa zice si pe unde am cetit eu.

[Eataly]

Adriana, la 06 April 2011 - 01:30 PM, a spus:

Eataly, la 06 April 2011 - 12:24 PM, a spus:

Nu ne ramane decat sa mergem iar in Fr si sa le cautam!

Io cre ca daca noi doua merem in Fr impreuna prapad facem

Eu l-am trecut pe lista.E langa "Chablis Grand Cru"!

[uptown girl]

Alexandru, la 06 April 2011 - 10:52 AM, a spus:

[...] Eu unul sînt fan!

Fanfan la Tulipe , daca ma uit dupa chayotte prin magazinele asiatice, cre' ca numai legume de-astea gasesc.

[Alexandru]

Maya, la 06 April 2011 - 12:32 PM, a spus:

Dar parca si sînt din neamul dovlecilor,nu?
Nici eu nu am încercat,dar le-am vazut cîteodata.

Sînt niste dovlecei mai ciudati, cu o singura samînta, care fac tuberculi comestibili precum cartofii.


Cînd mai vezi, ia doua-trei, le tai în doua, si dupa ce scoti sîmburele cu lingurita (miezul sîmburelui e bun de mîncat) le pui la aburi pîna intra vîrful cutitului în el cu usurinta.
Scoti pulpa cu o lingura, cu grija ca sa nu gauresti coaja, faci un bechamel în care incorporezi pulpa extrasa din chayotte si un pumn de bucatele de costita afumata rumenita la tigaie.
Umpli jumatatile de chayotte, presari cu cascaval ras si dai la cuptor pîna se rumenesc.