[Camelia Cecilia]

Shepherd's pie - se face cu carne de oaie/miel
Cottage pie - cu carne de vita

Umplutura:
- carne tocata oaie (vita) 450 gr
- 1 ceapa mare
- 2 morcovi
- ciuperci 50 gr (optional)
- bulion 2 linguri
- foi de dafin
- 25 gr faina
- supa de carne 300 ml

Se pun la calit intr-o tigaie ceapa tocata marunt, carnea, ciupercile feliate, morcovii rasi/cubulete, foi de dafin, pentru aproximativ 10 minute. Adaugam faina si amestecam bine bine, apoi supa de carne si bulionul. O lasam sa fiarba la foc mic inca vreo 25 de minute. Mestecam din cand in cand.
Scoatem frunzele de dafin si asezam compozitia intr-un vas care va putea fi pus la cuptor. Eu am folosit o cratita.

Piureul de cartofi
cartofi 700
unt 25 gr
lapte 40 gr
branza rasa 50 gr

Se prepara un piure din cartofi fierti, unt si lapte. Optional, in piure se pot amesteca 2 oua intregi si cele 50 de gr de branza. Branza se poate deci amesteca in piure sau se poate pune razuita deasupra.
Se pune piureul deasupra compozitiei pregatita mai devreme.
Daca vasul este mai mic, se pot pune pe cate 2 randuri, ideea este aceea ca ultimul, cel de deasupra sa fie de piure.
Se pune vasul la cuptor la 200⁰C pentru 20 minute. Este gata atunci cand deasupra se formeaza o crusta.

Imagini atasate

• 

[Adriana]

Chiar aseara vorbeam de ea, am fost sa mincam intr-un loc, mincare din Scotia, si prietenii nostri povesteau de Shepherd's pie pe care o mincasera cind fusesera acolo, trebuie neaparat sa o incerc si eu

[Camelia Cecilia]

Buna Adriana! In sfarsit am avut timp sa postez si eu o reteta.
Prima data am facut-o pentru ca i-am promis prietenei mele din Scotia ca voi incerca sa fac o reteta scotiana, apoi, am inceput sa o fac, renuntand la musacaua noastra, pentru ca aceasta nu iese "grasa". Nu este o mancare sofisticata, este simpla dar sper sa va placa.

[Eataly]

Shepherd's Pie n-am facut, imi place mielul si am sa o incerc.
Am facut in schimb fisherman's pie, dupa reteta Simonei.Si era buna rau!

[Adriana]

Am luat un umar de miel pe care vroiam sa-l fac de Craciun, l-am dezosat asa ca o sa o fac cu el, ca pentru Craciun am schimbat meniul si am luat o rata.

[Camelia Cecilia]

Eu tocmai sunt la capitolul fursecuri pentru Craciun si incep bineinteles cu cele cu cacao - reteta pusa de tine de pe forumul italian (Pinella parca se cheama cea de la care ai tu reteta , daca imi aduc aminte destul de bine).

[Camelia Cecilia]

Tu ai luat o rata pentru Craciun. Noi am luat anul acesta un curcan si va fi prima data cand il voi face umplut